Abxaziyada yeməklər sağlam, dadlı və balanslıdır.
Abxaziyada yemək
Abxazların pəhrizində ət və süd məhsulları ilə yanaşı qarğıdalı, qoz -fındıq, meyvə və üzüm də mühüm yer tutur.
Abxazların yeməkləri sadə və müxtəlifdir. Abxaziya sakininin süfrəsindəki tipik yemək hominyidir (qarğıdalı unundan hazırlanmış təzə qalın sıyıq). Ümumiyyətlə, qarğıdalı unundan bir çox yeməklər hazırlayırlar, məsələn, düz tortlar və şirin atsvirtzma (halva) üçün əsas.
Abxaz mətbəxində donuz əti və balıq yeməkləri çox olmasa da, ov, quzu, qoz, pendir və tərəvəzdən hazırlanan yeməklərlə məşhurdur.
Abxaziya sakinlərinin yeməkləri souslar, ədviyyatlar (fesleğen, keşniş, ləzzətli) və adjika ilə bəzəməyi sevdikləri üçün Abxaz mətbəxinin olduqca ədviyyatlı olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Yerli kafelərdə, yeməkxanalarda və restoranlarda dadlı yeməklər yeyə bilərsiniz, ancaq hansı mətbəx olduğunuzdan asılı olaraq qalacağınız bir yer seçmək məsləhətdir. Məsələn, Yapon və Avropa mətbəxini sevirsinizsə, Suxumi və ya Qaqra şəhərlərində qalmağınız daha yaxşıdır, çünki digər kurort şəhərlərində qonaqlarına yalnız yerli və evdə hazırlanan rus mətbəxini təqdim edən iaşə müəssisələri tapa bilərsiniz.
Ancaq maliyyə problemini nəzərə alsanız, Qaqrada ərzaq qiymətləri ən yüksəkdir. Və ən yaxşısı, məhsulların qiyməti və keyfiyyəti baxımından iaşə Suxumi şəhərində təşkil edilir.
Abxaz mətbəxinin ən yaxşı 10 yeməyi
Abxaziyada içkilər
Şərabçılıq Abxaziyaya şöhrət qazandırdı: demək olar ki, bütün kəndlilər sonradan evdə hazırlanan şərab hazırlamaq üçün üzüm yetişdirirlər (yetişmiş üzüm əllə boğulur).
Abxaziyada sınamalısınız: əfsanəvi şərab markaları - "Psou", "Abxaziya buketi", "Anakopiya", "Lıxı"; yeni marka şərablar - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Bundan əlavə, Isabella və Akachich kimi üzüm sortlarından hazırlanmış bir üzüm arağı olan chacha sınamağa dəyər.
Abxaziyaya gastronomik tur
Qastronomiya pərəstişkarları milli mətbəx restoranına - "Apatskhi" yə gedə bilərlər: Qara Çayın sahilində mənzərəli bir yerdə yerləşdikdən sonra hominy, lobio, hisə verilmiş ət, xaçapuri, gənc pendir, turşu, pxali, özünüzü evdə hazırlanan şərab və chacha ilə müalicə edin.
Çernigovka kəndi mütləq ziyarətə dəyər. Bənzərsiz bir yerdə - şəlalələrin altındakı dağ çayının dərəsində, yerli mənzərəli mənzərələrdən ləzzət almaqla yanaşı, Abxaz qonaqpərvərliyindən də istifadə edə bilərsiniz - istəsəniz, barbekü ilə dadlı bir nahar təşkil edə bilərsiniz. və ənənəvi şərab.
Şərbləri mütləq Abxaziyadan gətirməlisiniz - bunun üçün bir şüşə fabrik şüşəsində satın almağa dəyər (bu içkini özəl ticarətçilərdən almamaq daha yaxşıdır).
