Belçikadakı yeməklər, ölkədə hər kəsin hər zövqə və büdcəyə uyğun bir yemək müəssisəsi tapa bilməsi ilə xarakterizə olunur. Şəhərlərdə o qədər də çox yeməkxana və bistro olmamasına baxmayaraq, hər biri ziyarətçilərinə olduqca zərif və ucuz yeməklər təklif edən çoxsaylı kafelərdə iqtisadi cəhətdən yeyə bilərsiniz.
Belçikada yemək
Belçika mətbəxi Alman və Fransız mətbəx ənənələrindən təsirləndi. Bundan əlavə, bu mətbəxdə orta əsr mətbəxinin elementləri var, çünki yerli yeməklər otlar, ədviyyatlar və xardal ilə ətirlənir və Belçika mətbəxində duzlu ilə şirin və turşlu şirin birləşmələri mövcuddur.
Belçikalıların pəhrizi tərəvəz, dəniz məhsulları, ət, balıq, şorba, süd məhsullarından ibarətdir. Belçikada kartof və digər tərəvəz püresi (stoemp) sınayın; pivədə bişmiş gavalı ilə dovşan (konijn in geuze / lapin a la gueuze); pivədə bişmiş mal əti (vlaamse stoofkarbonaden); bitki soslu yılan balığı ('t groen / anguilles au ver); tərəvəz bulyonunda göbələk ilə bişmiş ət və ya balıq ("waterza").
Şirin dişləri olanlar yəqin ki, Belçikalı vafli və şokoladdan (Leonidas, Godiva, Neuhaus, Marcolini, Qalereya), badamlı tortlardan, karamelli peçenyələrdən, kremli beze ləzzətlərindən ləzzət almaq istəyəcəklər.
Belçikada harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- ziyarətçilərinə Belçika, Türk, Meksika, Çin və digər mətbəxlərin yeməklərini sifariş etməyi təklif edən kafe və restoranlar;
- suşi barları, bistrolar, qəlyanaltılar, fast food restoranları (McDonalds, Quick).
Belçikada içkilər
Belçikalıların ən çox sevdiyi içkilər qəhvə, meyvə şirələri, pivə, şərabdır.
Yerlilər pivəni o qədər çox sevirlər ki, ondan hər cür yeməklərin - marinadlar, souslar, tortlar və şorbaların hazırlanmasında əsas kimi istifadə edirlər.
Pivə həvəskarları Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, Jupiler, Duvel, həmçinin meyvə və giləmeyvə aromalı Kriek - pivəni sınamalıdırlar.
Leuven qəsəbəsini ziyarət etmək qərarına gəlsəniz, Oude Markt-a getdiyinizə əmin olun-hər axşam geniş miqyaslı açıq pivə barına çevrilir …
Belçikaya gastronomik tur
Brüsseldə qastronomik bir tura çıxarkən, ən təzə dəniz məhsullarını, təzə tutulan balıqları və ən incə desertləri dadmaq təklif ediləcəyi lüks restoranlara baş çəkəcəksiniz.
Beer Brussels turuna çıxsanız, Van Roy-Cantillon ailənin ən qədim Brüssel pivə zavodunu ziyarət edəcək və məşhur Belçika pivəsini dadacaqsınız. Və "Şokoladlı Brüssel" turunda Şokolad Muzeyini ziyarət edəcək və bu gözəl şirin məhsuldan zövq alacaqsınız.
Belçika yalnız Gotik katedralləri və orta əsr qalaları ilə deyil, həm də inanılmaz pivə, şirniyyat və milli yeməkləri ilə məşhurdur.
