İstehsalçılar planetin ən populyar içkisini - pivəni yaxşılaşdırmaq üçün əllərindən gələni əsirgəmirlər. Atipik məhsullarla dəmlənir, ona şirniyyat əlavə edilir, köhnə sirlərə görə otlarla qarışdırılır - və nəticədə planetin ən qəribə pivəsini alırlar. Və bu orijinal sərxoş içkilərin öz pərəstişkarları var.
Pizza dadına bənzəyir
ABŞ -ın İllinoys ştatında yaşamaq darıxdırıcı deyil. Bütün dünyada qəlyanaltılara pivə - kraker, duzlu balıq və dəniz məhsulları və s. Verilir. İllinoys ştatında pivə üçün qəlyanaltı tapmaq problemi kökündən həll edildi - Mamma Mia! Pizza Beer”, dadına görə pizza. Yəni spirt içirsən və eyni zamanda qəlyanaltı da içirsən. Və eyni zamanda qəlyanaltı almaq üçün pula qənaət edirsiniz.
İllinoys hop içkisi orijinal şəkildə hazırlanır: suya heç bir dad əlavə edilmir. Əksinə, yalnız təbii məhsullar istifadə olunur. Əsl pizza pivə zavoduna qonşu kafelərdən gətirilən səməni ilə isladılır. Daha dadlı olması üçün pomidor, otlar, sarımsaq və pizza hazırlamaq üçün uyğun olan digər məhsullar da barellərə tökülür.
Biraya təxminən 14 gün pizza tökülür, sonra qablarda yuvarlanaraq mağazalara daşınır.
Belə pivə ucuzdur. Bu rəflərdən süpürüldüyünü söyləmək deyil, amma yenə də insanlar maye pizza sevirlər.
Karamel içkisi
İngilis pivə istehsalçıları da İllinoys həmkarları ilə ayaqlaşır və hər cür pivə ləzzətini sınayır. Başqa bir təcrübə nəticəsində "Wells Sticky Toffee Pudding Ale" karamelli aşağı alkoqollu içki burada ortaya çıxdı.
Necə hazırlanır, tərkibinə nə daxildir, ticarət sirridir. Ümumi ictimaiyyətə yalnız puding, toffee və karamel kimi dad verən pivəyə şəkər qarışığının əlavə edildiyi bildirildi. Ancaq bunun limonad olduğunu düşünmək lazım deyil. İçki canlandırır və tam olaraq pivə içdiyinizi göstərən "düzgün" dadını geridə qoyur.
Və yenə də pivədə qəlyanaltı
İstehlakçılar tərəfindən dərhal qəbul edilən qeyri -adi pivə Amerika Miçiqanında istehsal olunur. "Mangalitsa Pig Porter" adlanır və qeyri -adi bir şəkildə hazırlanır:
- bir qabda pivə ilə birlikdə, xüsusi bir toxuma torbasına qoyulmuş donuzun başı və sümükləri qaynadılır;
- bu cür qəribə maddələrlə, bu içki səthdə yağ toplanana qədər dəmlənir;
- sonra pivə başqa bir qabda bir müddət bişirməyə davam edir.
Donuz pivəsi əla dadına görə yaxşı satılır. Bu sərxoşedici içkidən bir stəkan içdikdən sonra, elə bil ki, şirəli bir donuz əti bişirmisiniz.
Pivə və fıstıq yağı qarışığı
İstehsalçılar müştərilərin arxasınca bəzən paradoksal içkilər hazırlayırlar. Məsələn, Tennessi ştatından olan Edmond's Oast adlı Amerika şirkəti şokolad və banan ləzzətləri olan pivə istehsal edir.
Bununla birlikdə, onların ən böyük hitləri Qərb istehlakçılarına uşaqlığı xatırlatmaq üçün hazırlanan PB&J Milk Stout idi. Hər bir amerikalı fıstıq yağlı sandviç üzərində böyüdü. Üzüm suyu kimi bir neçə digər şirin maddələr olduğu kimi, pivə istehsalçıları da məhsullarına əlavə edərək fıstıq pivəsi əldə etdilər.
Qızıl ağırlığına dəyər
Mikkellerdən olan Danimarka pivə istehsalçıları ən çox yayılmış qəhvəni ehtiva edən Beer Geek Brunch Weasel adlı bahalı bir sərxoş içki istehsal edirlər. Düzdür, bu sadə bir çeşid deyil, xüsusilə gurmeler tərəfindən yüksək qiymətləndirilən çeşiddir - Luwak qəhvəsi.
Bu pivədəki qəhvə dənələrinin bir xüsusiyyəti var - satılmadan əvvəl siçana bənzəyən musanq heyvanları ilə qidalanırlar. Yalnız ən keyfiyyətli qəhvə meyvələrini yeyirlər. Sonra taxıl musang nəcisindən seçilir, işlənir, qurudulur və bilicilərə satılır. 1 kq bu cür qəhvənin qiyməti təxminən 1200 dollardır.
Pivəyə luwak qəhvə əlavə etsəniz, bəzi pivə istehsalçılarına görə çox mürəkkəb bir içki əldə edəcəksiniz.
Cəhənnəm sarsıntısı
Meksikalılar nəinki kaktuslardan araq dəmləyib çoxlu bibərlə ələ keçirirlər, həm də zəhərli əqrəblərə əsaslanan pivə hazırlayırlar.
Naməlum Brewing Co şirkəti, uzun və çox iddialı adı olan bir pivə qutusu almış hər kəsə, ölü Chupacabra'ya gedən bir əqrəbdən bəhs edən "La Jordana del Escorpion en Fuego Hacia la Casa del Chupacabra Muerto" adı ilə hər kəsə söz verir. görünməmiş dad. İçki 99 əqrəb, eyni səbirli kaktuslar və acı serrano bibəri ilə tökülür. 10% gücü olan bira yalnız əsl kişilər üçün uyğundur! Xanımlar belə bir içki riski ilə üzləşəcəklər.
Ay tozu
Xüsusi bir şeyə üstünlük verən pivə həvəskarları üçün Dogfish Head Brewery-dən "Celest-jewel-ale" içkisinə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Hazırlanması prosesi ənənəvidir, yalnız əlavə maddələr qeyri -adi olur.
Fermentasiya zamanı aydan gətirilən daşlar içkiyə əlavə olunur. NASA ilə əməkdaşlıq edən istehsalçı şirkət "ILC Dover" tərəfindən təmin edilir. Xüsusi ay minerallarının pivənin dadını artırdığına inanılır. Mübahisəli bir bəyanat, amma istehlakçılar bu pivəni sevirlər!
Celest-jewel-aleni Rehoboth Beach, Delaver barlarında sınaya bilərsiniz. Burada ay pivəsinə xüsusi astronavt əlcəklər verirlər.
Gələcəkdə
Şumerlərin 4 min ildən çox əvvəl içə bildikləri ənənəvi pivə növlərinin yanında mağaza rəflərində tezliklə bir içki olması tamamilə mümkündür. Great Lakes Brewing pivə zavodunun mütəxəssisləri və Çikaqo Universitetinin ağıllı adamları Şumer pivəsini yenidən yaratmaqla məşğul idilər.
Dozajları olan dəqiq Şumer reseptləri sağ qalmamışdır, lakin elm adamları, şumerlərin özlərini fərqli çalarlardan bir və ya iki süzülmüş pivədən inkar etmədiklərini söyləyən gil tabletlər haqqında bilirlər. Qırmızı, kəhrəba, tünd qəhvəyi idi. Bu təsir müxtəlif aşqarlar vasitəsilə əldə edildi.
Brewers şumerlərə səməni müxtəlif otlar, köklər və meyvələr əlavə etməyi təklif etdilər. İndi elm adamları qədim insanların yaratdığı pivənin bir hissəsi ola biləcək bir çox maddələr təsbit etdilər. Təcrübəçilər müasir pivəyə şüyüd, ardıc giləmeyvə və digər bəzi məhsullar əlavə edirlər. Dadçılar pivənin yeni dadını təsdiqləsələr, istehsalına başlayacaq.
