Köhnə Dünyanın ən kənarında sörfçülər və sadəcə vəhşi qayalı sahildə okeanın səsini dinləməyi sevənlər üçün əsas Avropa cənnətinin yerləşdiyi Portuqaliya yerləşir. Dünyanın siyasi xəritəsində qlobal dəyişikliklərə səbəb olan bir çox dəniz yolları buradan qaynaqlanır və Portuqaliyanın içkiləri bu gün əsl macəraçıların, avaraların və sərhədsiz məkanların pərəstişkarlarının qanını həyəcanlandırır.
Portuqaliya spirt
Şengen bölgəsində olan Portuqaliya, ölkəyə spirt idxalı üçün normaları təyin edən ümumi gömrük qaydalarına tabedir. Gömrük problemlərinin qarşısını almaq üçün buraya bir litrdən çox spirt və iki növ şərab gətirməməlisiniz. Ancaq dənizçilərin və şərabçıların ölkəsinə spirt gətirmək fikri, hətta təcrübəsiz səyahət edənlər üçün belə ağla gəlməyəcək, çünki Portuqaliyada spirt yalnız yüksək keyfiyyəti, heyrətamiz dadı ilə deyil, həm də xoş qiymətləri ilə seçilir. Bir şüşə adi yerli şərab bir supermarketdə 4-5 avrodan çox olmayacaq və pivənin qiyməti bir avrodan çox olmayacaq (2014-cü ilin məlumatları).
Portuqaliya milli içkisi
Portuqaliyadakı bütün spirtli içkilər arasında bir içki fərqlənir. Adı ona təcavüz etdikləri və bütün gəmilərin getdiyi şəhərdən - Portodan verildi. Məhz bu ərazidən axan Douro çayı vadisində, əsas üzüm bağları yayılır və limanın hazırlanması üçün meyvə verir. İlk dəfə Portuqaliyanın milli içkisi XI əsrdə dünyaya təqdim edildi. Burgundiyalı Henri ilə Kastiliya Kralı və Leonun qızı qohum oldu. Damat yeni yaşadığı yerə vətənindən bir üzüm gətirdi və yeni bir şərab istehsalına başladı.
Məhsulun keyfiyyətinə əsasları adlanan bir çox amillər təsir edir:
- Üzüm bağlarının yeri.
- Üzüm yetişdirmək üçün istifadə olunan torpaq növü.
- Meyvə verən üzümün yaşı.
- Çeşidlərin müxtəlifliyi və təmizliyi.
- Günəş işığı saatlarının sayı və əkin sahəsinin işıqlandırılması.
Ancaq bütün bu meyarlar əsrlər boyu inkişaf etdirilən istehsal texnologiyası olmadan heç bir şey deyil. Yüz illər əvvəl olduğu kimi, əsl limanın hazırlanması meyvələrin qranit qabda ayaqları ilə sıxılması ilə başlayır …
Portuqaliya spirtli içkilər
Əsl bilicilər, Portuqaliyada dünya bazarında daha az şöhrət qazanan digər spirtli içkilərə də yüksək qiymət verirlər. Məşhur Madera, Migno Vadisinin yaşıl şərabları ilə şöhrət qazanır və Almendo-Almarga badam likörü ən əlçatmaz gözəlliyin qəlbindəki buzları əridə bilər.
