Sloveniya mətbəxi necədir? Onun formalaşması İtalyan, Xorvat, Macar, Avstriya və Alman qastronomiya məktəblərinin təsiri altında baş verdi.
Sloveniyanın milli mətbəxi
Sloveniya süfrəsinin əsas məqamı ilk yeməklərdir: "gobovayuha" (əvvəlcədən qırıntıdan azad olan çörək çörəyində xidmət edilən porcini göbələk şorbası) və "turş juha" (donuz əti suyu, tərəvəz və sirkə ilə hazırlanan şorba). Hər hansı bir yemək yerli pendirin istifadəsi ilə müşayiət olunur və ikincisi, Sloveniya qonaqları və sakinləri tez -tez "krajnske klobase" (horseradish ilə kolbasa), "Sloven plovu" (dəniz məhsulları əlavə etməklə hazırlanır), "Toyuq paprikaş" (qırmızı soslu "Beşamel" ilə toyuq paprikaşı).
Şirniyyatlara gəldikdə, Sloveniyada sizə qoz -fındıq ("potica"), qoz yağı və çırpılmış krem ("palaçinka") ilə tamamlanan pancake, isti alma və pendir tortu ("gibanica") sınamaq təklif olunacaq.
Sloven mətbəxinin məşhur yeməkləri:
- Chevapchichi (kolbasa ilə ət şorbası);
- "Tunka" (ərinmiş kərə yağı ilə qızardılmış donuz əti qabı);
- "Zhgantsy" (kolbasa ilə tamamlanan qaynadılmış qarabaşaq topları);
- "Radshnichi" (Sloven dilində şiş kabab);
- "Chompe" (bişmiş kartof və kəsmik yeməyi).
Sloven mətbəxini harada dadmaq olar?
Yerli yemək müəssisələrində səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi dəqiq bir cədvələ uyğun deyil, buna görə də ölkənin qonaqları aclıqlarını istənilən vaxt və istənilən yerdə doyura bilərlər. Nəzərə alınmalıdır ki, adətən ət yeməklərinin qiyməti garnitürün qiyməti göstərilmədən göstərilir.
Lyublyanada "Gostilna Sestica" da özünüzü Sloveniya yeməkləri ilə müalicə etmək artıq olmaz (əvvəlcə burada küflü, ədviyyatlı, hisə verilmiş Sloven pendirlərini dadmaq təklif olunacaq; və menyuda siz də bir qarışığı tapa bilərsiniz. ət və kolbasa, turş kələm, soğan ilə evdə hazırlanmış kartof, grubanica, ənənəvi evdə hazırlanan şərab və Cümə günləri canlı milli musiqi ilə Sloveniya axşamı keçirəcəksiniz), Mariborda-"Stajerc" də (bu meyxana-pubda qonaqlar müalicə olunur. Sloven pivəsi və kolbasa, evdə hazırlanan jambon, Sloven gulaş bograc şəklində əla qəlyanaltılar), Portorozda - "Cantina di Pesce" də (ziyarətçilər menyuda Sloven imzalı yeməyi - salat və qızardılmış kartof ilə Gamberetti tapacaqlar).
Sloveniyada yemək kursları
4 kurslu Sloven naharını necə bişirməyi öyrənmək istəyirsiniz? "Gostilna Dela" (Lyublyana) restoranına xoş gəldiniz: "Cook Eat Sloveniya" (dərslər ingilis dilində aparılır) yemək sinfi burada açılır, burada nahar hazırlandıqdan sonra 4 növ yerli ilə birlikdə dequstasiya ediləcək. şərab
Sloveniyada, Sloveniya ləzzətlərini dadmaq üçün şarap yarmarkasına (Lyublyana, iyun) və ya Duz Festivalına (Piran, May) gəlmək məntiqlidir (istəyənlər Duza baxa bilərlər. Muzey).
