Əlcəzairdəki yeməklər fərqli bir pəhriz ilə xarakterizə olunur. Alternativ olaraq, ucuz Cezayir kafelərində münasib qiymətlərlə yemək üçün bir loxma yeyə bilərsiniz.
Cezayirdə yemək
Cezayir mətbəxi Fransız, Ərəb və Türk qastronomiya ənənələrindən təsirləndi.
Əlcəzairlilərin pəhrizi ət, balıq, şorba, salat, tərəvəz, baklagiller, keçi pendirindən ibarətdir.
Əlcəzairlilər balığa böyük hörmətlə yanaşırlar: bişirirlər, qaynadırlar, bişirirlər, qızardırlar, doldururlar, ədviyyatla əvvəlcədən ədviyyat edirlər (bir qayda olaraq müxtəlif yeməklər balıq yeməkləri ilə verilir).
Əlcəzairdə irmik topları yeməlisiniz ("kuskus"); qızardılmış quzu (buseluf); ət bulyonu ilə şorba (chorba), balqabaq və noxud ilə bişmiş quzu sakatatı (dovara); toyuq suyu, kartof və noxud ilə xidmət edilən spagetti (rechta); pomidor, yumurta, yaşıl bibər və soğana əsaslanan yemək (chakchouka); ızgara balıq, ət və ya toyuq (mechoui); ədviyyatlı quzu sosisləri ("mergez"); "Guarantitu" (noxud omletli bir sendviç); ızgara qılınc balığı və ya qızılbaş; sobada bişmiş dəniz canavarı; shakshuka salatı (qaynadılmış yumurta və təzə tərəvəzlərdən hazırlanır); ağ qum truffles yeməkləri.
Şirin dişləri olanlar "gəlin barmaqları" nı (yerli tort), badam peçenyelərini (qalb el louz), bal qatlı badam tortunu (baklava) dadacaqlar.
Əlcəzairdə harada yemək olar?
Xidmətinizdə:
- İtalyan, Fransız və Aralıq dənizi mətbəxində ixtisaslaşmış milli və restoranlar;
- pasties, dolma, kefta dadına baxa biləcəyiniz yerli mətbəx və fast food müəssisələri olan yeməkxanalar.
Cezayirdə içkilər
Əlcəzairlilərin məşhur içkiləri sitrus meyvə şirələri, çay (yaşıl, nanə), qəhvə, Hamoud Bualem (Sprite kimi dadlı bir içki), su (ölkədə kifayət deyil və bahadır), şərabdır.
Ölkədəki alkoqollu içkilər yalnız xüsusi mağazalar və ya prestijli Cezayir restoran və otellərini ziyarət etməklə əldə edilə bilər.
Əlcəzairə yemək turu
Əlcəzairə qastronomik bir tura çıxaraq, günün ilk yarısını Əlcəzairin böyük şəhərlərinin əsas görməli yerlərini araşdırmağa həsr edəcəksiniz və müxtəlif şəhər və bölgələrin kafe və restoranlarında yerli yeməklərlə nahar və şam yeməyi yeyəcəksiniz.
Əlcəzairdə tətildə olarkən, ekskursiyalara gedə bilərsiniz, bu müddət ərzində Türklərdən, Romalılardan, Bizanslılardan, Kartofiyalılardan və Finikiyalılardan sonra qalan qədim şəhərlərin xarabalıqlarını, çimərliklərdə günəşlənməyi, gəmi gəzintisinə, at gəzintilərinə, cipə səhraya gedin, mürəkkəblə dolu qeyri -adi bir gölə baxın, həm də zəngin bir ləzzətə malik Cezayir yeməklərini dadın.
