Tunisdə yeməklər müxtəlifdir: Tunis mətbəxində çoxlu zeytun yağı və ədviyyat (zəfəran, keşniş, anason, darçın) istifadə olunur.
Tunisdə yemək
Tunislilərin pəhrizi tərəvəzlər, meyvələr, baklagiller, "harissa" (yağ, cəfəri, bibər və sarımsağa əsaslanan sous), ət (toyuq, quzu, keçi əti, mal əti), çörək (lavaş, uzun çörək), dəniz məhsulları (qabıqlı balıqlar, karides, ahtapot). Və ən çox sevdikləri şirin yeməklər halva, şəkərli meyvələr, şəkərli qozlar, tortlar və digər şərq şirniyyatlarıdır.
Tunis mətbəxi Asiya və Avropa, Şərq və Fransız mətbəxlərinin qarışığıdır.
Tunisdə "brik" (xəmirdə tərəvəz olan quzu), shorba frik (quzu şorbası), mergues (ədviyyatlı kolbasa), fricasse (bibər, zeytun və ton balığı ilə qızardılmış sandviç) sınamağa dəyər.
Tunisdə harada yemək olar?
Xidmətinizdə:
- kafe-qəlyanaltı barları;
- fast food müəssisələri;
- üç kateqoriyalı restoranlar - 1-3 çəngəl ("çəngəllərin" sayı nə qədər çox olarsa, restoranın kateqoriyası və xidmət səviyyəsi və yeməklərin çeşidi də bir o qədər yüksəkdir).
Yeməyin qiyməti sizin üçün vacibdirsə, Tunisdə dəniz məhsullarının olduqca bahalı olduğunu bilməlisiniz, buna görə hər hansı bir müəssisədəki balıq menyusu sizə daha baha başa gələcək.
Tunisdə içkilər
Tunisdə məşhur içkilər yaşıl çay, qəhvə, xurma südü, şirələr, pivə, şərabdır.
Tunisdə qırmızı, turş şərab "Chateau Mornag", ağ - "Muscat de Celebia", çəhrayı - "View de Tibar" və "boz" şərab - "Gris de Tunisie" (yetişən üzümdən hazırlanır) qumun üstündə) …
Əlavə olaraq, əncir arağına "Buxa" və likör "Tibarin" ə (otlardan və xurmadan hazırlanır) diqqət yetirməlisiniz.
Alkoqollu içkilər yalnız bar və restoranlarda deyil, Ümumi dövlət mağazalarında (şərab şöbələrində) də əldə edilə bilər.
Alkoqolsuz içkilərə gəldikdə, şübhəsiz ki, şam fıstığı ilə verilən nanə yaşıl çaydan zövq alacaqsınız.
Tunisə gastronomik tur
Tunis, səxavətlə yerli ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş milli yeməklər təqdim edən rahat kiçik restoranları ilə gurmələri sevindirəcək.
Tunis restoranlarında nahar və nahar edərkən yerli yeməklərin Fransız, Ərəb, İtalyan və Türk mətbəxlərini xatırlatdığını başa düşəcəksiniz: Tunisdəki hər bir qastronomiya müəssisəsi sizə orkinos, sardalya, dorado və dəniz balığı, qılınc balığı və kefal təqdim edəcək.
Tunis quzu yeməkləri ilə məşhurdur, buna görə də yerli müəssisələrdə mütləq ədviyyatlı qabırğaları, ızgara biftekləri, tencerelerdeki quzuları sınamalısınız.
Bir çox Tunis restoranı qonaqlarına bir hissəsi iki nəfərlik yeməklər yeməyi təklif etdiyindən, bir şorba və ya ət yeməyi sifariş edərkən 2 xörək bıçağı istəməyiniz məsləhət görülür (burada 2 ziyarətçinin bir boşqabdan yeməsi normaldır)).
Tunis turuna çıxaraq, bir çox ləzzətli yeməkləri dadmaq şansınız olacaq.
