Latviya mətbəxi Rusiya, Belarusiya, Estoniya, Almaniya və Litvanın qastronomiya məktəblərindən təsirləndi. Latviya yeməkləri özünəməxsus bir zövqlə doyurucu və hazırlanması asandır.
Latviyanın milli mətbəxi
Latviyada balıq və kartof əsaslı yeməklər məşhurdur: məsələn, burada hisə verilmiş pambığın dadına baxa bilərsiniz; yumurta ilə doldurulmuş balıq; pike kürüsü; pendir ilə bişmiş kartof; kartof salatları. Digər müxtəlif tərəvəz və paxlalı bitkilər daha az məhəbbətdən zövq alırlar: balqabaq və çuğundur salatları, turşəng və ispanaq şorbası, tərəvəz püresi şorbası Latviyada bişirilir. Ət yeyənlər ızgara donuz əti qabırğasından, kimyon sousunda quzu ətindən, hər cür pates və kolbasadan zövq almalıdırlar.
Şirin dişsən? Şirin düyü pudingindən, şəkər tozu ilə səpilmiş Riqa simitlərindən, "bubert" dən (turş meyvə püresi, çırpılmış zülallar, irmik, krem və qoz -fındıqdan hazırlanan bir desert), şirin köftə və albalı şorbasından zövq almaq təklif olunacaq.
Latviya mətbəxinin məşhur yeməkləri:
- "Bira şorbası" (bu şorba pivə, kəsmik, xama, yumurta, çörək, kimyon toxumu, şəkər və yağdan hazırlanır);
- "Putra" (bu yeməyə ət, balıq, tərəvəz, inci arpa və ya arpa, donuz əti, paxlalı bitkilər və qatıq və ya süd sarğı olaraq istifadə olunur);
- "Klops" (soğan sousu ilə biftek şəklində bir yemək);
- "Camaro" (toyuq güveçidir);
- "Siltyu pudinsh" (siyənək və qaynadılmış kartof ilə güveç).
Latviya mətbəxini harada dadmaq olar?
Yaz aylarında Latviya restoranlarında aşağı kalorili, qışda isə isinən və ürəkaçan yeməklər tapa bilərsiniz. Qeyd edək ki, latış aşpazlar orijinal restoranlarda müasirləşdirilmiş köhnə yeməklər bişirməyə meyllidirlər. Bu səbəbdən bir çox iaşə müəssisələrində ziyarətçilər menyuda boz noxud və ya çovdar çörəyindən hazırlanan müxtəlif yeməklər tapa bilərlər.
İpuçlarını tərk etməyə öyrəşmisinizmi? Fakturanı yoxlayın: tez -tez ümumi məbləğə müəyyən bir xidmət haqqı əlavə olunur.
Jurmaladakı aclığınızı doyurmaq üçün "Laivas" a baxa bilərsiniz (bu restoran, özünüzü pike kotletləri, qırmızı kürü ilə kerevit quyruğu və bildirçin yumurtası ilə Baltik siyənəkləri ilə müalicə etməlisiniz) - "Lido Alus Seta" da (Bu özünə xidmət edən restoran Latviya yeməklərinin geniş seçimini təklif edir - sevdiyiniz yeməkləri bir tepsiyə qoymalısınız, sonra yoxlamaq üçün kassaya gedin; bundan başqa pivə həvəskarlarının burada xoşuna gələcək - 120 növdən istənilən köpüklü içki sifariş edə bilərsiniz).
Latviyada aşpazlıq kursları
İstəyənlərin hamısı, Latviya mətbəxinin 2 əsas yeməyi, 3 qəlyanaltı və bir desert hazırlaya biləcəkləri Jekaba Kışlası'nda (Riqa) Viesistabada bir kulinariya dərsinə dəvət olunur (istəsəniz, fərdi dərs sifariş edə bilərsiniz. yalnız dostlarınız üçün). Və bişmişin dadına baxmaq böyük bir yemək masasında baş tutacaq.
"Riga Food" beynəlxalq qida sərgisinin keçirildiyi Gastronomiya Festivalı (Avqust-sentyabr, Riqa) üçün Latviyaya səfər planlaşdırılmalıdır.
