Cazibənin təsviri
Sankt -Peterburq, Konnogvardeisky bulvarı, ev 4 qonaqlara qonaqpərvər bir şəkildə açılan qeyri -adi bir muzeyin ünvanıdır. Bu muzeyin unikallığı, Sankt -Peterburqun mərkəzi İsaak meydanı yaxınlığındakı bir restoranla eyni dam altında fəaliyyət göstərməsidir. Çar dövründə bu evdə, İmperator Əlahəzrətinin Mühafizəçilər Atçılıq Alayının bir neçə kışlası və tövləsi var idi. Ancaq bu, hamısı deyil, həqiqət budur ki, muzey əvvəlcə rus hesab edilən və Rusiyanın özünəməxsus içkisinə həsr olunmuşdur: muzey rus arağına həsr olunmuşdur, rus arağı muzeyi adlanır.
Bu, təkcə Rusiyada deyil, həm də dünyada, bir insanın həyatında ən əhəmiyyətli hadisələri müşayiət edən içki haqqında danışdığı bir muzey oldu.
Bir neçə əsrdir ki, araqın tarixi ən möhkəm bağlarla Rusiya dövlətinin tarixi ilə ayrılmaz şəkildə bağlıdır. Əfsanəyə görə, Konstantinopoldan olan rahiblər Rusiyaya spirt hazırlamaq texnologiyasını gətirdilər. Orada spirt üzümdən distillə yolu ilə əldə edildi. O dövrdə Rusiyada üzüm əkilmədiyindən rahiblər taxıldan spirt sürürdülər. Taxıl spirti üzüm spirtindən daha pis deyildi və bəzi cəhətlərdən daha yaxşı idi, buna görə "həyat suyu" (aqua vita) adını aldı. Daha sonra buna "su" demədilər: çörək şərabı, yanan su, acı su, yanmış su, hisə verilmiş şərab.
Əvvəlcə onun əsasında ətirlər və dərman tinctures edildi. Böyük vəba başlayanda, kiminsə ağlına spirtlə müalicə etmək gəldi. Alkoqol ilə müalicə taun xəstəliyinə kömək etməsə də, hələ də qismən əhəmiyyətsiz müsbət təsiri var idi. Beləliklə, tərkibində spirt olan mayelərin dezinfeksiyaedici xüsusiyyətləri aşkar edilmişdir.
Rusiyada damıtmanın mənşəyi 1448 -dən 1478 -ci ilə qədər, çörək spirtini əldə etməyə imkan verən bir texnologiyanın hazırlandığı dövrdə baş verdi. Məhz 1478 -ci ildə III İvan "çörək şərabı" üzərində ilk dövlət inhisarını tətbiq etdi və ilk "meyxanalar" açıldı.
Böyük Pyotr, alkoqol istehlakını qanuniləşdirdiyi üçün, Rusiyanı Avropa şəkildə təchiz etmək üçün lazım olan xəzinəyə külli miqdarda pul aldı.
Hesablayan Empress Catherine, zadəganlarına bir ödəmə mexanizmi tətbiq edərək mülklərində gizli araq istehsalını qanuniləşdirməyə icazə verdi. "Acı" istehsal etmək istəyən hər kəs xəzinəyə müəyyən məbləğ ödəyir və bunun müqabilində evdə araq dəmləmək imkanı verilir. Ketrin sayəsində Rusiyada bir çox növ və araq növü görünür.
XIX əsrin ikinci yarısında araq istehsalı böyük miqyasda baş verdi, iqtisadiyyatın bu sahəsi ən gəlirli oldu. Rus arağı Rusiyanın hüdudlarından çox kənarda tanındı. Rus alimləri də öz töhfələrini verdilər. Ən məşhurları D. I. Bu içkiyə xüsusi bir dad verən alkoqol və suyun qızıl nisbətini təyin edən Mendeleyev. Qırx dərəcə araq 1894-cü ildə patentləşdirildi və "Moskva Xüsusi" adını aldı.
Bu və bir çox başqa faktları muzeyin ekspozisiyasını araşdıraraq öyrənmək olar. Burada ilk çörək spirtini, köhnə oymalar, "çörək şərabı" istehsalının inkişafına və formalaşmasına töhfə verən şəxsiyyətlərin portretlərini alan Kremldəki Çudovski monastırından olan rahiblərin mum şəkillərini görə bilərsiniz. Kolleksiyanın əsas hissəsi antik mətbəx qabları, qablar, qablar ilə təmsil olunur. Kolleksiyanın incisi, rus ustaları tərəfindən çini və şüşədən damıtma zavodları üçün hazırlanmış şüşələrdir (XІX əsr). Onlara baxanda aydın olur ki, bir rus adamı üçün ziyafət, Rusiyanın dərin keçmişindən qaynaqlanan əsl bir mərasimdir.
Muzey ziyarətçiləri yalnız ekspozisiyalarla tanış olmaq üçün deyil, həm də araq məhsullarının bir neçə çeşidini və növünü dadmaq üçün dəvət olunurlar. Vodka muzeyinə heç bir ziyarətçi biganə qalmadı, istər rus, istərsə də əcnəbi olan hər kəsin silinməz xatirələri var.
