Malayziyadakı yeməklər, ölkədə milli yeməklərin əlverişli qiymətlərlə dadına baxa bilməsi ilə xarakterizə olunur.
Malayziyada yemək
Malayların pəhrizi tərəvəz, düyü, dəniz məhsulları, ətdən ibarətdir. Pirinç Malayziyada məşhur bir məhsuldur: hindistan cevizi südü ilə bişirilir, buxarlanır, tərəvəz və ədviyyatla qızardılır, desertlərə əlavə edilir, düyü meyvələrlə qarışdırılır.
Malayziyada, hindistan cevizi südündə bişmiş, qızardılmış fıstıq, bişmiş yumurta, hamsi və xiyar (nasilemak) ilə xidmət edilən düyü sınamalısınız; xurma yarpaqlarına bükülmüş kələm rulonları (ketupat); düyü ilə toyuq; isti köri soslu mal əti (rendang); çili karides sousu (sambalbelacan); fıstıq sousu ilə ət kababı (satay); yumurta dilimi olan yumurta əriştə (meerebus); meyvə və tərəvəz parçaları çili və yer fıstığı (achar) ilə bir az sirkə ilə marinadlanır.
Şirin dişləri olanlar şəkər siropu və buz qırıntıları ("buz kachang") ilə tökülmüş jelly, qırmızı lobya, qarğıdalı, yer fıstığı, krem, düyü pudinqləri, bişmiş banan (gorengpisang), hindistan cevizi ilə yaşıl pancake rəngli bir qarışığından zövq almalıdır..
Malayziyada harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- Malay, Çin, Hindistan və digər mətbəxlərin yeməklərini sifariş edə biləcəyiniz kafe və restoranlar;
- küçə yeməkləri və küçə tezgahları (satıcı qadın sizə plastik qabdan bir düyü verəcək, bunun üzərinə müstəqil olaraq tezgahdakı nəhəng yeməklərdən istədiyinizi qoya bilərsiniz);
- fast food restoranları (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Malayziyada içkilər
Populyar Malay içkiləri qəhvə, çay, şirələr, hindistan cevizi südü, kopitongkatali (qatılaşdırılmış süd və ginseng kökü olan qəhvəyə əsaslanan içki), milo (şokoladlı içki), pivədir.
Malayziyada pivə və şərab tapmaq problem deyil, amma spirtli içkilər (praktiki olaraq ölkədə istehsal edilmədikləri üçün əsasən xaricdən gətirilən spirtlə təmsil olunur) hər yerdə satılmır və olduqca bahalıdır.
Pulunuza qənaət etmək və münasib qiymətlərlə spirtli içkilər almaq istəyirsinizsə, Labuan və ya Langkawi adalarını ziyarət etməlisiniz (bu adalar rüsumsuz bölgədir).
Malayziyaya yemək turu
Kuala Lumpura (Malayziyanın paytaxtı) bir yemək turuna gedərkən, yerli restoranlarda Çin-Malay mətbəxi ilə tanış olacaqsınız, məşhur Malay aşpazının rəhbərlik etdiyi kulinariya master-klassına qatılacaqsınız. Bu turda, təsərrüfatdan gələn yeməyin masaya necə getdiyi göstəriləcək və yerli restoranlarda sizə ləzzətli Malay yeməklərini dadmaq təklif olunacaq.
Malayziyada tətillər lüks qumlu çimərliklərdə günəşlənmək, müxtəlif festival və karnavallarda fəal iştirak etmək və orijinal Malay mətbəxini dadmaq üçün əla fürsətdir.
