Dünyanın kral paytaxtı hər bir turisti təsir edici şəhər mənzərələri, qədim abidələri və müasir ticarət mərkəzləri ilə qarşılayır. Romanın ən yaxşı restoranları, böyük kulinariya kəşfləri üçün hörmətli və təsadüfi səyahətçiləri qarşılamağa hazırdır.
Göbələk, dəniz məhsulları və ya mantı ilə məşhur pizza və ya makaron bütün İtalyan mətbəxi deyil. Qonaq Romada istirahət edərkən bir dəfədən çox heyrətamiz dadlı İtalyan milli yeməkləri ilə qarşılaşacaq. Üstəlik, ölkənin hər bir bölgəsinin öz mətbəx ənənələri və məhsulları var.
Bir Roma almanını ziyarət
Maraqlı bir faktı Romanın ən məşhur restoranlarından biri olan La Pergola ziyarətçiləri qeyd edirlər. Bu müəssisənin aşbazı Heinz Beckdir, ad və soyadından köklərini harada axtarmalı olduğu aydındır. Ancaq bu, tamamilə yerli mətbəxə dalmasına, Aralıq dənizi reseptlərinə görə ən incə yeməkləri bişirmə qabiliyyətinə və yerli italiyalıları təəccübləndirməsinə mane olmur. Kulinariya sənətində tanınmış bir nüfuza sahibdir və bu sahədə üstünlüyünə görə Qızıl Medala layiq görülüb.
Restoranın özü də bənzərsizdir - təkcə Romada və ya İtaliyada deyil, həm də Avropada lider mövqeyini təsdiqləyən üç Michelin ulduzu var. Buradakı hər şey bir məqsədə tabedir - qonağınızı təəccübləndirmək, sevindirmək və bura qayıtmağınızı təmin etmək:
- orijinal ətraf, salonların lüks bəzəkləri;
- taclı başlara layiq mebel;
- yeməklərin gözəl təqdimatı, teatr tamaşasını xatırladır.
Bu məşhur yerdə axşam saatlarında ilham və ya istirahət axtaran şahzadələri, Hollivud ulduzlarını, Fransız və ya İtalyan kinorejissorlarını görə bilərsiniz.
Bir muzeydə bir restoran və ya bir restoranda bir muzey
Antica Pesa adlı inanılmaz bir təşkilat, ən rəngarəng Roma məhəllələrindən birində - Trastevere -də yerləşir. İlk dəfə olaraq restoran dörd yüz ildən çox əvvəl ziyarətçilərə qapılarını açdı və hətta o vaxt təcrübəli aşpazların şöhrəti paytaxtdan çox -çox uzaqlara getdi.
Bu gün ənənəyə sadiq olaraq, Antica Pesa'da çalışan müasir aşpazlar Madonna və Robert de Niro da daxil olmaqla adi ziyarətçilərin və məşhurların hörmət və şöhrətini qazandılar. Aşpazlar tarixin ruhunu qorumağı bacarır və eyni zamanda kulinariya bacarıqlarının son nailiyyətlərini və yeniliklərini fəal şəkildə istifadə edirlər. Menyuda tapıla bilən hamburger, Amerikadan gələn qonaqlara bir növ diqqətdir, xüsusi souslu donuz əti və pendirli ən incə desertlər sizə gözəl İtaliyanı xatırladacaq.
