Monteneqro Köhnə Dünyanın ekoloji qoruğu adlanır. Burada yalnız bozulmamış meşə gölləri və qorunan çimərliklər deyil, həm də min illik şərabçılıq ənənələri qorunub saxlanılmışdır. Müasir Çernoqoriya şərabçıları atalarının və babalarının sirlərini əziz tutaraq uşaqlarına ötürürlər və Monteneqro şərabları özünəməxsus rəng və ətri ilə məşhurdur.
Ən əhəmiyyətli və qiymətli Monteneqro üzüm çeşidi, köhnə ənənəyə görə, xaç şəklində əkinlərdə böyüyür. Krstach adlanır və Monteneqrodan məşhur şərab əldə etmək üçün onun meyvələri qarışdırılır.
Tarix coğrafiya ilə
Monteneqronun şərabçılıq mərkəzi Crmnica şəhərinin yaxınlığında yerləşir. Burada Monteneqroya edilən şərab turlarının bütün iştirakçıları səy göstərirlər. Ən yaxşı şərab fabrikləri bir çoxunun yüz ildən çox yaşı olan Crmnica -da cəmlənmişdir. Vranac üzümü yerli yamaclarda da yetişdirilir. Serb sözü "qara at" mənasını verir və bu məhsul yığım başlayanda giləmeyvə dəstələrinin əldə etdiyi rəngdir. Vranac çeşidindən istehsal olunan Monteneqro şərabının orijinallığı, yasəmən kölgəsi və ahəngdar, lüks dad buketi ilə müəyyən edilə bilər. İki il fermentasiya zamanı Vranac şərabı, palıd çəlləklərinin ləzzətləri və aromaları ilə zənginləşdirildi, bunun sayəsində bu marka dünyanın ən incə yüz şərab siyahısına daxil edildi.
Şərab Cəngavərləri
Crmnica plantasiyaları təkcə şərablarla deyil, həm də onu istehsal edən insanlarla da öyünə bilər. Bölgədə Şərab Cəngavəri adı ən yaxşı şərabçılara verilir. Belə bir titulun ilk sahibi, bitkiyə maraqlı bir ekskursiya edə biləcəyiniz Mijo Ulama idi. Şərab Cəngavəri çoxəsrlik ənənələrə uyğun olaraq özünəməxsus içkilər istehsal edir. Onun şərabı yalnız palıd çəlləklərində yetişir və Millau -nun dadına baxmaq üçün təkcə şərab deyil, həm də evdə hazırlanmış hisə verilmiş jambon və ya oyun təklif olunur.
Podgorica'nın öz şərab cəngavərləri var. Ağ növlər, xaç şəklində eyni əkinlərdən məşhur "Krstach" da daxil olmaqla burada istehsal olunur. Şərab zərif bir dadı və zəngin aromalar buketinə malikdir, bunlar arasında sitrus, şaftalı və hindistan cevizi var. Rəngi ərimiş çiçək balı romantikləri xatırladır. "Krstach" ın qiyməti olduqca münasibdir və hətta çox orta gəlirli insanlara belə şərab almağa imkan verir.
Monteneqroda haqlı olaraq bir stəkan yaxşı şərabın həmsöhbətinizə qalib gəlməyin və yoldaşınızı tanımağın ən etibarlı yolu olduğuna inanırlar. Buna görə Monteneqronun şərab və şərab zavodları hər bir əsl səyahətçi üçün ekskursiya proqramının əsas komponentlərindən biridir.
