Kiçik Belçika qısa bir tətil və ya tətil keçirmək, vaxt keçirmək və hər şeyi sınamaq üçün əla bir yoldur. Avropanın tam mərkəzində olan ölkədə bir çox xoş yerlər və tarixi görməli yerlər var ki, onları ziyarət edərək, müvəffəqiyyət hissi ilə Belçika içkilərini ləzzətlə dadmaq və gözəl mətbəxinə heyran olmaq olar.
Belçika spirt
Ölkəyə daxil olanların hamısı üçün eyni gömrük qaydaları Avropa Birliyinə tətbiq olunur. Qanunun məktubuna görə, bir litrdən çox spirt və iki litrdən çox şərab və ya pivə məhsulları rüsumsuz nəql edilə bilməz. Ancaq bu suallardan uzaq olan insanlar belə, yəqin ki, minə yaxın Belçika pivəsi haqqında eşitmişlər və buna görə də öz "samovarlarını" evdə qoymağa üstünlük verirlər.
Belçikada spirtli içkilərin qiyməti qonşu ölkələrin qiymətləri ilə eynidir. Şərabın qiyməti (2014-cü ilin əvvəlində) bir şüşə üçün təxminən 5-6 avro, pivə isə şəhərdən, alınan içkinin miqdarından və mağaza və ya müəssisədən asılı olaraq 0,5 ilə 2 avro arasında dəyişir.
Belçikanın milli içkisi
Belçika torpaqlarında istehsal olunan biraların bir çoxu istehsalın başlanmasından ən az dörd əsr əvvələ aiddir. Ölkədə bir dəfə, yerli əhalinin zarafatla dediyi kimi, hər kilsənin öz pivə zavodu var idi. Belçikanın milli içkisi dəfələrlə dünyanın ən yaxşısı olaraq tanınıb və bu ölkənin sakinlərinin özləri nəinki pivəni sevirlər, həm də içmə prosesinə xüsusi bir təntənə verirlər.
Bir qayda olaraq, Belçikadakı pivə kifayət qədər güclüdür - ən azı altı dərəcə - şüşələr parlaq bir sarğı ilə bəzədilmişdir. Mantar köpüklü içkinin çəkilməsinin qarşısını almaq üçün xüsusi bir kliplə istifadə olunur və dərhal şüşədə olgunlaşmağa davam edir. Belçikadakı əsas pivə növləri:
- Buğda və ya "Ağ" pivəsi - süzülməmiş, təravətləndirici və ən yüngül olduğuna görə bir az dumanlıdır. Pişirmə prosesində sitrus meyvəsi və keşniş ləzzətinin əlavə edilməsi də daxil olmaqla dəyişikliyə malikdir. Belçikalı Blanche de Namur, dünyanın ən yaxşı buğda pivəsi olaraq tanınır.
- Buğda və arpa Lambic, təbii fermentasiya texnologiyası ilə hazırlanmışdır. Bu fermentasiya üsulu üçün ən az 3-6 ay yaşlanma lazımdır. Xüsusilə yetkin növlər 2-3 ildən sonra satışa çıxarılır.
- Kriek - əsas Lambic fermentasiyasına məruz qalan müəyyən bir albalı çeşidi ilə aşılanır.
Belçika spirtli içkilər
Yüzlərlə pivə növünə əlavə olaraq, ölkə öz şərabını da istehsal edir, çünki Sambranın yamaclarında olan üzümlərin nəinki yetişmə vaxtı var, həm də eyni zamanda özünü əla hiss edir.
