Fiyordlar və trollar ölkəsi olan Norveç, təbiətin və küçələrin saflığı, hər hansı bir suyun şəffaflığı və uyğunluğu və sakinlərinin qidalanmaya hərtərəfli yanaşması ilə xoş təəccübləndirir. Bu səbəbdən Norveç mətbəxi və içkiləri hətta cüzi məsələlərin həllində ciddi yanaşmaya alışmış insanlar arasında xüsusilə populyardır.
Norveç spirt
Norveçə spirt idxalı ilə bağlı gömrük qaydaları çox sərtdir. 18 yaşdan yuxarı bir nəfər üçün bir litrdən çox spirt və eyni miqdarda şərab və ya iki litr şərab və pivə içməyə icazə verilir. Yerli satış yerlərində Norveçin spirtinin olduqca bahalı olduğunu nəzərə alaraq, bu ölkənin qonaqları tərəfindən istifadə olunur. Yalnız ixtisaslaşmış mağazalarda pivədən daha güclü spirt ala bilərsiniz və içindəki standart bir şüşə araq ən az 50 avroya başa gələcək (qiymətlər 2014 -cü ilin əvvəlində). Orta keyfiyyətli bir şüşə quru qırmızı şərab təxminən 20-25 avro, bir qutu pivə üçün isə 5 dollar ödəməyinizi tələb edəcək. Restoranlarda və barlarda qiymətlər həddindən artıq yüksəkdir və buna görə də Norveç vəziyyətində ölkəyə daşınmasına icazə verilən güclü içkilərin normasını rüsumsuz almaq olduqca sərfəlidir.
Norveçin milli içkisi
Kartofa hörmət edən norveçlilər əsas spirtli "yeməyi" istehsal etmək üçün ən çox sevdikləri tərəvəzdən istifadə edirlər. Norveçin milli içkisi Latınca "canlı su" mənasını verən "Aquavit" adlanır. 50 dərəcəyə qədər gücə malik olan kartof spirti, uzun müddət otlar və ədviyyatlar toplamaqda israr edir ki, bu da onu qəhvəyi və ya sarı edir.
Skandinaviya akvitləri arasında ən çox Norveçlinin adında "linye" prefiksi var. Bu o deməkdir ki, içki … iki dəfə ekvatoru keçib. Bunun üçün aquavit olan albalı barellər cənub yarımkürəsinə və tercihen Avstraliya sahillərinə gedən gəmilərə yüklənir. Hərəkətdə, içki albalı ağac notlarını udur və "Aquavit-Ligne" ləzzətinə görə xüsusilə məxmər olur. Əsl norveçlilər çox soyudulmuş saf formada aquavit istehlak etməyi üstün tuturlar.
Norveç spirtli içkilər
Xüsusi spirt siyasəti səbəbindən Norveçdə pivə istisna olmaqla bütün spirtli içkilər yalnız Vinmonopolet mağazalarında satıla bilər. Bunlar dövlət tərəfindən nəzarət edilən xüsusi satış yerləridir. Yalnız şəhərlərdə yerləşirlər və iş saatları çox məhduddur. Norveçdə həftə sonları və bayram günlərində spirt ticarəti yoxdur.
