Holland pendiri, səyahətdən çox uzaq olan və Hollandiya Krallığına getməmiş bir insan tərəfindən həyatında ən azı bir dəfə sınanmışdır. Holland mətbəxi, ətirli Gouda və ədviyyatlı Edamerdən başqa başqa nə ilə məşhurdur? Amsterdam və Lahey, Haarlem və Rotterdamdakı hər hansı bir kafe və ya restoranda bu suala cavab almaq asandır.
Yalnız xam deyil
Hollandiya mətbəxinin digər Şimali Avropa ölkələrinin kulinariya ənənələri ilə ümumi bir xüsusiyyəti var. Çox fərqli deyil, amma keyfiyyətli, yeməkləri incəliyi ilə fərqlənmir, amma bunların olmaması toxluq və hərtərəfliliklə kompensasiya olunur. Yerli sahibənin sözün əsl mənasında şorba olan bir tencerede bir qaşığı var və bir stəkan ət güveç ən yorğun səyyahı belə doydura bilər.
Snert və damğa ənənəvi olaraq Hollandiya Krallığında nahar üçün verilir. İlk ad sadəcə noxud şorbasıdır, amma çox qalın və zəngindir. Siqaretli ətlər snertin əvəzolunmaz bir hissəsidir və buna görə də xüsusilə aromatik olduğu ortaya çıxır. Nahar vaxtı hər hansı bir Holland mətbəxinin ikinci yeməyi, bir qayda olaraq, qızardılmış tərəvəzlərlə uğurla yola çıxan kolbasa ilə kartof püresidir. Stumppot yeməyi tamamlayır və onu tam və dolğun edir. Şirniyyat enerjisini tərk edə bilənlər, şirin pudinglər və qatıqlar, qaşqabaq və bəkməz ilə özlərini masada görürlər.
Hollandiyalıların xəsisliyi haqqında
Ölkə sakinlərinin səhər 10 -da və 19 -da içməyə alışdıqları bir fincan qəhvə ilə burada birdən çox çerez verməmək adətdir. Bəziləri bunu həddindən artıq xəsislik hesab edir, digərləri ötən əsrin 40-cı illərinin sonunda müharibədən sonrakı yardım üçün ayrılan vəsaitin olduğuna inandırmaq üçün bir amerikalı diplomata bu qədər çox çərəzin necə qəhvə verildiyi ilə bağlı lətifəni xatırlayır. düzgün xərcləndi.
Bu və ya digər şəkildə, amma qəhvə Holland mətbəxində əhəmiyyətli rol oynayır və yerli sakinlərin özləri ənənəvi qəhvə fasilələri zamanı bir fincan əldən verməyə qarşı deyillər. Pis hava şəraitində yaxşı isinən isti şokolad və isti ikram edilən limon suyu da eyni dərəcədə populyardır.
Sağol
Hollandiyalılar tez -tez bir şüşə pivə və ya bir stəkan Enewer ardıc cininin üstündə tost edirlər. Ən çox yayılmış pivə məşhur markalar Heineken, Amstel və Grolschdur.
Niderland Krallığında kral ailəsinin üzvləri çox sevilir və hörmət qazanırlar. Zadəgan bir ailədə tətil münasibətilə, Holland portağalı üçün ənənəvi olan portağaldan hazırlanan konyak, şübhəsiz ki, mövzularının masalarında görünəcəkdir.
