Radisson Resort & Residences, Zavidovo şirkətinin baş meneceri Andrey Abramov, otelin yaxın gələcəkdə inkişaf etdirilməsi ilə bağlı planlarını bölüşdü. Bu il kurort qonaqlarına bir çox maraqlı şeylər təqdim etməyə hazırdır - restoran menyusundakı yeni yeməklərdən tutmuş müxtəlif istirahət seçimlərinə qədər. 2020 -ci ildə Radisson Resort and Residences, Zavidovo, bar və restoranlarda plastikdən tamamilə imtina edən ilk Rus otellərindən biri olacaq
Natiq haqqında: Andrey Abramov - Zavidovo, Radisson Resort & Residences -in baş meneceri, beynəlxalq otel sənayesində 16 ildən çox təcrübəyə malikdir, müxtəlif seqmentlərdə otellər açıb istifadəyə verib: lüks, lüks və orta ölçülü, magistr dərəcəsi Almatıdakı Turan Universitetinin Biznes və İdarəetmə ixtisası üzrə.
Andrey Abramov deyir: "Radisson Resort & Residences, Zavidovo -nu 2018 -ci ilin noyabr ayından idarə edirəm. - Otel biznesində müxtəlif layihələr həyata keçirdi. 2003 -cü ildə bir təcrübə proqramı çərçivəsində Las Vegas'a bir tələbə olaraq getdi, bu Amerika səyahət və qonaqpərvərlik sənayesinə bir toxunuş idi. ABŞ-dan qayıdan, üçüncü kurs tələbəsi olan, əyani təhsil alan, biliklərimi praktikada tətbiq etməyə çalışmağa qərar verdim və şəhərdəki beynəlxalq otellərdən birində işə getdim, müəllimlərimiz buna çox sadiqdilər. Karyerama Almatı şəhərində beynəlxalq bir oteldə telefon operatoru olaraq başladım, ən yüksək dünya standartlarına uyğun əla qonaqpərvərlik məktəbi idi. Orada çox şey öyrəndim, çox şey öyrəndim və qəbul və yerləşmə xidmətinin rəhbəri vəzifəsinə qədər böyüdüm ki, bu da gələcəkdə Moskvada eyni zəncirdə olan bir otelə keçməyimə kömək etdi və daha üç il işlədim. Sonra bir neçə maraqlı layihə oldu: Almatıda başqa bir beynəlxalq şəbəkənin 5 * otelini açdım, bundan sonra Krasnaya Polyana və Soçidə eyni zəncirin bir neçə obyektini açdım və sonra Park Inn by Radisson otelini açdım və idarə etdim. gözəl şəhər Yaroslavl. 2018 -ci ilin noyabr ayında Radisson Resort & Residences, Zavidovoda baş menecer olmaq təklifini məmnuniyyətlə qəbul etdim.
Getdikcə daha çox fərdi turistimiz var
Radisson Resort & Residences, Zavidovo altıncı ildir uğurla fəaliyyət göstərir. Zəhmət olmasa otelin auditoriyasında dəyişikliklər görürsünüzsə bizə deyin? İndi sənə kim gəlir?
- İki binada - otel və mənzillərdə 426 otağımız var. Yalnız Tverskayada deyil, həm də Moskva bölgəsindəki ən böyük otellərdən biriyik. Əvvəlcə otel əsasən iş tədbirləri - konfranslar, görüşlər, görüşlər, qəbullar üçün nəzərdə tutulmuşdu və tikilmişdir. Ancaq zaman keçdikcə "Zavidovo" kurortu dəyişməyə başladı, istirahət xidmətləri göstərdi, otel hətta həftə sonu üçün bura gələn fərdi qonaqlar üçün də maraqlı oldu. Keçən ilin ortalarında M-11 pullu yolunun son hissəsi açıldı və indi rahat nəqliyyat əlaqələri sayəsində bir saat ərzində Moskvadan bizə maşınla gələ bilərsiniz.
Fərdi qonaqlar arasında iki əsas auditoriya üstünlük təşkil edir - uşaqlı ailələr və cütlüklər təxminən eyni nisbətdə. Çox vaxt bu auditoriyanın məqsədləri bir şəkildə bir -biri ilə ziddiyyət təşkil edə bilər və bizim vəzifəmiz hər iki tamaşaçının ehtiyaclarını ödəməkdir.
Radisson Hotel, Zavidovo kurortunun lövbərçisi idi. Onlarla qalar?
- İndi insanlar hara gedəcəyini seçəndə ilk növbədə bir otel seçirlər. Axı Radisson Blu markası Rusiyada geniş tanınan yüksək keyfiyyətli xidmətin qarantıdır. Və əlbəttə ki, otel kurortun lövbəridir. Ancaq dünya miqyasında vəzifə insanların məqsədli şəkildə kurorta gəlməyə başlamalarıdır. Axı Zavidovo bütün mövsüm kurortudur. Bu o deməkdir ki, qonaqlara bütün il boyu təklif edə biləcəyimiz bir şey var - hovuzu və saunaları olan spa, PGA Milli Golf Klubu, bir neçə əla restoran, uşaq klubu, demək olar ki, hər cür su idmanı və 900 -də uzanan açıq idman növləri. çimərlik Zavidovonun heyrətamiz gözəl təbiəti ilə əhatə olunmuşdur. İdeal bir ölkə tətili nədir?
Qonaqların belə düşünməsini təmin etmək üçün çalışırıq: "Zavidovoya gedəcəyəm və Radisson Resort & Residences, Zavidovoda qalacağam, çünki orada sərinlik var, orada bir şey var". Düşünürəm ki, bu cür düşüncə ilə bütün kurort obyektləri əlavə fayda və daha çox qonaq əldə edir.
Bu məqsədə necə nail olunur?
- Birlikdə buna doğru irəliləyirik. Kurortda digər yaşayış yerləri görünür - bunlar Yamskaya otelinin iki binası, bir kamp. Cazibə nöqtəsi "Aquatoria Leta Zavidovo" idman kompleksidir, hər il öz və kütləvi festivallarını keçirirlər, məsələn, Wake Weekend. Kurort ərazisində başqa idman fəaliyyətləri var - golf, balıqçılıq, xizək yamacları, burada görünəcək bir neçə potensial tərəfdaş var, qonaqların bizə nə gələcəyini təklif edəcəklər. Buna görə, əlbəttə ki, kompleks bir məhsulumuz var.
Qonaqlar oteli hansı saytlar vasitəsilə sifariş edirlər?
- Qonaqların çox əhəmiyyətli bir hissəsi saytımızdan gəlir: bir insan bir marka, bir şirkət tanıdıqda, nə istədiyini bilir və saytımız vasitəsilə təhlükəsiz şəkildə sifariş verə bilər. Sayt artıq daha əlverişli şərtlər təmin edə bilər. Sosial şəbəkələr vasitəsi ilə baxıla biləcək maraqlı marketinq hərəkətləri də təşkil edirik, məsələn, loyallıq proqramı üzvləri üçün qapalı satışlar, qonaqların gec çıxması üçün xüsusi şərtlər, müəyyən tarixlər üçün satışlar və s. Əlbəttə ki, sənayemiz üçün ənənəvi OTA kanalları.
Qonaq sadiqlik proqramına necə girə bilər?
- Çox sadədir, saytda bir neçə klik. Bu yerləşdirmə sayğacında da edilə bilər. Qeydiyyatdan keçdikdən sonra qonaq avtomatik olaraq yalnız üzvlər üçün mövcud olan eksklüziv promosyonlar, xüsusi təkliflər və müxtəlif imtiyazlar, o cümlədən yemək və içkilərdə endirimlər, pulsuz yüksəltmələr və s.
Geri dönən qonaqların faizi nə qədərdir?
- Bir qayda olaraq, demək olar ki, həmişə qayıdırlar. Cəmi bir dəfə gələn qonaqlar praktiki olaraq yoxdur. Sual budur ki, qonaq nə vaxtdan sonra qayıdacaq. Maydan oktyabr ayına qədər olan mövsümdə belə qonaqlar çox olur. Tətili həm cütlüklər, həm də ailələr, işgüzar səyahətçilər, konqres tədbirlərinin iştirakçıları üçün mümkün qədər rahat edirik. Otel komandamız, hər kəs üçün eyni şeyi edir, evdən kənarda bir ev atmosferi yaradır, bununla da otelə və markaya sədaqət qazanır, geri dönməkdən və dostlarına və ailəsinə bizə məsləhət verməkdən məmnun olan qonaqları qəbul edir.
Çox vaxt indi böyük otellər çinli turistlərlə aktiv işə keçir. Digər otellər isə Çin turizm bazarından imtina edir. Bu istiqamətə münasibətiniz necədir?
- Bazarda olan tələbat budur və hər kəs öz məhsulunu necə və kimə yerləşdirəcəyini özü qərar verir. Əlbəttə ki, hər bir bazarın və hədəf auditoriyanın öz müsbət və mənfi cəhətləri, öz riskləri və imkanları var.
Məhdud sayda xarici turistlə işləyirik, bir qayda olaraq, bunlar Moskvadan Sankt -Peterburqa avtobusla gedən tranzit turistlərdir, gecə bizimlə qalırlar. Əlbəttə ki, beynəlxalq şirkətlərin əsas tədbirləri, digər şeylərin yanında, beynəlxalq auditoriya toplayır.
Otelimizin əsas hədəf auditoriyasını həmvətənlər təmsil edir, qonaqların təxminən 95 faizi ruslardır. Tamaşaçımızın kim olduğunu başa düşürük, ehtiyaclarını və məhsulumuzun dəyərini bilirik və əsas kontingenti mümkün qədər məmnun etməyə çalışırıq.
İnsanlar təəssürat alanda və duyğularını birlikdə paylaşanda dəyərlidir
Rahat yaşayış və yüksək xidmət səviyyəsindən başqa qonaqları daha nə cəlb edirsiniz? 2020 -ci ildə qonaqlar üçün asudə vaxt keçirmək üçün hansı planlarınız var?
- 2018 -ci ilin noyabrında komandaya qoşuldum və əvvəlcə qonaqların sayını artırmaq, otelin lövbər qurğusu olaraq dolmasını artırmaq vəzifəsi idi. Anladıq ki, mövcud bazar şəraitində iki imkan var: obyektə əlavə böyük tədbirlərin cəlb edilməsi və fərdi qonaqlar ilə işləmək. Qrup seqmentinin ehtiyacları və gözləntiləri və onu necə artıra biləcəyimiz az -çox aydın olsaydı, ayrı -ayrı qonaqların böyüməsi baxımından düşünmək lazım idi.
Bu seqmenti cəlb etməyin əsas mərhələlərindən biri, yalnız oteldə və kurortda deyil, həm də bölgədə asudə vaxt keçirmək üçün müxtəlif variantlar olmuşdur və olmağa davam edir. Qonaqlarımızın diqqətini Tver bölgəsində yerləşən görməli yerlərə çəkmək və yerli ləzzəti göstərmək istəyirik. Ostrovski, Saltykov -Şchedrin, Afanasy Nikitin, bölgənin bəzi lövbər obyektləri - tarixi şəxsiyyətlərlə əlaqəli yerlər, kiçik şəxsi təsərrüfatlar, pendir süd zavodları və s. Məsələn, yanımızdakı Zavidovoda Rusiya tarixi haqqında çox şey öyrənə biləcəyiniz çox maraqlı bir yer olan "Çar Yolu" adlı bir məbəd və muzey kompleksi var. Bizdən uzaqda Spas-Zaulok kəndi var. Və niyə məhz bu ad? Bu adı Böyük Ketrinlə bağlayan maraqlı bir hekayə var. Gorodnya kəndində, 14 -cü əsrə aid gözəl bir kilsə və bir uçurum var, deyirlər ki, Ostrovski "Gök gürültüsü" pyesində Katerinanın faciəli hekayəsini yazarkən ilham aldı. Tverdə, Tver İmperator Sarayı, 1763-1778-ci illərdə tikilmiş rus memarlığının görkəmli bir abidəsidir. Hal -hazırda Saray qalereyasının sənət kolleksiyasında təxminən 32 min eksponat var, yeri gəlmişkən, Arkhip Kuindzhi, Robert Falk, Igor Grabar və s. Yəni çoxlu yerli çiplərimiz var, ziyarət etmək maraqlı olacaq qeyri -adi yerlər. Yaxınlıqda, Klində, Klinskoye Podvorye Milad ağacı oyuncaq muzeyi var, qonaqlarımıza bütün bu orijinal, gözəl yerləri görmək imkanı vermək istəyirik.
Planlarımız qonaqlardan maraqlandıqlarını eşitmək və bu sahələri inkişaf etdirməkdir. Yaxınlıqda, Mednoe kəndində, Rusiyada yaşayan bir İtalyan tərəfindən yaradılan xüsusi bir pendir südü var və oraya köçürmə təşkil edə bilərik. Orada qonaqlarımız pendir istehsalı üzrə ustad dərsi keçə və pendir dadına baxa biləcəklər. Eyni şəkildə, otelin qonaqları muzey işçiləri və yerli bələdçilərin təşkil edəcəyi bölgənin görməli yerləri və muzeylərinə maraqlı ekskursiyalara gedə biləcəklər. Artıq muzeylərlə bu imkanı müzakirə etmişik, indi hamı turistlərin davamlı axını ilə maraqlanır.
Qonaqlar otelin ərazisində necə əylənə bilərlər?
- Yeni il, 14 fevral, 23 fevral, 8 mart və s. - qonaqların bizə gəlməsinə səbəb olan bayramlar. Adətən bir neçə gün davam edən həftə sonları həmişə çox tələb olunur və bu müddət ərzində qonaqlar üçün animasiya proqramları təşkil edirik. Məsələn, 23 Fevralda bir sahə mətbəximiz olacaq, açılan atış meydançasına gedə bilərik, qonaqlarımıza paintball təklif edə bilərik.
Gözəl Crystal Spa otelin ərazisində yerləşir. Qonaqlarımıza təklif edirik: çaya baxan qapalı bir hovuz, hamam, jakuzi, buxar otağı, bədən quruluşu, əl baxımı, rahatlaşdırıcı hamamlar, dırnaq xidməti proqramlarımız da var. Crystal Spa, 24 saatlıq əla idman zalı və məşqdən sonra bir sıra bərpa rituallarına malikdir.
İstəyə görə barbekü qurğuları olan bir neçə gazebo mövcuddur. Barbekü həmişə dostlarınız, həmkarlarınız və ya sevdiklərinizlə bir araya gəlmək üçün əla bir fikirdir.
Ərazidə basketbol və tennis kortu, topdan velosipedə qədər hər cür avadanlığın kirayəsi var. Günəşdə mavi parlaq bir çay boyunca uzanan tam təchiz olunmuş çimərliyimiz yalnız istirahət üçün hazırlanmışdır.
Otel müəyyən kateqoriyalı müştərilər üçün asudə vaxt keçirə bilərmi: kişilər, qadınlar, uşaqlar üçün?
- Əksinə, tamaşaçılarımızı cinsiyyətə görə bölmürük. İnsanların birlikdə yaşamasının nə qədər vacib olduğunu görürük. Tutaq ki, gündə 12 saatımı işdə keçirirəm, daha çox həmkarlarımı görürəm və təbii ki, həftə sonunu həyat yoldaşımla keçirmək istəyirəm. Paylaşılan bir həftə sonunun qonaqlarımız üçün də əyləncəli olduğunu düşünürük, buna görə də bir cüt və ya bir ailə üçün asudə vaxt keçirməyi düşünürük. İnsanlar birlikdə təəssürat aldıqda və duyğularını paylaşanda dəyərli hesab edirik.
Gecə klubumuz var - karaoke bar, cümə və şənbə günləri saat 22: 00 -dan etibarən açıqdır. Gələn il kitabxananın, bilyardın təşkil ediləcəyi və qonaqların bir fincan chach və ya qəhvə ilə xoş vaxt keçirə biləcəyi və axşam kokteyllər içib dinləyə biləcəyi bir qonaq otağı üçün bir layihə həyata keçirmək istəyirik. canlı musiqi, xoş bir şirkətdə və səmimi bir atmosferdə qonaqların vaxt keçirə biləcəyi bir növ xüsusi rahat bir sahə olacaq.
Uşaq otağı 3 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün xidmət göstərir. Animatorlarımız, valideynlər otelin restoranlarından və ya spalarından birində əyləndikləri üçün uşaqları əyləndirmək üçün müxtəlif seminarlar və digər fəaliyyətlər təşkil edirlər.
Oteldə həqiqətən də gözəl bir spa sahəsi var, ancaq otel qonaqlarının böyük bir axını üçün bu kifayət deyil. İstirahət üçün bu cür imkanların artırılması planlaşdırılırmı?
- Bəli, əlavə tərəfdaşlar cəlb etməklə bu problemi həll etməyə çalışırıq. Məsələn, yaxın gələcəkdə kurortumuzda hamam kompleksi açılacaq. Həm də başa düşürük ki, həftə sonları, tətillərdə və mövsümdənkənar vaxtlarda spa mərkəzimizə tələbat yüksəkdir. Yaz mövsümündə qonaqlar 900 metr təmiz qumlu olan kurortun çimərliyindən istifadə etməkdən zövq alırlar.
Qonaqlarımızın tələbatını və zövqünü nəzərə almağa çalışırıq
Restoranlarınız qonaqları yemək və xidmət keyfiyyəti ilə sevindirir. Mətbəxdə, qida sektorunun işində bir növ təmir planları varmı?
Menyu mühəndisliyindən istifadə edirik: ilin sonunda satışları öyrənirik, tələbatı təhlil edirik, ən çox tələbat olanı ümumiləşdiririk və bu yeməkləri əsas menyuda buraxırıq. Aprel ayında, yaz-yay mövsümü başlamazdan əvvəl, aşpaz menyunu yeniləyir. Menyunu daha yaxşı bilmək və yeməkləri başa düşmək üçün garsonlarımız üçün dequstasiya dəstləri təşkil edirik.
Həm də il çərçivəsində bir neçə mövsümi təklifimiz var və bəzi yeməklərin xüsusilə qonaqlar üçün maraqlı olduğunu görsək, onu əsas menyuya daxil edirik. Mövsümdən sonra qonaqların nəyi bəyənəcəyini müzakirə edirik və bu müzakirənin nəticələrinə əsasən yenilənmiş bir menyu hazırlayırıq.
Yay kafeləri yayda açılır, burada ızgara yeməklər, şirəli kolbasa, pilaf, ləzzətli kabab və ən təzə balıqları təqdim edirik. İlin istənilən vaxtında qonaqlarımız sahil boyunca yerləşən gazeboslarda barbekü bişirə bilərlər, barbekü var və çoxları bu fürsətdən istifadə etməkdən məmnundurlar.
Bir kənd oteli olaraq və böyük bir qonaq axını görərkən, səhər yeməyimiz olduğu kimi, nahar və şam yeməyini bufetə çevirməyi düşünürük. Bufet formatı daha çox çeşidli yeməklər verməyə imkan verəcək, qonaqlar vaxtlarına qənaət edə biləcəklər və qidalanmada daha çox rahatlıq olacaq. Qonaqlarımızın dünya mətbəxini dadması üçün temalı bufet yeməkləri təşkil etməyi planlaşdırırıq.
Mətbəxin yenidən qurulması da planlarımızdadır. Böyük qonaq axınına xidmət etmək lazım olduğunu görürük, imkanlarımız artıq öz həddində işləyir. Yeməyi daha sürətli xidmət etmək, daha səmərəli işləmək və ən yüksək keyfiyyətli xidmət göstərmək istəyirik.
Menyuda üzvi məhsullardan istifadə etmək fikirləri varmı?
- Artıq üzvi məhsullardan tam sürətlə istifadə edirik. Bunlar Uglichdəki AgriVolga kombinatının məhsullarıdır: holdinq Ugleche Pole və Iz Uglich markaları altında məhsullar istehsal edir. "Ugleche Pole" - üzvi məhsullar, "Uglichdən" - ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar. Bu şirkət bizə süd, xama, yağ və ət verir. Xüsusilə, "Göl" ızgara restoranımızda orqanik ət yeməkləri təqdim edirik.
Aydındır ki, bu, sağlam həyat tərzini sevən bir çox qonağın yanına gəlir. Məsələn, Zavidovo kurortunda IRONSTAR triatlon yarışı keçirilir və oteldə sağlam qidalanmanın vacib olduğu idmançılar yerləşdirilir
- Bəli, qətiliklə. Yeri gəlmişkən, inkişafdan danışarkən başa düşürük ki, kurorta daha böyük hadisələr cəlb olunmalıdır. IRONSTAR, Wake Weekend müəyyən bir qonaq qrupu toplayır və bu olduqca kütləvi hadisələrin verdiyi yük həcmi var.
Ən əsası qonaqpərvərlik fəlsəfəsinin prinsipləridir
Radisson Resort & Residences, Zavidovoya işə gələn işçiləriniz kimlərdir?
- Daha az dərəcədə Tver, daha çox dərəcədə - Konakovo şəhəridir. İndi işin intensiv inkişafı ilə bu əmək bazarının bizim üçün çox kiçik olduğunu görürük. İşçilərin işə və evə getmələrini rahat və asanlaşdırmaq üçün Tverdə bir işə qəbul ofisi açırıq və oteldən Tverə bir xidmət açırıq.
Maaşımız bazar maaşından bir qədər yüksəkdir. Məsələn, bir resepsiyon işçisinin gəliri məhdud deyil. Maaşına əlavə olaraq qonağa müxtəlif xidmətlər təklif etdiyi üçün bonuslar alır. Məsələn, bir işçi qonağa səhər yeməyini xidmətlərə daxil etməyi təklif edərsə (bu seçim otaq qiymətinə daxil deyilsə) bonus alır. Və ya, məsələn, bir qonağa otaq kateqoriyasını təkmilləşdirməyi təklif etsəniz. Sadiqlik proqramına qonaq daxildir. Və s.
Kadrları hansı prinsiplərə əsasən seçirsiniz?
- İstəyi, ambisiyası və müəyyən bacarıqları olan bir adam bizim üçün işə gələ bilər. Bizim üçün işləmək istəyən insanları götürməyi üstün tuturuq, onlar təcrübəsiz ola bilər, onlara lazım olan hər şeyi öyrədə bilərik. Yeni bir işçi üçün 90 gün davam edən bütün bir təhsil proqramımız var. İlk həftədə ətraflı bir plan tərtib edilir. İlk ay məcburi təlimlərdən keçir-iş yerində təlim, yeni işçi üçün oriyentasiya, Yes I Can fəlsəfəmizdə təlim, məsuliyyətli iş üzrə təlim. Gəmiyə qoşulma sisteminin prinsipləri budur - komandanı qarşılamaq, müşayiət etmək və işə asanlıqla başlamağı və işə başlamaq - Radisson Hotel Group zəncirinin bütün otellərində qurulmuşdur, bu çox işdir və bu vacibdir, çünki işimiz insanlar üçündür.
Məsuliyyətli Biznes istiqamətinin bir hissəsi olaraq işçilərə nə öyrədirsiniz?
- Məsuliyyətli iş nədir? Bunlar üç istiqamətdir: insanlar haqqında düşünmək, planet haqqında düşünmək və cəmiyyət haqqında düşünmək. Məsələn, bu proqramın bir hissəsi olaraq, lazımsız yuyulmalardan qaçaraq, qonaqları bir dəfə istifadə etdikdən sonra dəsmallarını yenidən istifadə etməyə dəvət edirik: bu yolla daha az toz və su istifadə edərək ətraf mühitə mənfi təsirini azalda bilərik. Yaşıl Evin saxlanması prinsiplərinin bir hissəsi olaraq qonaqları otaqda əlavə təmizlikdən imtina etməyə həvəsləndirməyi planlaşdırırıq. Bunun üçün qonaqlara sadiqlik proqramı çərçivəsində əlavə ballar veririk.
2020 -ci il üçün qida sənayesində bütün plastikləri ləğv etməyi planlaşdırdıq. Bütün plastik qablar, plastik samanlar, fincan tutacaqları və sair ətraf mühitə uyğun materiallardan hazırlanmış məhsullarla əvəz olunacaq. Ya qalın kartondan, ya da tez parçalana bilən xüsusi bir materialdır. Konfrans zalında artıq plastik su şüşələrindən imtina etmişik, evdə qazlı və qazsız xüsusi təmizləmə sistemləri almışıq və kiçik şüşə şüşələr almışıq. Plastikdən qurtulmaq bizim üçün bahalı bir proses olsa da, bir tarazlıq tapmağımız vacibdir, planetimizin və yaşadığımız və işlədiyimiz yerin qayğısına qalmaq istəyirik.
Bir dəfə tullantı kağızı, metal qırıntılarını təhvil verdik - və düzdü. İndi istehlakçı cəmiyyətində yaşayırıq, ətraf mühitə az əhəmiyyət veririk. Buna baxmayaraq, plastikdən çıxma mərhələsi Radisson Hotel Group üçün qlobal bir məqsəddir. Bütün otel şirkətləri içərisində ilk olaraq plastikdən uzaqlaşan digər otel zəncirlərinin bizə uyğun gəlməsi üçün bu işdə qabaqcıl olmaq istəyirik. Satınalma şöbəsinin bütövlükdə iddialı bir vəzifəsi var - plastik qablaşdırma və selofan miqdarını azalda bilən təchizatçılarla işləmək. Bu il bu problemi həll etmək üçün ciddi addımlar atacağıq.
Bəs sosial məsuliyyətli biznesin inkişafı çərçivəsində kadrlarla hansı işlər görülür?
- Məsuliyyətli bir iş proqramı çərçivəsində işçilərdən danışırıqsa, onları sağlam həyat tərzi sürməyə təşviq edirik. Məsələn, bu istiqamətdə hələ də doğru mexanizmləri tapmasaq da, siqareti buraxmağa məcbur edirik. 2019 -cu ilin payızında, işçilərimiz üçün qaçış klubu təşkil etdik, qaçış yolları meşəmizdən keçir. İndi 10 nəfərik, amma bu il genişlənəcəyimizi ümid edirik. Otel qonaqları üçün belə bir qaçış təşkil etdik, marşrutlar hazırladıq və fitness təlimçimiz hər kəsi qaçışa dəvət edir. Biz də öz korporativ basketbol komandamızı yaratdıq və sahələrarası yarışlarda iştirak etmək istəyirik. Bununla sağlam həyat tərzini dəstəklədiyimizi və qonaqlarımızın və işçilərimizin sağlamlıqlarına diqqət yetirmələrini istədiyimizi göstəririk.
Komandamızda "məsuliyyətli bir iş koordinatoru" rolunu oynayan bir işçi də var. Bu işçi bu sahədə təlimlər keçirir, qonaqlar ilə müxtəlif tədbirlər təşkil edir və həm otel komandası, həm də qonaqlar arasında məsuliyyətli iş mədəniyyətini təbliğ edir.
Otelinizdə yüksək səviyyəli işçilərin tabeliyində olanların vəzifələrini necə yerinə yetirdiyini görə bilərsiniz. Məsələn, böyük bir restoran müdiri garsonların masanı təmizləməsinə kömək edə bilər. Bu sizin üçün bir istisna və ya adi bir təcrübədirmi?
- Bu cür qarşılıqlı dəstəyi düzgün hesab edirik. Sən mənim qonağımsan Və evdə sən də, mən də eyni şeyi edərdik, səmimi olaraq bir -birimizə qayğı göstərərdik. Düşünürəm ki, tez -tez işimizin əsaslarına və əsaslarına qayıtmalıyıq. Niyə burdayıq? Qonaqlar üçün. Bir tərəfdən otel işi sadədir - qonaqlarımıza evdə ən yaxşısını təklif etmək istəyirik: ən yaxşı yataq, ən yaxşı yemək. Amma oteldə bu prosesi düzgün təşkil etmək çox vacibdir. Və bizə elə gəlir ki, rəhbərliyin proseslərə bu cür cəlb edilməsi düzgündür. Bu da qonaqlarımızın bizə olan inamını artırır. İtaliyada bir otel sahibi yanınıza gələndə və şəxsən sizin üçün qəhvə dəmləyəndə heç kim təəccüblənmir, amma biz bunu müsbət qarşılayırıq, amma Rusiyada idarə heyəti əlçatmaz dərəcədə yüksək olduqda iyerarxiyaya, hələ də köhnə anlayışlara öyrəşmişik. Amma biz bu stereotipləri aradan qaldırmaq istəyirik. Otelimizdə menecerlərin sadəcə ofisdə oturması adət deyil, otel işi bir komanda işidir, hamımız burda qonaqların yanındayıq, istəklərini yerinə yetiririk və əfsanəvi Bəli, Bacarıram ruhunda hərəkət edirik!
Radisson Hotel Group -un beynəlxalq praktiki təcrübəsi ilə birlikdə qonaqlara və işçilərə səmimi qayğının, oteldə ev atmosferindən uzaq bir ev yaratmağımıza və qonaqlara keyfiyyətcə yeni bir qonaqpərvərlik səviyyəsi təmin etməyə kömək edəcəyinə inanırıq..
