Monqolustanda yemək bir çox milli yeməklərin olduqca yağlı olması ilə xarakterizə olunur, buna görə də Monqolustana tətilə gedərkən bol və doyurucu bir ziyafətdən sonra xoşagəlməz nəticələri aradan qaldıran dərmanları özünüzlə aparmağınız məsləhətdir.
Monqolustanda yemək
Monqolların pəhrizi süd məhsulları, ət (keçi, mal əti, quzu, at əti, dəvə və marmot əti), balıq, tərəvəz, meyvə, çörəkdən ibarətdir. Yerli yeməklər tez -tez zəfəran, hindistan cevizi, bibər, dəfnə yarpağı, soğan və sarımsaq ilə ədviyyat olunur.
Ənənəvi monqol yeməkləri çox yağlı, düyü və ya makaronlu qaynadılmış quzu ətidir. Bu məhsuldakı vitaminləri qorumaq üçün ölkədə ət ümumiyyətlə az bişmiş istehlak edildiyini qeyd etmək lazımdır.
Süd monqollar arasında populyar bir məhsuldur, yalnız saf formada içmirlər, həm də başqa məqsədlər üçün istifadə edirlər. Məsələn, kumis və araq hazırlamaq üçün dana südündən, varenets və kərə yağı hazırlamaq üçün qoyun və inək südündən istifadə edirlər.
Monqolustanda buxarlı köftə (buuz) sınayın; isti daşlarla içəridən qovrulmuş quzu (boodog); ət doldurma ilə pasta - mal əti və ya at əti (“xaşur”); sarsaq ("döyüşçü"); qan kolbasa ("tsusanhiam"); ət ilə əriştə. Sağlam qidalanmanın pərəstişkarısınızsa, süd və mayalanmış süd məhsullarına - şəkərsiz qatıqlara, ayranlara, kumlara, kəsmiklərə (təzə və qurudulmuş "aaruul") diqqət yetirin.
Monqolustanda harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- milli və Avropa mətbəxi olan restoran və kafelər;
- ucuz və dadlı Çin yeməkləri olan restoranlar;
- fast food restoranları (KFC).
Monqolustanda içkilər
Monqolların məşhur içkiləri südlü çay, kumis, "arkhi" (dana südündən hazırlanan araq), "airag" (evdə hazırlanan moonshine). Yerli pivə növlərindən "Sengur", "Chingis", "Borghio" və araq növlərindən "Zolotoy Chingis", "Cengiz Khan", "Soyombo" sınamağa dəyər.
Monqolustana yemək turu
Monqolustana tətilə gedirsinizsə, ekoloji cəhətdən təmiz yerlərdə balıq tutmaq sizin üçün təşkil olunacaq - nəinki balıq tutmaqdan, həm də yüksək zövqlə seçilən nərə balığından, qızılbalıqdan və ağ balığın dadından dadacaqsınız (balıq tutmaq istəmirsinizsə, toxunulmamış təbiətə, göllərin və çayların saflığına heyran ola bilərsiniz). Bundan əlavə, çöl köçərilərinin həyatı ilə tanış ola biləcəksiniz.
Monqolustanda istirahət sizi sonsuz çöllər, təmiz göllər, aktiv əyləncə üçün əla imkanlar (karvan və avtomobil turları, balıqçılıq, ovçuluq, oxatma, trekking), möhtəşəm Buddizmin abidələri, inanılmaz qonaqpərvərliyi və səxavətli mətbəxi ilə sevindirəcəkdir.
