Rumıniya maraqlı tarixi və müxtəlif təbiəti olan Balkan ölkələrindən biridir. Rumıniyanın Qara dəniz sahili təmiz və isti dənizi, eyni təmiz qumlu çimərlikləri və əla kurort infrastrukturu ilə diqqəti cəlb edir. Bukovinada, əsrlər boyu rənglərini qoruyan fresklərlə boyanmış bənzərsiz xristian monastırlarını görə bilərsiniz. Rumıniya Karpatları Avropanın mineral su ehtiyatlarının üçdə birini ehtiva edir. Balneoloji və termal spalar ən geniş çeşidli xəstəlikləri müalicə edir. Mənzərəli təbiət və dağ havası onlara kömək edir. Kayak sevənlər Karpatlara da gedirlər, hər hansı bir təhsil səviyyəsi üçün çoxlu yollar var.
Rumıniyanın əsas turizm məkanı ölkənin sirli və məşhur bölgəsi olan Transilvaniyadır. Sıx meşələrlə örtülmüş dağlar arasındakı qalalar və qalalar, gözəl orta əsr memarlığı olan şəhərlər. Ən məşhur turist marşrutu Dracula Tour Transilvaniyada keçir.
Hər hansı bir turizm qastronomik olur, çünki səyahətçilərin yeməyə və milli ləzzətə ehtiyacı var. Rumıniyanın sınayacağı çox şey var!
Rumıniyada yemək
Rumıniya sözü ilə ilk əlaqə nədir? Dracula və hominy. Ölkənin əsas taxıl məhsulu olan qarğıdalı, geniş çeşidli yeməklərdə geniş istifadə olunur. Ancaq Rumıniya mətbəxinin əsas əlaməti və əsas prinsiplərinin təcəssümü olan mamalyqa, sadə məhsullardan hazırlanan ləzzətli yeməklərdir. Digər yeməklərin çoxu türk, macar və alman mətbəxindən təsirlənir.
Rumıniya mətbəxi tərəvəzlərlə zəngindir, demək olar ki, bütün birinci və ikinci yeməklərdə, ən azı garnitür kimi istifadə olunur. Doldurulmuş bibər, balqabaq, badımcan və hətta kohlrabi, böyük sarımsaq sousu və əlbəttə ki, mussaka. Rumıniya günəşi altında yetişdirilən tərəvəzlərin birləşməsini sınamaq əsl zövqdür.
Süd məhsulları arasında yumşaq pendirlər maraqlıdır, mütləq feta pendirini sınamalısınız. Ət yeməkləri üçün quş əti və ya donuz əti istifadə olunur. Rumıniyanın ən məşhur və sirli bölgəsi olan Transilvaniya istisna olmaqla. Orada, Count Dracula ruhunda, məşhur vampirin qalaları ilə səyahətlərin ləzzətini vurğulayan, gil və ya tüpürcəkdə olan bir qoç, ayı pəncələrinin qovrulması turistlərə göstərmək üçün məharətlə hazırlanır.
Sahildə balıq və dəniz məhsulları əsas yemək hesab olunur. Çeşid böyükdür. Qara dənizin hədiyyələri ənənəvi balığa, kefal, uskumru, həmçinin karides və midyedir. Dənizin dibindən gələn yeməklər ustalıqla hazırlanır - ədviyyatlar və ədviyyatlar olmasına baxmayaraq, rumın aşpazları əsas notu çəkmirlər. Çay balığı daha dadlıdır. Avropanın ən uzun ikinci çayında nərə balığı, balığı balığı, pike və balıqçıların arzusu - beluga yaşayır. Buna görə də, Dunay Deltasına balıqçılıq turları bir çox ölkədən həvəskarları cəlb edir. Balıq ən çox sevilən Rumıniya üsulu ilə bişirilir - bir tel ızgarada tərəvəz ilə əla güveç hazırlamaq üçün istifadə olunur. Xüsusi bir duzlu suda çay balığı Saramura adlanır, hər kəsin zövqünə uyğun deyil, amma sınamağa dəyər.
Top 10 Rumıniya yeməkləri
Hominy
Hominy
Bir çox variant var. Baza içərisində ən milli yemək sərt və ya yumşaq qarğıdalı sıyığıdır. Qaynadılır, qızardılır və ya bişirilir. Necə bişirəcəyinizdən asılı olaraq puding, qəlyanaltılar və hətta çörək ola bilər. Əsas rəngli hərəkət homini köhnə şəkildə kəsməkdir. Şəhadət barmaqlarının ətrafına sərt bir ip sarılır və çörək onunla bərabər loblara kəsilir.
Urda
Bəzən cəfəngiyat kimi səslənir. Qoyun südündən hazırlanan pendir boz rənglidir. Eyni süddən kaşkavalı sınaya bilərsiniz, sarıdır və daha iştahaaçan görünür, amma hər ikisi də dadlıdır. Telemea ilə olduğu kimi, qaymaqlı pendir artıq ağ rəngdədir.
Chorba
Chorba
Yerli mətbəxin qüruru. Bu, şorbaların, daha çox turş güveçlərin kollektiv adıdır. Xüsusiyyət yanacaqdoldurma məntəqəsindədir. Bu buğda kəpəyidir. Bulyon tərəvəz və ya ət ola bilər. Qalan maddələr köftə və lobya, pomidor, kabak və ispanaqdan ibarətdir. Tərəvəz, pendir və zərdab ilə mal əti və ya xorbadan hazırlanan incə chorba de burte ekzotik sevənlər tərəfindən bəyənilir. Tamamilə hər kəs inanılmaz geniş tərəvəz çeşidi olan mal əti bulyonunu sevir. Bu cür güveçlərin kaleydoskopu, ölkədə qaldığınız hər gün yeni bir xorba sınamağa imkan verir.
Mititei
Mititei
Kiçik silindrlər, bənzərləri kiçik, qabıqsız, kolbasa. Kıyma, qoz və digər sərt ağaclardan hazırlanan kömür üzərində qalın bir metal ızgara - kıyılmış ətdən hazırlanır. Mititei həmişə qırmızı, çox şirəli, sarımsaq və ədviyyatlarla verilir.
Angemakht
Güveç ilə kimə təəccübləndirə biləcəyiniz görünür. Hamısı limon əlavə olunan ağ sousla əlaqədardır. Bu turş sous ətə xüsusi bir dad verir və ləzzətli yeməklərin adi məhsullardan gəldiyini bir daha sübut edir. Yeməklərdən, göbələklərin ət və tərəvəzə əlavə edildiyi güveç (tərəvəz ilə tender ət) və chulama da sınamalısınız.
Sarmale
Sarmale
Tərkibi dolmaya bənzəyir: düyü ilə eyni kıyılmış ət. Yarpaqları üzüm və ya turşu kələm ola bilər. Qabırğadan hazırlanan bulyonda bişirmə prinsipi, sarmaleni sınamalı yeməyi halına gətirir. Rumıniyanın bəzi bölgələrində toy ziyafəti sayılır.
Cholan de donuz əti
Donuz ayağı ağzınızda əriyir, yaxşı qızardılmış və hisə verilmişdir. Ənənəvi garnitür yahnya (bişmiş lobya). Garnitür ağır görünür, ancaq ayağı ilə birlikdə möhtəşəm dadı ilə heyrətləndirir.
Frigurei
Kabab dediyimiz şey. Kömür üzərində bişmiş şişlərdə ət. Ən çox yayılmış və eyni zamanda ən ləzzətli qaraciyər frigureidir.
Transilvaniya alma pastası
Üzüm və konyak əlavə edildiyi ən incə alma dolması olan qısa xəmirdən. Doldurma, bal-badam, Alman mətbəxinin xəmirlərinə bənzəyir, oradan götürüldüyü yer, alma strudel kimi, Avstriya-Alman yeməklərinin başqa bir nüsxəsi.
Kadif
Kadif
Rumın türk irsi. Xəmiri xüsusi bir cihazda nazik iplərlə ovuşdurulan tortlar. Hazır tortlar meyvə şərbətinə batırılır. Rumınlar da türk şirniyyatlarından paxlava, türk ləzzəti və gogoshi qəbul etdilər. Sonuncu da kollektiv bir ad hesab edilə bilər. Rumıniyanın müxtəlif yerlərində çörek və qoz -fındıqlı qısa çörək belə adlanır.
