- Səhər yeməyi və nahar
- Brasserie, bistro, kafe
- Hər zövqə uyğun ekzotiklər
- Parisdə nahar
- Fransız ləzzətləri
- Qida bazarları
- Fast food və pancake
Bəzi məlumatlara görə, Parisdə təxminən 10 min fərqli iaşə müəssisəsi var. Buna görə də Fransanın paytaxtına gələn bir turist mütləq ac qalmayacaq. Düzdür, bəzi restoranlarda iki çek üçün ortalama çek təxminən 300 avro olacaq. Səyyah bu cür pulu bir nahar və ya şam yeməyi üçün ödəməyə hazır deyilsə, onda sizə Parisdə harada ucuz yemək yeməyinizi söyləyəcəyik.
Dünyanın qastronomik məkanı olaraq tanınan şəhər bir çox sirlərlə doludur. İçərisində, Michelin ulduzlu restoranlarda heç bir sərvət buraxmadan, müxtəlif ləzzətləri dadmaq və Parisin dadını öyrənmək olar.
Səhər yeməyi və nahar
Paris otellərində səhər yeməyindən imtina etməyinizi ürəkdən məsləhət görürük - bu, az və dadsızdır. Parisdə bir fincan qəhvə və kruvasan alıb xoşbəxtliyin zirvəsində hiss edə biləcəyiniz kifayət qədər kafe var. Yeri gəlmişkən, tez -tez barda sifariş verilən və orada içilən qəhvə eyni içkidən bir az daha ucuz başa gələcək, ancaq ofisiant tərəfindən tutduğunuz masaya gətirilir.
Nahar vaxtı gəldikdə, insanların çox olduğu yerlərdə restoran və kafelər girişin qarşısında iki menyu yerləşdirirlər. Onlardan biri "Menyu" adlanır. Və bu, təşkilatın xüsusi bir təklifini, yəni bir şəkildə iş yeməyini ifadə edir. Menyuda ümumiyyətlə əsas yemək, salat və içki var. Belə bir dəst nahar təxminən 10-15 avroya başa gəlir. Porsiyalar böyükdür, buna görə turistlər həvəslə bu cür iş yeməkləri sifariş edirlər.
"A la carte" adlanan ikinci menyu, siyahıdan yemək sifariş etməyimiz üçün adi seçimdir. "A la carte" seçilmiş bir yeməyin bütün dəsti nahar qədər başa gələ biləcəyinə hazır olmalısınız.
Fransız restoranlarının başqa bir xüsusiyyəti, yemək sonunda pendir burada xidmət edilməsidir, çünki qəlyanaltıdan daha çox şirin hesab olunur.
Masanın üzərindəki çörək və su hesaba daxil deyil.
Brasserie, bistro, kafe
Hər kəsin Parisdəki yüksək səviyyəli restoranlara imkanı yoxdur. Buna görə adi turistlər ümumiyyətlə daha sadə müəssisələrə diqqət yetirirlər. Əlverişli qiymətlərlə bu restoranları bir neçə növə bölmək olar. Orta səviyyəli restoranlar, günortadan sonra fasilələr üçün bağlanması istisna olmaqla, hər kəs üçün yaxşıdır. Ancaq daha ucuz brasseries, bistros və kafelər bütün gün açıqdır.
- Brasseries, 19 -cu əsrdə olduğu kimi, publardan uzun müddət fast food restoranlarına yenidən hazırlandı. Burada müəyyən yeməkləri sınaya bilərsiniz. Yerli ofisiantlar ingilis dilini dözümlü şəkildə yaxşı bilirlər və ya müştəri ilə jestlərdən istifadə edərək ünsiyyət qura bilirlər.
- Bir bistronun brasserie -dən fərqi, girişin girişində menyu asılmasıdır ki, ziyarətçilər dərhal müəssisənin qiymət siyasətini görə bilsinlər.
- Kafelər əvvəlcə yalnız qəlyanaltılar verməyə yönəlmişdi: desertli qəhvə, omlet, sandviç. Bununla birlikdə, indi burada da yaxşı, doyurucu yeməklər tapa bilərsiniz.
Hər zövqə uyğun ekzotiklər
Ekzotik mətbəxlərin çoxsaylı restoranlarında dadlı və ucuz yeməklər təqdim olunacaq. Bu seçim, ənənəvi Fransız yeməklərini mütləq yemək istəməyən turistlər üçün uyğundur. Yunan, Çin, Əfqan, Livan, Tay, Efiopiya restoranları şəhərin tam mərkəzində tapıla bilər. Aralarında bahalı müəssisələr də var, amma bu, qayda üçün bir istisnadır. Əsasən, bu cür kafelərdə qiymətlər aşağıdır və hətta acgözlər də porsiyalardan razıdırlar.
Parisin ikinci bölgəsində, Grand Opera yaxınlığında, tamamilə Asiya kafeləri ilə tikilmiş Rue Sainte-Anne var. Yapon mətbəxini sevənlərin gəldiyi yer budur. Yerli müəssisələr təvazökar ölçüləri və uzun müddət təmir olunmayan köhnə interyerləri ilə seçilir. Ancaq burada böyük qablar və tavalar üzərində xəyal quraraq aşpazların işini izləyə bilərsiniz. Ən yaxşı təriflər burada verilən əriştə və köftələr və soyuq əriştə şorbasıdır. Şorba ümumiyyətlə isti aylarda hazırlanır.
Məşhur Tayvan restoranı Zen Zoo, yaxınlıqdakı Shabane küçəsində yerləşir. Yemək otağından əlavə çay otağı da var. Menyusundakı əsas yeməklər bir neçə ildir dəyişmir, bu da bu müəssisənin nizamnaməçiləri tərəfindən çox bəyənilir. Burada ucuz, lakin susuzluğunuzu yatırmaq üçün faydalı olan süd kokteyllərini götürə bilərsiniz.
Parisdə nahar
Parisin harasında ucuz bir şam yeməyi yeyə bilərsiniz? Çox güman ki, gün ərzində iş yeməyinin verildiyi müəssisələr axşam saatlarında mütləq ucuz və dadlı olduğu yerə qayıdacaq turistlərə pul qazanmağa çalışırlar. Ancaq döyülmüş yoldan imtina etməyə və çox vaxt mərkəzi prospektlərdən çox uzaqda yerləşən əsl Fransız ailə restoranları axtarmağa dəyər. Çox vaxt bu cür müəssisələrdə qüsursuz davranışlı garsonlar olmayacaq və gümüş qablar nahar üçün verilməyəcək.
Ailə tərəfindən idarə olunan Paris restoranları ümumiyyətlə kiçikdir və iki və ya üç şirkət üçün nəzərdə tutulmuşdur. Burada masalar bir -birinə yaxındır. Onlara əlavə olaraq dar salonda məcburi bir bar sayğacı olacaq. Bütün ailə bu cür kafelərdə işləyir: ailənin atası və ya anası reseptləri rəqiblərdən diqqətlə qorunan ailə yeməkləri hazırlayır və uşaqları və nəvələri zalda müştərilərlə işləyirlər. Yeri gəlmişkən, bu cür müəssisələrdə Fransız mətbəxini sınamalısınız. Başqa ölkələrdən olan bir çox aşpazlar Parisdəki ailə restoranlarını ziyarət edir və oradakı orijinal reseptləri araşdırırlar.
Bir turist burada onunla ingilis dilində danışa bilməyəcəkləri üçün hazırlanmalıdır. Menyu, yeni müştərinin qarşısındakı masaya qoyulacaq kiçik bir lövhədə təbaşirlə yazılacaq. Bəzi nüfuzlu ailə restoranları, girişin qarşısında menyu və qiymətləri olan bir şifer qurur.
Fransız ləzzətləri
Parisə gələn turistlərin çoxu əsl Fransız məhsullarını və yeməklərini sınamağı xəyal edir. Bir çoxunu adi bir supermarketdə almaq olar, amma Parislilərin özləri hər şeyi dadmaq mümkün olan ixtisaslaşdırılmış xüsusi mağazalarda ləzzət almağa üstünlük verirlər. Parisdə bir qəlyanaltı üçün nə almalısınız?
- pendirlər. Parisdəki mağazalarda sərgilənən pendirlərin siyahısı fromagerie adlanır və bir neçə səhifədən ibarət ola bilər. Mütəxəssislər ilk növbədə Fransanın məşhur olduğu yumşaq pendirləri sınamağı məsləhət görürlər. Parisin Androuet adlı ən məşhur pendir mağazası Amsterdam küçəsində yerləşir;
- truffles Kimsə haqlı olaraq bunun dünyanın ən bahalı göbələyi olduğunu görəcək, amma heç olmasa bir dəfə sınamağa dəyər. Truffle və yeməkləri üçün bilicilər Place de la Madeleine'deki Truffle Evinə gəlirlər;
- qaz ciyəri. Qaz qaraciyəri ya restoranda dadılır, ya da bankalarda satın alınır. Fauie gras, Fauchon kimi müxtəlif supermarketlərdə və ya dadına baxa biləcəyiniz xüsusi mağazalarda satılır;
- günah. Parisin turizm bölgələrində, Fransanın müxtəlif yerlərindən yaxşı bir şərab kolleksiyası tapa biləcəyiniz bir çox şərab butiki var. Ancaq orada qiymətlər olduqca yüksəkdir. Buna görə şərablar üçün böyük supermarketlərə və ya böyük ixtisaslaşdırılmış mağazalara getmək daha yaxşıdır. Böyük bir şərab seçimi Lavinia, Nicolas, Champion və Auchan'da tapıla bilər.
Qida bazarları
İstənilən şəhərdəki ərzaq bazarlarını ziyarət etmək çox maraqlıdır. Buralar gözəl atmosfer şəkilləri çəkmək üçün əla yerlərdir. Parisdə ən təzə məhsul satan bazarlar həftədə bir neçə dəfə açılır. Müvəqqəti kafelər adətən ləzzətli və ucuz yeməklərin düz küçədə hazırlandığı tezgahların yanında görünür. Parislilər ən yaxşı balın, istiridyənin, pendirin və s. Hansı bazarda satıldığını yaxşı bilirlər. Məsələn, mütəxəssislərin dediyi kimi, Avropanın ən yaxşısı olan bal üçün Edgar Quinet bazarına getməyə dəyər.
Ləzzətli ərəb tortları Enfant Rouges bazarında hazırlanır. Pendir və balıq üçün ən yaxşı seçim Bastiliya yaxınlığındakı bazarda. İstiridye, başqa bir Fransız ləzzəti üçün şənbə və bazar günləri Aligre bazarına getmək adətdir. İstiridye fermerlərinin gəldiyi yer budur. Bir çox qabıqlı balıq seçdikdən sonra bilikli insanlar şərab, pendir və pate ala biləcəyiniz ən yaxın "Baron Rouge" barına gedirlər. Sonra, bütün bu kulinariya xəzinələri ilə, şanslı olanlar barın yaxınlığındakı barellərdə oturaraq yoldan keçənlərə həyatın hələ də gözəl olduğunu sübut edirlər.
Fast food və pancake
Parisdə ən büdcəli yemək seçimi məşhur fast food restoranlarıdır, məsələn, McDonald's. Bu zəncirin Fransız restoranlarından heç bir ləzzət gözləməməlisiniz. Burada eyni hamburger, kartof və kola verilir. Ancaq bir çox turist bu sabitliyə sevinir və Xaricdə yemək istəyirsinizsə, McDonald'sa gedin.
Parisin hər tərəfində "pancake" kimi tərcümə olunan creperie adlı kiçik müəssisələri görə bilərsiniz. Burada fərqli dolguları olan ucuz və dadlı əsl Fransız pancake xidmət edirlər.
Nəhayət, Flunch zəncirinin Fransanın digər şəhərlərində tapıla bilən restoranlarını qeyd etməyə dəyər. Parisdə bir neçə belə restoran var. Montmartre və Pompidou Mərkəzinin yaxınlığındadırlar. Bu müəssisədə müştəri yeməyi (bu ət və balıq yeməklərinə aid deyil) yox, boşqab üçün ödəyir. Yəni, kiçik, orta və ya böyük bir boşqab seçərək bir restoran ziyarətçisi üzərinə bir çox fərqli salat və yan yeməklər qoya bilər. Ət əlavə olaraq ödənilir.
