Hollandiyadakı yeməklər, yerli mətbəxin sadə və dadlı yeməklərdən ibarət olması ilə xarakterizə olunur.
Hollandiyada yemək
Yerli sakinlərin pəhrizində ət, balıq, düyü, tərəvəz, süd məhsulları, şorbalar var (məşhur şorbanın əsasını vetçina, hisə verilmiş kolbasa, yerkökü, kərəviz, noxud təşkil edir).
Hollandiyada Holland pendirini sınamalısınız (Edam, Maasdam, Gouda, Maaslander, Leerdammer); duzlu siyənək; noxud şorbası; Alma, pendir və digər dolmalar ilə Hollandiyalı pancake (pannenkoeken); turş kələm ilə kartof püresi (zuurkool); qızardılmış ət gulaş (kroketten); hisə verilmiş yılan balığı (derookte paling);
Hollandiyada harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- Avropa və Çin-İndoneziya mətbəxi olan restoranlar;
- qəlyanaltılar, küçə tezgahları və digər fast food müəssisələri (McDonalds, FeBo).
Ölkədəki tətiliniz zamanı fərqli mətbəxlərin dadına baxa bilərsiniz: məsələn, böyük şəhərlərdə Tay mətbəxindən (“Nieuwmarkt”, Amsterdam), Çin bölgələrində isə əsl Çin yeməklərindən ləzzət ala bilərsiniz.
Hollandiyada heç vaxt ac qalmayacaqsınız - hər bir ictimai nəqliyyat dayanacağında "kafeterya" və "mebel" adlı yerli yeməkxanalar tapa bilərsiniz - burada qızardılmış kartof ala bilərsiniz, ketçap, mayonez, soyuq alma, fıstıq və ya köri sousu sifariş edə bilərsiniz.
Bir restoranı ziyarət etmək qərarına gəlsəniz, sifarişinizi uzun müddət gözləməli olduğunuzu nəzərə almalısınız (müştərilərə tez yemək üçün getmədikləri üçün onlara tez xidmət etmək adət deyil) bir ailə və ya bir qrup dostla birlikdə istirahət etmək).
Hollandiyada içkilər
Hollandiyada məşhur içkilər çay, qəhvə, şirələr, kakao, pivə, likör, ardıc arağıdır (Enever).
Ölkədə müxtəlif növ pivə (işıqdan qaranlığa qədər) hazırlanır, buna görə də köpüklü içki sevənlər Heineken, Bavaria, Brand, Amstel, Grolsch, Oranjieboomu sınamalıdırlar.
Hollandiyaya gastronomik tur
Pendir həvəskarları, Alkmaardakı Böyük Pendir Bazarına, həmçinin Edam pendirinin istehsal edildiyi Edam şəhərinə ziyarətlə əlaqədar bir ekskursiyaya gedə biləcəklər. Alternativ olaraq, ailənin idarə etdiyi pendir fabrikini və Pendir Muzeyini ziyarət edərkən Gouda pendirinin dadına baxa bilərsiniz.
Ölkə yalnız pendirlərlə deyil, həm də şərabla məşhur olduğu üçün qastronomiya turu çərçivəsində şərab fermalarını ziyarət edə bilərsiniz (burada 200 -dən çoxu var). Beləliklə, istehsal texnologiyasını öyrənə və müxtəlif növ şərabların dadına baxa biləcəyiniz ən qədim Apostelhuwe (Limburg əyalətində) şərab emalatxanasına səyahət təşkil olunacaq.
Məqsədiniz təcrübəli bir aşbazın rəhbərliyi altında milli mətbəxi öz əllərinizlə necə bişirməyi öyrənməkdirsə, Laheydə yerləşən kulinariya məktəbinə getməlisiniz.
Hollandiya təkcə külək dəyirmanları, kanallar və lalələr deyil, həm də ləzzətli yeməklər ölkəsidir (Michelin ulduzları ilə mükafatlandırılan restoranların sayı hər il artır).
