Kuba mətbəxi Creole, Afrika, İspan və Çin mətbəx ənənələrinin "kokteylidir": yeməkləri dadlı, sadə və qidalıdır.
Kubanın milli mətbəxi
Meyvə olmadan demək olar ki, heç bir yemək tamamlanmır: masada qızardılmış banan və ananas, təzə doğranmış hindistan cevizində meyvə kokteylləri və salatlar verilir. Bundan əlavə, balıq və ət üçün souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Duzlu cod, Kubada məşhur bir məhsuldur: məsələn, "sofrito" ondan hazırlanır - moruqdan əlavə tərəvəz və ədviyyat olan bir yemək (bunların hamısı yağda bişirilir). Bu yeməyi qızardılmış çörək ilə tamamlayır.
Azadlıq adasındakı Kuba dondurma ("coppelia"), guava ilə şirin pasta ("masa real de guayaba"), meyvəli pendir deserti, "flambe" bananları (daldırıldıqdan sonra nanə və badam ilə bəzədilib) isti karamel içində).
Populyar Kuba yeməkləri:
- Arroz con polio (düyü ilə toyuq güveç);
- Ajiaco Crioglio (qarğıdalı, ət, yucca, limon, balqabaq, banan və sousu olan qalın bir Kuba şorbası);
- Congri (düyü və gül kələmi olan yemək);
- "Picadiyo" (mal əti, düyü, qara lobya, pomidor və bibər ilə qovurma);
- "Medallones-mango" (mal əti, şərab, mango və ədviyyatdan hazırlanan güveç).
Ən çox sınanmalı 10 Kuba yeməyi
Kuba mətbəxini harada sınamaq olar?
Azadlıq Adasında o qədər də klassik restoran olmasa da, onları tapmaq sizin üçün çətin olmayacaq - barkerlər sizə bu işdə kömək edəcəklər (sizə yol göstərəcəklər).
Kuba restoranlarında xidmətdən məyus olacağınız ehtimalı yoxdur, çünki iaşə müəssisələrinin işçilərinin əsas gəliri ipuçlarından ibarətdir (hesabın 10% -ni tərk etmək adətdir). Məsləhət: Sifariş verməzdən əvvəl menyunu diqqətlə öyrənin - turizm yerlərindəki bəzi iaşə müəssisələrində faktura məbləğinə 25% -ə qədər xidmət haqqı əlavə olunur.
Havanada aclığı təmin etmək üçün "El Aljibe" ni ziyarət etmək məsləhət görülür (burada imzalı yeməyi - acı portağal sousu ilə verilən "pollo asado" nu sınamalısınız), Santiago de Kubada - "Paladar Salon Tropical" (Kuba mətbəxinin bu restoranı qonaqları, əsasən toyuq yeməklərini, eləcə də müxtəlif rom əsaslı kokteylləri qəbul edir).
Kubada yemək dərsləri
Kubada tətil edən turistlər, ənənəvi və ya müasir Kuba mətbəxi ilə əlaqəli qastronomik marşrutlar boyunca ləzzətli bir səyahət edə bilərlər (son marşrutda banan cipsi, malanqa və qarğıdalı parçaları və banan toplarının hazırlanmasında iştirak edəcəklər)…
Kubaya səyahət, Varadero Gourmet kulinariya festivalına (iyun, Varadero) təsadüf etmək üçün təyin edilə bilər, bu müddət ərzində qonaqlar ustad dərsləri, dequstasiyalar, məhsul təqdimatları, yarışmalar və digər əyləncə tədbirlərindən zövq alacaqlar.
