Tayvanda yemək Tayvan mətbəxində Çin və Tay mətbəx ənənələrinin əhəmiyyətli təsiri ilə xarakterizə olunur.
Tayvanda yemək
Tayvan pəhrizi düyü, soya fasulyesi, tərəvəz, balıq, dəniz məhsulları (istiridye, karides), ət, gənc bambuk tumurcuqları, darı, qarğıdalı və gaolang sıyığından ibarətdir.
Tayvanlılar xüsusilə balıq (bişirilir, qızardılır, bişirilir, qara bibərlə qızardılır) və tərəvəzlər (duzlu, turşu, mayalanmış, qurudulmuş və təzə yeyilir) üçün çox hörmətlidirlər.
Yerli sakinlər soya fasulyəsindən süd, souslar, yağ, "tofu" kəsmik, duzlu makaron hazırlayırlar.
Tayvanda, heyvan qanı ilə duzlanmış düyü kimi qeyri -adi yeməklərin birləşməsindən ibarət yeməkləri dadmaq imkanı əldə edəcəksiniz; qırmızı souslu tofu kəsmik; soya sousunda bişmiş badımcan.
Tayvanda bambuk yarpaqlarına bükülmüş düyü toplarını sınamağa dəyər ("zong-zi"); toyuq suyu ilə əriştə şorbası ("ji-si-tang-myan"); turşu xiyar əsasında salat ("sao-huang-qua-liang-ban"); Tayvan biftek (taxıl və tərəvəz ilə bəzədilmiş ət); ədviyyatlı şirin və turş karides şorbası ("tom-yam-gung"); "Çay yumurtaları" (köklərə və tərəvəzlərə əsaslanan yemək, düyü suyunda qaynadılır).
Fərqli ölkələrdə ekzotik yeməkləri sınamağı üstün tutanlar Tayvanda it əti və ilan ətinin yanında müxtəlif həşəratların dadına baxa biləcəklər.
Tayvanda harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- qonaqlarına dünyanın milli və digər mətbəxlərinin təamlarını dadmağı təklif edən kafe və restoranlar;
- qəlyanaltılar;
- fast food müəssisələri (McDonalds, Sushi Express);
- barbekü olan restoranlar (burada özünüz dəniz məhsulları, tərəvəzlər, ətlər qızarda bilərsiniz).
Məqsədiniz qənaət etməkdirsə, gecə bazarlarında ən ucuz yeməyi tapa bilərsiniz - burada müxtəlif yeməklər, məsələn, çubuqda qızardılmış kalamar və digər dəniz məhsulları, kolbasa, müxtəlif şirələr və meyvələr ala bilərsiniz.
Unikal bir qurumu ziyarət etmək istəyirsinizsə, "Carton King Restaurant" a baş çəkin: burada yeməkdən başqa hər şey (masalar, stullar, qablar, divarlar) karton və kağızdan hazırlanır. Bu restoran Carton King Yaradıcılıq Parkında yerləşir.
Tayvanda içkilər
Tayvan adasında məşhur içkilər çay (paketli, boş, xüsusi qarışıqlar, pu-erh), qəhvədir.
Çay burada o qədər populyardır ki, hamurda bişirilir, ət və dəniz məhsulları çay yarpaqlarında marinadlanır (bu unikal yeməkləri yerli restoranlarda dadmaq olar).
Tayvana yemək turu
Milli yeməklərlə tanış olmaq üçün Tayvanın kulinariya paytaxtı - Şenken şəhərinə qastronomik tura çıxmağa dəyər: sizin üçün yerli restoranlara "dadlı" bir ekskursiya təşkil ediləcək.
Tayvanda bir tətil, gurmeler üçün 24 saatlıq bir cənnətə çevriləcək, çünki adanın mətbəxi inanılmaz dərəcədə dadlı və müxtəlifdir.
