Cazibənin təsviri
Məşhur üzüm şərabları və konyak fabriki "Koktebel", məhsulları Ukraynada və xaricdə çox məşhur olan Krımın ən görməli yerlərindən biridir.
Otuz Vadisində üzüm və şərabçılıq yetişdirilməsi qədim dövrlərdən bəri tətbiq edilmişdir; yerli şərablar Orta əsrlər Rusiya və Xəzər Xaqanlığı dövründə məşhur idi. Krımın Rusiya İmperatorluğuna birləşdirilməsindən sonra yerli ərazidə üzümçülük və şərabçılıq sürətlə inkişaf etməyə başladı. 19 -cu əsrin sonlarında. Green, Yuriev və başqalarının bir neçə böyük şərabçılıq iqtisadiyyatı var idi, Count Vorontsovun, sonra knyaz Golitsının çalışqanlığı sayəsində nəticədə sənaye səviyyəsinə gətirildi.
Krımda Sovet hakimiyyəti qurulduqdan sonra Koktebel Vadisində bir sovxoz və bir neçə kiçik şərabçılıq arteli təşkil edildi. 1930 -cu ildə Yuxarı və Aşağı Otuzlarda yerləşən iki kolxozda birləşdilər. Böyük Vətən Müharibəsi illərində Koktebel şərab zavodu tamamilə məhv edildi. Müharibənin sonunda bərpa edildi və böyük birləşmiş "Koktebel" kolxozu yaradıldı.
Zamanla yeni bir istehsal səviyyəsinə keçmək qərara alındı və 1958 -ci ildə Krımdakı ən böyük şərab zavodunun inşasına başlandı. Tikintinin miqyası böyük olduğundan Moskva metropoliten işçiləri yeraltı işləri aparmağa dəvət olunmuşdular. Aşağı anbar, dağa kəsilən altmış metrlik 8 tunel ilə təmsil olunur, onlar doxsan metrlik qalereya ilə birləşdirilir. Üst anbar 5 tuneldən ibarətdir, lakin onların uzunluğu bir neçə dəfə uzundur.
Bu gün üzüm şərab və konyak fabriki "Koktebel" əla güclü, quru və desert şərablarının, eləcə də klassik üzüm konyaklarının istehsalında ixtisaslaşmışdır. Yerli torpaq və iqlim şəraiti səbəbindən hamısı orijinal dadı var.
Şərab və konyakların çeşidi çox müxtəlifdir, lakin bunlardan ən məşhurları Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel və 7 yaşlı Koktebel konyakdır..
