Avstriya mətbəxində çox ədviyyatlı və ədviyyatlı yeməklər yoxdur (aşpazlar və aşpazlar ədviyyat və ədviyyatlardan ehtiyatla istifadə edirlər). Yerli müəssisələrdə yemək ət və yüksək kalorili yeməkləri sevənləri sevindirəcək (burada kolbasa, biftek, donuz qabırğası sifariş edə bilərsiniz).
Avstriyada yemək
Avstriyalıların ən çox sevdiyi yemək kolbasa və kolbasadır; garnitür, kartof, turş kələm və köftə ilə birlikdə yedikləri soyuq ət (bu yeməyi evdə hazırlanmış qırmızı şərabla içməyi üstün tuturlar); makaron və ya köftə ilə qalın şorbalar.
Avstriyalılar tərəvəz, kartof, pendir, göbələk, toyuq əsaslı müxtəlif qızardılmış yeməkləri sevirlər. Qızıl qabığa sahib olan bu məhsullardan zövq almaq üçün əvvəlcə yumurtalardan, xırtıldayan krakerlərdən və undan hazırlanmış xüsusi bir qarışığa (panada) batırılır.
Mütləq Avstriya yeməklərini sınamalısınız - Vyana şnitzeli (çörək qırıntılarında qızardılmış dana əti), Kaiser omleti, Tafelspitz (alma və horseradish ilə qaynadılmış dana əti), köftə (köftə), Bakhun qızardılmış toyuq, Grune Wurstl (yaşıl kolbasa).
Avstriyada şirin dişləri olanlar üçün şam yeməyi olacaq, məsələn, alma strudel, Vyana pancake "palachinken", sufle "Salzburger nockerln", rom tortu "googelhuft", tort "Sacher".
Avstriyada harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- "baizeli" (bu restoranlarda ənənəvi yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz: ziyarətçilərinə müxtəlif menyudan bu və ya digər yeməyi sifariş etməyi təklif edirlər);
- qəlyanaltı köşkləri (bu müəssisələrdə fast food ala bilərsiniz);
- kafe və qəhvəxanalar.
Avstriyada içkilər
Avstriyalıların məşhur içkiləri qəhvə, Almdudler (dağ otları ilə limonad), Holler (yaşlı çiçəklərlə dolu içki), qaynadılmış şərab, pivə, şərab, şnappsdır.
Şərabçılıq ölkədə yaxşı inkişaf etdiyi üçün Avstriyanı ziyarət edərkən Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller kimi markaların yerli şərablarını sınamağa dəyər.
Mütləq Avstriya pivəsini sınamalısınız - çox yüksək keyfiyyəti ilə məşhurdur (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Avstriyaya gastronomik tur
İstəyirsinizsə, Avstriyaya "Wine & Cuisine" qastronomik turuna çıxa bilərsiniz: bu tur zamanı Vyananın əsas görməli yerlərini görəcək, şərab zirzəmilərini ziyarət edəcək, məşhur Merwald ailəsinin şərablarını dadacaq, kulinariya dərslərini ziyarət edə bilərsiniz. rəhbərliyi altında müstəqil olaraq üç orijinal yemək hazırlaya biləcəyiniz Avstriyalı aşpaz Tony Merwald restoranı. Əlavə olaraq, sizin üçün Haubenberger ailəsinin çörək bişirməsinə bir ekskursiya təşkil olunur (burada ən təzə ləzzətli rulonlara baxılacaqsınız). RABL şərab zavodunu ziyarət edərək, şərab zirzəmilərinə ekskursiyalara gedəcəksiniz, həmçinin yeddi növ şərab və yüngül qəlyanaltı dadacaqsınız.
Avstriyada bir qida turuna gedərək ənənəvi yemək və içkilərlə yaxından tanış ola bilərsiniz.
