Almaniyanın paytaxtı həm tək başına, həm də qəşəng Paris, sərbəst Amsterdam və incə Vyana ilə səyahət etmək üçün əlverişlidir. Ziyarətçi kül və xarabalıqlardan qalxmağı, bir çox memarlıq abidəsini yenidən qurmağı bacaran gözəl bir şəhərin şəklini görür. Yerli insanlar, muzeylər, qalereyalar və Berlindəki ən yaxşı restoranlar tərəfindən canlı şəkildə nümayiş etdirilən şəxsiyyəti qoruyub saxlamağı bacardılar.
Yalnız Alman mətbəxindən bəhs edərkən, hər bir səyahətçi qəşəng, bol süfrənin şəklini çəkir. Bu qastronomik cənnətin mərkəzində - hisə verilmiş kolbasa və dadlı pivə stəkanları dəstələri ilə əhatə olunmuş bişmiş donuz qabırğaları. Ancaq Almaniyanın paytaxtı nəinki ənənəvi yeməklər təqdim edə bilər, həm də müxtəlif ölkələrin milli mətbəxini dadmaq və müasir aşpazların yaradıcı təcrübələrini dadmaq üçün imkanlar var.
Alman ənənələri
Berlinlə qastronomik tanışlığınıza başlamaq üçün ən yaxşı yer köhnə yerli reseptlərə görə bişirdikləri Zillemarkt restoranıdır. Qurum artıq yüz illik yubileyini qeyd edib, ona görə də əminliklə deyə bilərik ki, onun uzun bir ənənəsi var. Restoran, almanların yaradıcı təcrübələrinə böyük hörmətlə yanaşdığı məşhur Alman fotoqraf və qrafik rəssamı Heinrich Zille -in şərəfinə adını aldı.
Zamanın qoxusu
Nante -Eck - Alman mətbəxi olan başqa bir məşhur metropoliten restoranı sizi tarixin səhifələrini gəzməyə dəvət edir. 19 -cu əsrin sonu - 20 -ci əsrin əvvəllərində Avropa salonları üslubunda interyer dizaynı. Menyuya Berlin bölgəsinə xas yeməklər və içkilər daxildir:
- Berlin üslubunda ən incə dana qaraciyəri;
- ağız sulayan spreewald balıq tavası;
- bişmiş kələm ilə donuz ayağı mövsümün hitidir.
Bir stəkan (iki, üç) Berlin ağ pivəsi bu yeməklərin hər birinə əla bir əlavədir.
Mümkün qədər dadlı
Bu cür birliklər, Maximilians adlı maraqlı restoranın qonaqları arasında görünür. Heç kim ac və ya məyus olmur və burada həftə sonları və tətillərdə hökm sürən şən atmosfer, qurumun yeni sadiq pərəstişkarlarının meydana gəlməsini təşviq edir.
Aşpazlar yaxşı bilirlər ki, heç bir xarici yemək və resept ənənəvi Bavariya reseptləri əsasında hazırlanan qızardılmış donuz əti, kolbasa və ya qabırğa ilə müqayisə oluna bilməz. Və dünyanın içkilərindən yalnız bir neçəsi Alman pivəsi ilə rəqabət apara bilər və hətta həm keyfiyyətcə, həm də miqdarda itirirlər.
