Yeni Zelandiya mətbəxi, Asiya, Avropa, Polineziya qastronomik ənənələrini qarışdıran immiqrantların təsir etdiyi bir mətbəxdir.
Yeni Zelandiyanın milli mətbəxi
Yerli yeməklər okeanda, meşələrdə, çaylarda çıxarılan təbii maddələrdən hazırlanır. Ət yeməklərindən (quzu, donuz əti, mal əti istifadə olunur) doldurulmuş qızardılmış ət, bişmiş ət rulonları, kartofla doldurulmuş quzu çiyni yüksək qiymətləndirilir. Balıq və dəniz məhsullarına (xərçəngkimilər, istiridyələr, müxtəlif xərçəngkimilər) daha az tələbat var: balıqlar ən çox kömür üzərində bişirilir və dəniz məhsulları hamurda qızardılır, bişirilir, doldurulur və omletlər onların əsasında hazırlanır. Balıq və ət tez -tez qızardılmış kartof və ya onun şirin çeşidi - kumara ilə müşayiət olunur. Digər tərəvəzlərə gəldikdə, onlardan salatlar və mürəkkəb yan yeməklər hazırlanır.
Populyar Yeni Zelandiya yeməkləri:
- Hangi (torpaq sobasında bişmiş quzu, dəniz məhsulları, balqabaq, toyuq, şirin kartof və donuz əti yeməyi);
- "Roastkumara" (xama ilə qızardılmış şirin kartof şəklində bir yemək);
- "Kuku" (somonlu tortlar və ya otlar ilə midiya dolması);
- "Qoyun quşu" (bu yemək chi quş ətindən hazırlanır);
- "Pavlova" (çırpılmış krem, beze və müxtəlif meyvələrdən hazırlanmış bir tort şəklində desert).
Yeni Zelandiya mətbəxini harada sınamaq olar?
Bu gün Yeni Zelandiyada demək olar ki, bütün məşhur mətbəxlərin yeməklərini dadmaq olar, lakin əksər hallarda Anglo-Sakson mətbəxi burada təmsil olunur. Küçə yeməyi üçün kağıza bükülmüş balıq və cipsi sınayın.
Ən yaxşı ev şərablarını dadmaq istərdinizmi? Üzüm bağlarına "bağlanmış" restoranlara daha yaxından baxın.
Restoranlarda hesabın 10% -i miqdarında bir ipucu buraxmaq məsləhət görülür, lakin qeyd etmək lazımdır ki, əyalətdəki yemək müəssisələrində, bir qayda olaraq, garsonlar məsləhət almırlar.
Auckland'dakı aclığınızı təmin etmək üçün Kermadec Ocean Fresh Restoranına getməlisiniz (menyuda ziyarətçilər Yeni Zelandiya və Sakit Okean mətbəxinin yeməklərini tapacaqlar), Wellingtonda - Inter Continental Wellington Oteldəki Chameleon restoranına (qonaqlar tövsiyə olunur) ızgara puma balığını, quzu və ya mal əti biftekini, meyvə desertlərini, Yeni Zelandiya pivəsini sınayın).
Yeni Zelandiyada yemək dərsləri
Aucklandda, 18 yerlik "Sarı ağac evi" restoranını mütləq ziyarət etməlisiniz. Bundan əlavə, burada bəzən yemək dərsləri keçirilir (fürsəti qaçırmayın). Xatırladaq ki, xarici turistlər üçün qastronomik ekskursiyalar təşkil olunur və bu müddət ərzində təkcə ayrı -ayrı bölgələrin deyil, bütün ölkənin ləzzətləri ilə tanış olurlar.
Yeni Zelandiyaya səyahət, hər il müxtəlif ekzotik yeməklərin dadına baxa biləcəyiniz Hokitika Wildfoods kulinariya festivalına (Hokitika, Mart) təsadüf etmək üçün təyin edilə bilər (menyuda artıq iribuynuzlu yumurta, timsah əti, çəyirtkə və digərləri var), Şərab və Dəniz Festivalı. Mətbəx (Nelson, Mart) və ya milli yeməklərin dadını və Yeni Zelandiya Şokolad Festivalı daxil olan "Wellingtonona Plate" festivalı (Wellington, Avqust).
