Yunanıstanda yemək bütöv bir mədəniyyətdir: buradakı bir çox restoran və meyxanalar uzun məclislərdən daha çox yeməyə həsr olunmuşdur.
Yunan mətbəxi ilk növbədə zeytun, zeytun yağı, feta pendiri, dəniz məhsulları, tərəvəz və şərabdır. Bütün bunlardan Yunanıstana çatanda zövq almaq olar.
Yunanıstanda yemək
Yunanlar tərəvəz və meyvə yeməyi sevirlər: onların pəhrizi salatlar, baklagiller, tərəvəz güveçlərindən ibarətdir.
Yunanıstan sakinlərinin ən çox sevdiyi tərəvəz yeməkləri - yemiş (düyü ilə doldurulmuş badımcan və ya pomidor), yunan salatı, dzatziki (ədviyyatla bəzədilmiş qatıq və xiyar əsaslı salat), şəkərsiz doldurulmuş pastalar (ət, düyü, tərəvəz), fhassolada (pomidor-lobya- havuç şorbası).
Yunanlar yeməklərini zeytun yağı, limon suyu, rigani və digər ədviyyatlarla (oregano, qərənfil, şüyüd, reyhan, nanə, hindistan cevizi) dadlandırmağı sevirlər.
Yunan kafe və restoranlarında yeməklərin qiyməti yerləşdikləri ərazidən asılıdır: mərkəzə və sahilə nə qədər yaxın olarsa, yeməyin qiyməti də o qədər bahadır.
Balıq menyusunun sevgilisisinizsə, Yunanıstan sizin üçün əsl cənnətə çevriləcəkdir: burada balıqları istənilən formada - isti, soyuq, bişmiş, duzlu, əsas yemək və ya salat kimi yeyə bilərsiniz.
Yunanıstanda harada yemək olar?
- meyxanalar (burada hər hansı bir yemək yeyə bilərsiniz + bəzən axşam rəqslər təşkil olunur);
- hasapotaverns (burada ət yeməklərinin dadına baxa bilərsiniz);
- psarotavernlər (bu meyxanaların menyularında dəniz məhsullarının dadına baxa biləcəyiniz yalnız balıq menyusu var);
- psistario (burada ət, açıq atəşdə bişmiş qızardılmış yeməklərin dadına baxa bilərsiniz);
- Tiropitadiko (qonaqlara burada pendir, ispanaq və digər dolmalar olan şirniyyat xörəkləri verilir).
Yunanıstanda içkilər
Yunanların ən çox sevdiyi içki qəhvədir: onu kiçik fincanlara töküb şirniyyat və bir stəkan soyuq su ilə vermək adətdir.
Yerli şərablar xüsusi diqqətə layiqdir: Yunanıstanda üzüm yetişdirməyən bir fərdi təsərrüfat yoxdur. Buna görə də ət və balıq yeməkləri üçün iynəyarpaqlı ətirli retsina - şərab sifariş etməyə dəyər və desert moscato şərabı ilə meyvə və şirniyyat içmək daha yaxşıdır.
Yunanıstanda güclü spirtli içkilər arasında Metaxa konyakı, anason arağı və üzüm arağı (raki) sınanmalıdır.
Bu cür içkilərə xüsusi restoranları - uzeri sınamaq təklif olunur (burada onlara uyğun qəlyanaltı veriləcək).
Yunanıstana gastronomik tur
Yunanıstana qastronomik bir tura çıxaraq, bu ölkənin ləzzətini verən yeməkləri dadacaqsınız, həm də bişirməyi öyrənəcəksiniz.
Məsələn, 8 günlük bir tura gedə bilərsiniz, bu müddət ərzində bölgənin ən yaxşı aşpazlarından ekskursiyalar, kulinariya ustad dərsləri, bazarları, dequstasiya ilə şərab fabriklərini ziyarət edə bilərsiniz. Bundan əlavə, çimərliklərdə barbekü və zeytun sahələrində piknik şəklində səhər yeməyi olacaq …
Yunanıstanı ziyarət edərək, sizi heyrətləndirici bir dad təcrübəsi bəxş edəcək bir səyahətə çıxacaqsınız.
