Malta yeməyi olduqca sadədir və ilin vaxtından çox asılıdır. Məsələn, yayda imqarrun (bişmiş makaron) və qışda minestra (qalın tərəvəz şorbası) cəhd edə bilərsiniz.
Maltada yemək
Malta pəhrizi dəniz məhsulları, balıq, tərəvəz, paxlalı bitkilərdən ibarətdir. Ənənəvi Malta yeməkləri arasında mütləq dovşan Güveç (dovşan güveç), bragioli (mal əti rulonları), kapunata (tərəvəz güveç), gbejna (keçi və ya qoyun pendir şorbası), bigilla (geniş lobya və sarımsaq pate), pastizzi (kəsmik ricotta ilə doldurulmuş şirniyyat), aljotta (balıq şorbası), quarnit mimli (makaron və ya spagetti ilə ahtapot).
Və şirin dişli olanlar, şəkərli meyvələr, krem, dondurma və çırpılmış krem əsasında hazırlanmış soyudulmuş desertin dadına baxa bilərlər; şəkərli badam qarışığı (helwa tat-tork); ricotta (kannoli) ilə doldurulmuş qızardılmış xəmir rulonları.
Bazar günü səhər, levrek, qırmızı kefal, denis, orfoz, daş balığı, gruster kimi balıq ala biləcəyiniz balıq bazarını ziyarət etməlisiniz (məsələn, payız aylarında bazarda qılınc balığı və orkinos satılır, və bir az sonra - dorado balığı).
Maltada yemək ucuz deyil, lakin müxtəlif iaşə müəssisələrində qiymət aralığı elədir ki, hər zövqə və maliyyə imkanlarına görə insanları razı sala bilsinlər.
Maltada harada yemək olar? Xidmətinizdə:
- fast food restoranları (Metro, Burger King, McDonalds);
- pizzacılar (burada pizza, makaron, ızgara ət sifariş edə bilərsiniz);
- Britaniya mətbəxinin dadına baxa biləcəyiniz restoranlar;
- ənənəvi Malta mətbəxini sifariş edə biləcəyiniz kafe və restoranlar.
Maltada içkilər
Maltalılar arasında məşhur içkilər kinnie (acı portağal ətirli soda), pivə, şərab, "kaktusovka" (Malta likörü) dır.
Pivə sevənlər Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto kimi biraları sınamalıdırlar. Və şərab həvəskarları Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon dadından zövq almalıdırlar.
Maltaya yemək turu
İstəyirsinizsə, Maltaya xüsusi bir tura çıxa bilərsiniz, bu müddət ərzində məşhur şərab zavodlarını və şərab zirzəmilərini ziyarət edəcəksiniz. Burada yerli şərab istehsalının xüsusiyyətləri ilə tanış olacaqsınız, müxtəlif növ şərabların dadına baxacaqsınız və ənənəvi Malta qəlyanaltılarını dadacaqsınız.
Maltaya gəldikdə, ada sakinlərinin və Afrika və Aralıq dənizi Avropasında bir sıra digər ölkələrin kulinariya bacarıqlarının elementlərini özündə birləşdirən milli mətbəxin ənənələri ilə tanış olacaqsınız.
