Fransada yeməklər keyfiyyətli, incə, lakin olduqca bahalıdır.
Fransada yemək
Fransız pəhrizinə tərəvəzlər, xüsusilə kök tərəvəzlər, hər cür ət, balıq və dəniz məhsulları yeməkləri (karides, lobsters, tarak, istiridye) daxildir.
Fransızların ən çox sevdiyi yeməklər bagetlər, kruvasanlar, şorbalardır (krem şorbası, soslu şorba, krem şorbası).
Fransaya gəldikdə, mütləq soğan şorbası, Bouillabaisse, julienne şorbası, Potofe, Saint-Germain'i sınamalısınız.
Ənənəvi Fransız mətbəxi, qabların zəif qızardıldığını və ya ümumiyyətlə istilik müalicəsinə məruz qalmadığını güman etdiyinə görə, kafe və ya restoranlarda sifariş verərkən, ət yeməyini yaxşı bişirməyi, qızartmağı və ya qaynatmağı xahiş etməlisiniz.
Fransadakı ət yeməklərindən Blanquette'nin dana güveçini, ədviyyatlı donuz əti (sartoi rulosu), Paris dana Extra sınamağa dəyər.
Fransada demək olar ki, bütün yeməklərə souslar verilir, buna görə də Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade kimi sousları sınamaq şansınız olacaq.
Fransız pendirləri xüsusi diqqətə layiqdir: hər hansı bir yaxşı restoranda pendir menyusu var, buna görə yerli pendirlərin dadından və ətrindən zövq almaq sizin üçün çətin olmayacaq.
Fransada harada yemək olar?
Xidmətinizdə:
- restoranlar: onlarda Fransız, İtalyan, Tay, Çin mətbəxlərinin yeməklərini dadmaq olar (bir çox restoran menyu seçmək üçün 2 seçim təklif edir: a la carte və le-menyu);
- brassri (bu fast food yerləri aşağı qiymətləri və çoxlu masaları ilə seçilir):
- bistro və meyxanalar (xidmət sürəti və münasib qiymətlərlə turistləri cəlb edir).
Fransada içkilər
Fransada məşhur içkilər mineral su, qəhvə, isti şokolad, meyvə şirələri, şərab, şampandır.
Ölkənin qüruru üzüm bağlarıdır: Burgundiya, Şampan, Bordo, Laura Vadisində istehsal olunan şərabları dadmaq imkanınız olacaq. Əlavə olaraq burada Calvados, sidr (alma əsaslı spirtli içki), pivə, konyak, Panache (pivə + limonad), Kir (şampan və ya ağ şərabdan hazırlanmış aperitif), Pastis (əsaslı güclü spirtli içki) anis üzərində).
Fransaya gastronomik tur
Fransadakı gastronomik turunuza ölkənin "pendir" yerlərini ziyarət edərək başlaya bilərsiniz, belə bir turu şərab turu ilə birləşdirərək - müxtəlif növ pendir və gözəl şərabları dadmaq üçün Reims və Epernay kimi şəhərlərə səyahət etməyə dəyər..
Burgundy və ya Normandiyaya qida turunda pendir süd zavodlarını ziyarət edəcək və əfsanəvi pendirləri dadacaqsınız. Provence və ya Brittanydə dəniz məhsulları ilə qidalanacağınız restoranlara baş çəkəcəksiniz və Bordo restoranlarında özünüzü ördək pate və foie gras ilə müalicə edə bilərsiniz.
Fransaya tətilə gedirsinizsə, aşpazlıq Fransız şah əsərlərinin ləzzətlərindən zövq alaraq özünüzə unudulmaz bir təcrübə bəxş edəcəksiniz.
