Qırğızıstanda yemək nisbətən aşağı qiymətlərlə xarakterizə olunur (bu, paytaxtdakı elit restoranlara aid deyil). Bundan əlavə, yerli yemək müəssisələri ziyarətçilərinə dadlı, təzə və təbii yeməklər sifariş etməyi təklif edir.
Qırğızıstanda yemək
Qırğız mətbəxi, Tacikistan, Türkiyə və Özbəkistanın, eləcə də Uyğur xalqlarının qastronomik ənənələrindən güclü şəkildə təsirləndi. Qırğızıstan pəhrizi tərəvəz, meyvə, ət (at əti, quzu, mal əti, quş əti), düyü, balıq, şorba, süd məhsullarından ibarətdir.
Yerlilər hər yeməyi çayla başlayaraq bitirirlər: əsas yeməyi verməzdən əvvəl süfrəyə qurudulmuş meyvələr, xəmirlər, qoz -fındıq və şirniyyatlar qoyurlar.
Qırğızıstanda at əti kolbasalarını sınamalısınız; plov; manti; lagman; beşbarmak; kurut (qurudulmuş ayrandan turş və duzlu toplar); qurudulmuş və hisə verilmiş balıq.
Qırğızıstanda harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- Qırğız, Özbək, Türk, İran, Rus mətbəxi olan kafe və restoranlar;
- Avro-Amerika fast food yeməkləri olan müəssisələr.
-
Qırğızıstanda nəinki əsl Asiya bazarını ziyarət edə bilərsiniz, həm də orada təzə bişmiş çörək, toplu ədviyyat, salat ala bilərsiniz.
Qırğızıstanda içkilər
Qırğızların məşhur içkiləri tan, kumys, ayran, yaşıl və qara çay, bozo (əzilmiş buğda taxıllarında quru otdan hazırlanan rus kvası kimi turş və zəngin dadlı milli içki), dzarma (dadına bənzəyən arpa içkisidir) pivə), arak (Qırğız arağı).
Qırğızıstana gastronomik tur
İstəyirsinizsə, Qırğızıstana bir qastronomik tur gəzinti və görməli yerlərlə birləşdirilə bilər. Belə bir tur çərçivəsində, sizin üçün İssık -Kulun şimal sahilinə bir ekskursiya təşkil ediləcək - Tokmak şəhərində sizə milli yeməyi "şorpo" bişirməyi öyrədəcəklər. Gölün şərq sahilinə Karakol şəhərinə doğru gedərək, qızardılmış ət, kartof və soğan əsasında hazırlanan milli yemək olan kuurdak bişirməyi öyrənəcəksiniz.
Zhetu -Oğuz dərəsinə səyahət zamanı sizi yerli yurdlardan birinə aparacaqlar: qonaqpərvər köçərilər sizi yerli bir müalicə - kumilərlə qarşılayacaqlar. Səyahətinizə İssık -Kulun cənub sahili boyunca davam edərək, sizi Bokonbaevo kəndinə aparacaqlar: burada ət və tərəvəzdən (quzu, kartof, yerkökü, kələm, soğan, bibər) hazırlanan yeməyi - dymlamanı dadacaqsınız., pomidor, sarımsaq).
Qırğızıstanda bir qastronomiya turu zamanı Koçkor kəndini də ziyarət edəcəksiniz: burada köftə (oromo) bişirməyi öyrənəcəksiniz və nəinki suvenir dükanına gedib əl işləri ala bilərsiniz, həm də keçə xalçalar sərgisini ziyarət edə bilərsiniz..
Qırğızıstanda istirahət sizi möhtəşəm təbiət, qədim Asiya şəhərləri, aktiv əyləncə (trekking, alpinizm) və müalicə (ölkə mineral bulaqlar və müalicəvi palçıq ilə məşhurdur), eləcə də rəngarəng milli yeməklərlə sevindirəcəkdir.
