Kanadada yemək, əyalətlərdə və şəhərlərdə yeməklərin qiymətinin fərqli olması ilə xarakterizə olunur (Toronto və Vankuverdəki yeməklər sizə ən baha başa gələcək).
Kanadada yemək
Kanadalıların pəhrizi paxlalı bitkilər, ət məhsulları (qızardılmış mal əti, biftek, biftek), qəlyanaltılar (qaynadılmış donuz əti, pendir, dəniz məhsulları, hisə verilmiş balıq), tərəvəz əsaslı püresi şorbalardan (balqabaq, gül kələm) ibarətdir.
Kanadalılar əti çox sevirlər (donuz əti, mal əti, dovşan, geyik əti) - qızardırlar, qaynadırlar, bişirirlər, ondan xörəklər düzəldirlər, həm də doldurma kimi piroq və böreklərə əlavə edirlər.
Kanadada langet (bir dilim mal əti, yüngülcə döyülmüş və qızardılmış) sınayın; Kanada tərzində shawarma (donair); göbələk, kartof, ət və ya kələm ilə doldurulmuş köftələr (pierogi); qızardılmış kartof və kəsmik (poutine) sous ilə yağdırılır; tərəvəz ilə bişmiş dovşan; "Fileto broşeti" (ət filesi, donuz əti, soğan və göbələkdən hazırlanmış şaşlıq).
Kanada mətbəxinin unikallığı ondadır ki, ziyarət bölgəsindən asılı olaraq müxtəlif ləzzətlərdən ləzzət ala bilərsiniz: Manitobada - qızılgözlü balıqlar, Britaniya Kolumbiyasında - qızılbalıq yeməkləri, Albertada - mal əti yeməkləri, Yeni Şotlandiyada - xərçəngkimilər., Kvebekdə - Fransız tortları və digər şirniyyatlar.
Kanadada harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- yerli və beynəlxalq mətbəxin kafe və restoranları;
- bistro və yeməkxanalar.
Kanadada içkilər
Kanadalılar üçün məşhur içkilər ağcaqayın siropu, pivə, şərab, votka, viskidir.
Əgər ruhları sevirsinizsə, Kanadanın əksər əyalətlərində onları yalnız ixtisaslaşdırılmış içki mağazalarında əldə edə bilərsiniz. Ancaq barlarda, restoranlarda, otellərdə bu cür içkilər almaq daha asandır (bəzi restoranlar nominal qiymətə spirtli içkilər gətirməyə icazə verir).
Müxtəlif əyalətləri ziyarət edən pivə həvəskarları, hər birində bu köpüklü içkinin populyar növlərini dadacaqlar: Kvebekdə - "Saint Ambroise", Britaniya Kolumbiyasında - "Maskhead", Yeni Şotlandiyada - "Alexander Cates".
Kanadaya yemək turu
Kanada kulinariya turuna başladıqdan sonra Alton şəhərindəki köhnə bir oteldə yerləşəcəksiniz. Bu turda yerli reseptlərlə hazırlanan müxtəlif şərab və yeməklərdən nümunə götürə bilərsiniz. Bundan əlavə təcrübəli aşpaz Roberto Fraccioni sizə 2 yemək dərsi öyrədəcək.
Məqsədiniz Kanada kulinariya sənətinin incəliklərini öyrənməkdirsə, aşpaz Philip Tarlo ilə Collingwood Akademiyasında təhsil ala bilərsiniz.
Aşpazlıq təcrübəniz çox deyilsə və kulinariya bacarıqlarınızı artırmaq istəyirsinizsə, bu akademiyada Cooking 101 kursuna yaza bilərsiniz - burada əsas kulinariya texnikasını və onların varyasyonlarını öyrənəcəksiniz.
Kanadada tətil yalnız çimərliklər, gecə klubları, görməli yerlərə ekskursiyalar deyil, həm də maraqlı bir qastronomik səyahətdir.
