Şərq lütfü əfsanələri hər hansı bir səyahətçi üçün dərhal reallığa çevrilir. Bu baxımdan Qırğızıstan ən yaxın qonşularından fərqlənmir, Bişkekdəki ən yaxşı restoranlar, uzaq dağ kəndlərindəki çayxanalar milli mətbəxin bütün zənginliyini və planetin digər bölgələri üçün ənənəvi olaraq sevilən yeməkləri bişirməyi nümayiş etdirir.
Qərbdən gələn qonaqlar üçün böyük masalar hazırlayan yerli böyük aşpazlara və sadə evdar qadınlara ilahilər oxuya bilərsiniz. Yeməyin sonunda, əlbəttə ki, qeyri -adi dadlı bir çay, istəyənlər üçün isə qəlyan təqdim edəcəklər.
Kim yenidir?
Bu yaxınlarda Chaikhonaresto restoranı açıldı. Qısa fəaliyyət müddətinə baxmayaraq, yerli əhali və qonaqlar arasında populyarlıq qazana bildi. Ad ənənələrə sadiqliyə işarə edir, interyerlər şərq üslubunda bəzədilib, rəngli xalçalar və sənətkarların əsərləri ilə bəzədilib. Bir çox aksesuar, gil və ya taxta heykəlciklər köhnə, bir qədər sirli çay evinin atmosferini yaradır.
Aşpazlar mətbəxə müasir yanaşmalar nümayiş etdirir və buna görə də menyuya həm Şərq, həm də Qərb mətbəxi daxildir. Çinlilərin və Yaponların səyahət ehtirasının artdığını və Bişkekdə bu ölkələrdən gələn turistlərin sayının artdığını nəzərə alaraq, Chaikhonaresto ənənəvi yeməklərinə yiyələndi.
Müəssisənin zövqü, Avropa gurməsinin praktiki olaraq tanımadığı zoğal çayı da daxil olmaqla bir çox çay çeşididir. Təbii ki, bu restoranda milli motivlər tez -tez eşidilir; musiqiçilər ənənəvi alətlərdən, məsələn, dombradan istifadə edirlər.
Muzey yoxsa restoran?
Həm biri, həm də digəri qədim qırğız xalqının mədəniyyətinin və həyat tərzinin xüsusiyyətlərini göstərmək olan "Supara" etnoqrafik kompleksində birləşdi. Ölkəni və tarixini tanımağın yollarından biri - köhnə reseptlər və yeməklər vasitəsilə ziyarətçilər arasında çox populyardır.
Demək olar ki, şəhərin hüdudlarında yerləşir və hələ də sükutdan və tənhalıqdan zövq almağa imkan verir. Turist, qonaqpərvər ev sahibi heyətinin onu gözlədiyi yerdə daş ev seçə və ya yurd evinə gedə bilər. "Supara", köçəri xalqlar üçün ənənəvi, zənginlik və qonaqpərvərlik simvolu olan bir dəri süfrə (masa) kimi tərcümə olunur.
"Quzu" sınayın
Restoranın belə ləzzətli adı öz sözünü deyir. Yerli aşpazlar Asiya bölgəsindən ət mətbəxində ixtisaslaşırlar. Bu o deməkdir ki, menyuda ən populyar quzu yeməkləri var: 20 çeşiddə təqdim olunan barbekü; müxtəlif bifteklər. Burada milli ət yeməkləri ilə yanaşı, turistlərin çoxuna tanış olan Avropa yeməkləri və dadlı desertlər hazırlanır.
