Cazibənin təsviri
Khlebnaya Gornitsa Muzeyi, 2010 -cu ilin avqust ayında Murom Pekar MMC -nin bazasında yaradılmışdır. Qədim dövrlərdən bəri Murom çörəkçilərin və onların çörək məmulatlarının məharəti ilə, ən əsası isə rulon və zəncəfil çörəyi ilə məşhurdur. Kalachi 19 -cu və 20 -ci əsrin əvvəllərində məşhur idi. Muromun gerbindəki üç rulon təsadüfən görünmədi. Əfsanəyə görə, İmperatoriçə Ketrin İkinci Muromdan keçərkən burada bəyəndiyi kalaçi ilə müalicə olunurdu. Buna görə 1781 -ci il avqustun 16 -dan etibarən Muromun gerbində rulonlar bəzədilmişdir.
Rusiyada həm bişmiş çörək, həm də taxıl çörək adlanırdı. Çörək, zəncəfil və xalça bişirirdilər. Əsrlər boyu zəncəfil çörəyi ən populyar incəlik olmağa davam edir.
2007 -ci ildə MMC "Muromsky çörəkçisi" boyalı suvenir oyuncağı şəklində "Muromsky zəncəfil çörək" istehsalını canlandırdı. Bu məhsul o qədər populyarlaşdı ki, onsuz heç bir şəhər tədbiri və ya çörəkçilik sərgisi keçirilə bilməz.
"Khlebnaya Gornitsa" Muzeyinin divarlarında usta çörəkçilərin əlləri ilə hazırlanan müəssisənin çörək məhsullarının nümunələri təqdim olunur. Bu Murom muzeyini ziyarət edərək, çörəkçiliyin tarixi və inkişafı haqqında çox şey öyrənə bilərsiniz. Burada ziyarətçilərə Petrine Rusiyasında çörəyin necə bişirildiyi və Muromun gerbinin niyə üç böyük rulonla bəzədildiyi izah ediləcək. Burada hətta müxtəlif növ çörəklərin dadına baxa və öz əllərinizlə rəngli şirəli zəncəfil çörəyi çəkə bilərsiniz, sonra da özünüzlə dadlı bir suvenir olaraq götürə bilərsiniz. Muzey hər kəsə suvenir yeməli top hazırlamaq üzrə ustad dərsində iştirak etmək imkanı verir. Buradakı hər bir ekskursiya ikramlarla çay süfrəsi ilə başa çatır.
Hal -hazırda muzeydə aşağıdakı ekskursiyalar aparılır: "Çörəyin tarixi" - burada qədim insanların çörək adlandırdıqları, çörəyin necə, harada və nə vaxt göründüyü, "çörək", "adlarının harada yarandığı ilə bağlı suallara cavab tapa bilərsiniz. çörək "Saika", "kalach" və digərlərindən gəlir, niyə rus xalqı çovdar çörəyini daha çox sevir. Tur, tortlarla ənənəvi çay süfrəsi ilə başa çatır. İstəyə görə burada hər cür şirniyyat məhsullarını sifariş edə bilərsiniz.
"Milad yığıncaqları" - Məsihin Doğuşu ərəfəsində, həm də Milad ərəfəsində keçirilən bayram ekskursiyası. Burada bu bayramı qeyd etmənin rus ənənələri haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz, İsa Məsihin doğumunun bibliya hekayəsinə əsaslanan bir doğum səhnəsinə baxa bilərsiniz. Milad gingerbread ilə bəzədilmiş ağacda nəğmələr oxuyan hər bir qonaq hədiyyədir.
"Zəncəfil çörək nağılı" - ekskursiya muzey ziyarətçilərinin zəncəfil çörəyini rəngli şir ilə boyamaq imkanını nəzərdə tutur. Ekskursiya zamanı muzeyin qonaqları rus zəncəfilinin doğulmasının inanılmaz tarixi, istehsal prosesi və bu əsl rus yeməyinin müxtəlif növləri ilə tanış olurlar. Zəncəfil çörəyinin rənglənməsi prosesi hər kəsə böyük zövq verir. Axı nəticə müəllifin əsərinin bənzərsiz bir zəncəfil çörəyidir. Mürəkkəb bir naxışla boyanmış belə bir zəncəfil çörəyi hədiyyə olaraq almaq həmişə böyük xoşbəxtlik sayılırdı.
"Maslenitsa" - ekskursiya Maslenitsa həftəsi ərzində keçirilir. Bu müddət ərzində bu şən qış tətilinin qədim ənənələri və ritualları haqqında məlumat əldə edə və qış oyunlarında iştirak edə bilərsiniz. Bayram zamanı ziyarətçilərə bu həftənin hər gününü qeyd etmə adətləri təqdim edilir və onlara pancake verilir.
"Krasnaya Gorka" - qonaqlar Pasxa bayramı ilə əlaqədar rituallarla tanış olurlar. Ziyarətçilərə Pasxa yumurtaları ilə oyunlar oynamaq təklif olunacaq. Burada həm də yumurta rəngləmə üsulları haqqında məlumat əldə edə və öz əlinizlə yumurta şəklində boyalı "Murom zəncəfil çörəyi" hazırlaya bilərsiniz. Bu ekskursiyada qonaqlara Pasxa tortları təqdim olunur.
"Kalaçnı sırası". Bu ekskursiya zamanı Muromda bir rulonun görünmə tarixi ilə tanış ola və zəngin bir rulonun hazırlanmasında iştirak edə bilərsiniz.
"Borodino çörəyinin tarixi" ekskursiyası - burada bu çörək adının mənşəyinin variantlarını, xəmirin tərkibini və hazırlanma üsulunu öyrənə bilərsiniz. Borodino Döyüşünə qatılan Murom Piyada Alayı əsgərlərinin şərəfinə əsgər şəklində zəncəfil çörək çəkmək üzrə master -klassda iştirak edə bilərsiniz.
Bütün ekskursiyalar və ustad dərsləri rahat ev tərzi çörək otağında keçirilir.
Hər il Milad həftəsində Çörək Otağı Muzeyi, Muromun Müqəddəs Şahzadəsi Mixailin şərəfinə Həyat Mərkəzi ilə birlikdə böyük ailələr üçün pulsuz Milad məclisləri təşkil edir.
Təsvir əlavə edildi:
Aleksey 2017-08-02
03.12.2015 tarixindən "Çörək Odası" Muzeyi yeni bir ünvanda işləyir: Murom, st. Amosova, 48. Xahiş edirəm xəritədəki koordinatları düzəldin.
