İndoneziyadakı yeməklər İndoneziya mətbəxinin orta dərəcədə ədviyyatlı olması ilə xarakterizə olunur: ləzzət üçün yerli yeməklərə sarımsaq, zəncəfil və təzə zerdeçal əlavə edilir.
İndoneziyada yemək
İndoneziya mətbəxi Hindistan, Hollandiya, Portuqaliya və Çin mətbəx ənənələrindən təsirləndi. İndoneziya pəhrizi düyü, əriştə, dəniz məhsulları, meyvə, tərəvəz, otlardan ibarətdir.
Pirinç yerli əhali arasında o qədər çox yayılmış bir məhsuldur ki, buxarda qızardılır, həmçinin yaşıl noxud, ədviyyat və yağla bişirilir.
İndoneziyada marinadlanmış toyuq sınamağa dəyər; soya sousunda toyuq barbekü; tüpürcək üzərində qızardılmış keçi əti; ədviyyatlı mal əti şorbası (rawon); köfte ilə toyuq suyu əriştə (bakso / baso); fıstıq sousu olan tərəvəzlər (gado-gado); kartof və ət və ya tərəvəz ilə qızardılmış tortlar (perkedel).
İndoneziyada harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- rumah makan, warung, restoran (çox fərqli olmayan ucuz yeməklər sifariş edə biləcəyiniz yerli kafelər);
- İndoneziya və dünyanın digər mətbəxlərindən (burada Çin, Avropa, Tay, Koreya, Meksika restoranları işləyir) dadına baxa biləcəyiniz kafe və restoranlar;
- kaki lima (yol kənarında hər hansı bir İndoneziya şəhər və kəndində tapıla bilən mobil köşklər və tövlələr: burada ucuz qiymətə əriştə, düyü və sıyıq ala bilərsiniz);
- beynəlxalq (McDonalds) və yerli şəbəkələrin fast food restoranları (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
İndoneziyada içkilər
İndoneziyalıların ən çox sevdiyi içkilər mineral su, meyvə şirələri, süd, çay, qəhvə, düyü şərabı, pivədir.
İndoneziyadakı sərinləşdirici içkilər üçün darçın, badam, fıstıq, yapışqan düyü, hindistan cevizi və digər yerli məhsullardan hazırlanan kokteyllər və infuziyalar sınamağa dəyər.
İndoneziyadakı pivə həvəskarları populyar yerli köpüklü içkilərin dadına baxa biləcəklər - Bali Hai, Anker, Bintang.
Ölkədə alkoqol almaq problem deyil, amma məsələn, şərabı yalnız böyük otellərdəki barlarda və ya bahalı restoranlarda tapmaq olar.
İndoneziyaya yemək turu
İndoneziyadakı gurmeler, qızardılmış çəyirtkələr şəklində ekzotik yeməklərdən, toyuq bulyonunda bişmiş yuvaları, xəmirdə qurbağa ayaqlarını, köpək balığı şorbasını, düyü və göyərti ilə bəzədilmiş mürekkepbalığından zövq ala biləcəklər.
Bir çox yeməklər kifayət qədər ədviyyatlı olduğu üçün şirin buzlu çay və ya soyuq su ilə müşayiət olunacaq.
Tətilinizi Balidə keçirmək qərarına gəlsəniz, çimərlikdə günəşlənə, ormanda gəzə və ya bələdçi ilə dağlara çıxa və axşam yerli restoranlarda kulinariya ləzzətlərindən ləzzət ala bilərsiniz.
İndoneziyaya səyahət, aktiv və passiv çimərlik tətillərini birləşdirməklə yanaşı, yerli mətbəxlə tanış olmaq imkanı verəcək.
