Mauritius yeməkləri, milli yeməklərə əlavə olaraq, adada kreol və hind körfəzini, ingilis qovrulmuş mal əti, fransız bibəri biftekini, həmçinin ekzotik meyvələri və hər cür dəniz məhsulları yeməklərini dadmaqla xarakterizə olunur.
Mavritaniyada yemək
Mauritian mətbəxi Afrika, Çin, Hindistan, Avropa, Çin mətbəx ənənələrindən güclü şəkildə təsirlənmişdir.
Ada sakinlərinin pəhrizi ət, balıq, düyü, dəniz məhsulları, tərəvəz, souslardan ibarətdir. Adadakı ən populyar souslar: rugai (düyü, soğan, sarımsaq, dəniz məhsulları, zəncəfil, pomidor, bibər qarışığı əsasında hazırlanan sous: ət, duzlu balıq, kolbasa ilə tamamlanır), köri (pomidor, soğan əsaslı sous), sarımsaq, zerdeçal, darçın, hindistan cevizi, qərənfil, bibər, keşniş, kimyon toxumu, tamarind yarpaqları: karides, geyik əti, meymun və yaban donuzu əti ilə verilir), vindaye (bitki yağı, xardal, zəncəfil, sirkə, bibər, soğan, sarımsaq: balıq və ahtapot yeməkləri ilə tamamlanır).
Mavritaniyada qırmızı kefal, sarı balığa və ya ızgara kapitan balığına cəhd edin; shatini (ədviyyat əlavə edilən tərəvəz və meyvələrlə pesto); köpək balığı şorbası; isti soslu şirin su tırtıllı karides (camarons); kələm salatı; hisə verilmiş mavi marlin filesi; istiridye güveç.
Mauritiusda harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- ziyarətçilərinə dünyanın müxtəlif mətbəxlərindən yeməklər təklif edən restoranlar (Afrika, Tay, Çin və digər restoranlar burada açılır);
- kafe və meyxanalar;
- Məşhur aşpazların "Adlı" restoranları - Vinet Batia və Alan Ducasse;
- fast food satış yerləri.
Mauritiusda içkilər
Ada sakinlərinin ən çox sevdiyi içkilər qəhvə, lassi (su və buzlu qatıq), aluda (ədviyyatlı və agarlı süd), təzə hindistan cevizi südü, Mavritaniya ağ romu, pivədir.
İstəyirsinizsə, adada mineral su və yaxşı idxal olunan şərab tapa bilərsiniz.
Mauritiusa yemək turu
Bir Mauritius Dadı yemək turuna gedə bilərsiniz. Bu turun bir hissəsi olaraq, Port Louisin bir gəzinti turuna çıxacaqsınız, bir aşbazın müşayiəti ilə Pamplemousse Botanika Bağlarını və Port Louisdəki bazarını ziyarət edəcəksiniz.
Bundan əlavə, yerli mətbəxin müxtəlif restoranlarında nahar və şam yeməyi yeyəcəksiniz, həmçinin bir rom və çay fabrikində bir dequstasiyaya gedəcəksiniz, kulinariya ustad dərslərində iştirak edəcəksiniz (sonunda sertifikat alacaqsınız və necə edəcəyinizi öyrənəcəksiniz. balıq, ət yeməkləri və milli mətbəxin desertləri bişirmək üçün) …
Mavritaniyadakı tətillər sizə çimərlik tətili (isti okean + ipək qumu), dalğıc (heyrətamiz sualtı dünyası), gözəl təbiət (bakirə adalar, milli parklar, sönmüş vulkanlar, şəlalələr) və kulinariya ləzzətləri (orijinal və ləzzətli yerli) ilə unudulmaz bir təcrübə bəxş edəcək. mətbəx).
