Kotorda "Kotorska Pashta" festivalını ziyarət edəcəklər (qonaqlara incə bir "krempita" deserti veriləcək), Tivatda "Zhuchenitsa fest" festivalı (hər kəs böcəkdən içkilər və yeməklər dadacaq - vəhşi bitki) və Petrovacdakı "Pashtitsada Fest" festivalı (paştikada yeməyinin şərəfinə təşkil edilmişdir; şərabla dadılır), həmçinin balıq və ya ətli ailə restoranlarında "Nə sınamalıyıq?" sualına cavab verməkdən çəkinməyəcəklər. Monteneqro?"
Monteneqroda yemək
Monteneqroda turistlər balıq, tərəvəz və ət şorbalarından, burekalardan, rulonlardan, gibanitsa, evdə hazırlanan tortlardan, tərəvəzlərdən (təzə və bişmiş), cavabcichi, askıdan (ət doğramaq), dəniz məhsulları, feta pendiri, qızardılmış pendir, lipa və digər pendir növləri, həmçinin bitki çayları, kaymak, şərab (Vranac, Krstac, Plantaze), alma, gavalı, armud, üzüm brendi sınayın.
Çernoqoriyada kafe və restoranlarda yeyə bilərsiniz (onların menyusu Avropa, Çernoqoriya, Aralıq dənizi, vegetarian və hətta diabetik yeməklərlə doludur), konobalar (bu müəssisələrdə orijinal yeməklər hazırlamaq üçün mağazadan alınmış məhsullardan istifadə edilmir, lakin onlarla birlikdə yetişdirilən məhsullar) öz əlləri) və pleskavitsa (kotlet) kimi Çernoqoriya fast food satdıqları nöqtələr. Əsas yeməklərin qiyməti təxminən 9-18 avro, desertlər-3-6 avro, şorbalar-2-5 avro, salatlar-4-8 avro
Ən yaxşı 11 Monteneqro yeməkləri
Chevapchichi
Chevapchichi
Cevapcici, Monteneqro kolbasalarıdır və onları şəkilləndirmək və qızartmaq üçün kıyılmış ət (donuz əti), soğan və ədviyyat tələb olunacaq. Monteneqronun yemək müəssisələrini ziyarət edənlərə cavabcici üçün tərəvəz salatı və qızardılmış kartof sifariş etmələri tövsiyə olunur. Cavabçıya standart bir əlavə bibər (halqalara kəsilmiş), pomidor, pide (ağ çörək), soğan üzükləridir.
Bir cavabcici xidməti təxminən 5 avroya başa gəlir.
Negushsky prosciutto
Negus prshtut, ədviyyatlarla dadlandırılmış çiy hisə verilmiş donuz əti şəklində Monteneqronun ləzzətidir. Masaya iştahaaçan və ya digər yeməklərə əlavə olaraq nazik dilimlənmiş (dilimlər şəffaf olmalıdır) və pendir, soğan və zeytun kimi məhsullarla bəzədilmiş şəkildə verilir.
Prosciutto hər hansı bir supermarketi ziyarət edərkən xatirə olaraq alına bilər (çəkisindən asılı olaraq vakuum paketinə qoyulmuş bir prosciutto parçası 10-20 avroya başa gəlir).
Chorba
Çernoqoriya chorba (1 porsiyanın qiyməti - təxminən 3 avro) güveçə bənzəyən qalın bir şorbadır. Hazırlanması üçün ölkənin müxtəlif bölgələrində tərəvəz, əriştə, balıq, kerevit, ət istifadə edirlər. Məsələn, sahil qəsəbələrində dəniz məhsulları və balıqlarla dolu yüngül bir xorba, Monteneqronun şimalında yerləşən şəhərlərdə isə ətirli ədviyyatlar və ətə əsaslanan zəngin bir xorba sınaya bilərsiniz. Bir neçə növ balıq ilə ribla chorbanın dadından, həmçinin gicitkənli tender xorbadan mütləq zövq almalısınız.
Cəllad
Cəllad
Palachinke, müxtəlif doldurulmalarla (balıq, kəsmik, qoz -fındıq, çırpılmış krem, banan, çiyələk, qatılaşdırılmış süd, şokolad, pendir, mürəbbə, şərbət) yeyilən böyük bir pancake şəklində olan Monteneqro yeməyidir. Cəlladın dadına baxmaq üçün kafe və ya restorana getmək lazım deyil: demək olar ki, hər yerdə "cəlladlar" adlanan xüsusi köşklərə rast gəlmək olar (küçədə cəllad üçün alınanlar üçbucağa bükülür və kağız zərfdə qablaşdırılır).
Palaçinka (1-2 avroya başa gəlir) bir çox Monteneqrolu ailələr kimi səhər yeməyində yemək məsləhət görülür.
Tulumba
Tulumba krema tortuna bənzəyir, şirniyyata yalnız krema əlavə edilmir (şokoladlı krem və ya qoz -fındıq ilə doldurulmuş tulumba satışdadır) - bal şərbətinə batırılır. Tulumba həm çörək mağazalarında, həm də supermarketlərdə satılır. Tulumbanın bir hissəsi 2-4 avroya başa gələcək.
Ohrid balığı
Ohrid balığı
Balıqları Ohrid üslubunda hazırlamaq üçün balıq filesi, soğan, qızardılmış kartof və bir qab götürün ki, bunların hamısı xüsusi həssaslıq alana qədər kremlə birlikdə bişsin. Bundan əlavə, Ohrid tipli balıq bibər və turşu sayəsində ədviyyatlı bir dada malikdir. Restoranda bu yeməyi ilə Krstac quru ağ şərab sifariş etməlisiniz.
Quzu
Monteneqroda quzu yeməkləri çox sevilir və turistlər aşağıdakıları sınamalıdırlar:
- süddə quzu: quzu südlə tökülür ki, ət xüsusi incəlik və heyrətləndirici dad əldə etsin və ədviyyat və kartof ilə bişsin;
- Sacha quzu: Sacha quzu inanılmaz dadına görə bişirilir. Pişirmə zamanı əti örtmək üçün çuqun qapaq istifadə olunur, üzərinə kömürlər qoyulur. Bu yeməyi rahat kiçik meyxanalarda dadmaq daha yaxşıdır (bir yeməyin təxmini qiyməti 25-30 avro / 1 kq).
Alma və gavalı ilə qızardılmış sazan
Skadar gölündə dincələrkən (sazan növünə əlavə olaraq çəmən, kefal, roach, somon, qaranlıq, dayaz var), səyahətçilərə ondan tutulan sazan yeməyi məsləhət görürlər. Sazan tavada qızardılır, yeməyi doldurmaq üçün alma və heyva sousundan istifadə olunur. Sazanın hazırlığını müəyyən etmək çətin deyil: yeməyi jellyə çevrildikdən sonra istidən çıxarılır.
Zelyanitsa
Zelyanitsa
Zelyanitsa pasta həvəskarlarına müraciət edəcək. Yaşıllıq üçün doldurma göyərti (ispanaq) və pendirdən (feta) hazırlanır. Alkoqollu əlavəyə gəldikdə, dadlı yaşıl çay ağ şərabla yaxşı gedir.
Popara
Səhər doyurucu bir yemək yemək istəyən hər kəs "popara" yeməyinə diqqət yetirməlidir. Köhnə "buxarlanmış" çörək, yağ, süd və gənc pendirdən hazırlanır. Evdə hazırlanan qatıq, cütlük üçün bir içki olaraq mükəmməldir. Popara həmişə Monteneqro mətbəxinin retro restoranlarının menyusunda tapıla bilər (bu yeməyi əsasən kəndlilər yeməmişdən əvvəl).
Kaçamak
Kachamak, Monteneqronun şimal bölgələrində məşhur olan ənənəvi bir yeməkdir. Qarğıdalı dənələri, duz, kartof, yumurta, yağdan hazırlanır. Bütün komponentlər qarışdırılmalı, qalın bir püresi bişirilməlidir və üstünə qoyun pendiri səpilməlidir. Kachamak üçün əla bir əlavə qalın qatıq və ya kaymakdır. Kachamak garnitürdürsə, onu ölkə tərzi donuz əti ilə sınamağa dəyər.
