Sürixdən uçuş həyata keçirərək evdə olduğumu tez anladım. Rus xidməti qaşına deyil, gözünə vurur. Pasport nəzarət pəncərəsindən sərt bir qadın mənə baxırdı. Qiymətləndirici baxışlarından mənə elə gəlirdi ki, yeddi ölümcül günahın hamısını onun gözləri qarşısında törətmişəm və əsassız bir günahkarlıq hissi içəri girməyə başladı. Ancaq sonra "növbəti" ni uzatdı və mən tələsik "cinayət yerini" tərk etdim. Xidmət rus dilində belə işləyir və təəssüf ki, buna öyrəşə bildik.
Yalnız üç saat uçur və özünüzü başqa bir ölçüdə tapırsınız. Üzərinizə soyuq bir laqeydlik dalğası tökülür. Bu, buz kovası çağırışı kimi maskalanan yerli qonaqpərvərlik formasıdır. Adətlərin zarafat üçün bir yer olmadığı görünür. Ancaq hər şey yalnız onunla başlayır. Təsadüfən meyvə suyu üçün mağazalardan birinə girsəniz, "xüsusi" münasibətlə qarşılaşacaqsınız. Bu gün kassir yaxşı əhval -ruhiyyədədirsə, inanılmaz dərəcədə şanslı olacaqsınız. Qalanları üçün dostluğa güvənmək olmaz, əsas odur ki, aldatmasınlar.
Avropa fərqlidir. İsveçrədə insanlar hər zaman, hər yerdə - küçədə, mağazada və hətta yolda sizə gülümsəyirlər. Görünür, siz həmişə bir yerdə bir yerdə yaşamısınız və bu insanları ömrünüz boyu tanıyırsınız. Xalqımız bu cür dostluqdan uzaqlaşmağa öyrəşməyib.
Taoistlər deyirlər: "Şagird hazır olduqda müəllim görünür"
Sankt -Peterburq Universitetinin filologiya fakültəsini bitirdiyimdən uzun illər keçdi. İki xarici dil (ingilis və alman) bilikləri və diplom mənə həm tərcüməçi, həm də bələdçi kimi özünü sınamaq imkanı verdi. Şəhərimizdə keçirilən Xoş Niyyət Oyunlarında könüllü idim, özəl dərslər verməyə çalışdım, kimya şirkətində katib idim. Ümumiyyətlə, cəhdlər çox idi və hər biri xəyal qırıqlığımla başa çatdı. Xeyr, mənim deyil, uzun müddət deyil, ümidsiz … Və yenə - yerini axtararkən.
İlk pasportumu alanda hisslərimi xatırlayıram. Zövq alın! Budur - azadlıq! Avropada ola bilərəm, Kaliforniyanı görə bilərəm, Səyahət edən bir insanam! Pasportu ikincisi əvəz etdi, getdikcə daha çox səyahət etdiyim ölkələri xəritədə qeyd etdim, otelləri və xidmətləri müqayisə etdim. Dünyanı görməyə başladım. Və sonra anlayış doğuldu - qonaqpərvərlik! Bu, insanları qarşılayanda verdiyimiz bir iltifat sözü deyil. Mənim üçün bu söz gələcək oldu! Bir oteldə işləmək istəyirəm - insanlar (onlar peşəkar dildədirlər - qonaqlar), iki dilimdən istifadə etmək, qəşəng və üslublu olmaq, və məhdudiyyətsiz böyümə imkanları. Şəhərimizin ən yaxşı otellərinə müraciət etdim.
Həyatımda sehrli bir flaş olacağını düşündüm … Rezervasiya şöbəsində işə başladım. Maaş, əlbəttə ki, az idi, amma ümidlər vardı … Bir sözlə, rezervasyon şöbəsində bir il, daha sonra qəbul şöbəsində daha iki il keçdi. Mənə yolun verilməsini fədakarlıqla gözlədim, çünki çox şey edə bilərəm. Reallığın daha mürəkkəb olduğu ortaya çıxdı - bəli, güclü bir imperiyanın bir hissəsi oldum, amma belə kiçik bir dövlətin bir hissəsi oldum, amma böyümək istədim. Və sonra "karyeram niyə bu qədər yavaş gedir?", "Perspektiv haradadır?", "Və növbə mənim nə vaxtdır?" Və ən başlıcası "nə etməli?"
Filoloqun çəhrayı eynəyi analitikin linzaları ilə əvəz edilməli idi. Otel və restoranlara kim nəzarət edir? Bu insanlar necə uğur qazandılar? Onlara karyera nərdivanında keyfiyyətcə yeni bir addıma keçmək imkanı verən nə idi? Soruşdum, danışdım və oxudum. Və burada öyrəndiklərim var. Bu cür təhsil otel idarəetmə məktəbləri adlanan xüsusi universitetlərdə verilir. Bu məktəblərin diplomları başqa bir səviyyəyə yüksəlir. Qərar verdim - oxumağa gedəcəyəm. 25 yaşım vardı, gücüm və arzum vardı. Harada təhsil alacağımızı öyrənmək qalır.
Müştəri həmişə haqlıdır
Qonaqpərvərlik mədəniyyəti əsrlər boyu genetik kod üzərində qurulmuşdur və aerobatika üçün bu məsələni yalnız nəzəri cəhətdən deyil, həm də praktikada həll edə bilən ustanın əlinə ehtiyacınız var. Peşəkarların təcrübəsinə müraciət etmək məntiqli olardı.
Hansı ölkə bu məsələdə digərlərindən daha çox uğur qazandı? Amerika xəyalları ilə ABŞ? Bəlkə də, amma yox! Birləşmiş Krallıq? Artıq isti! Buna baxmayaraq, İsveçrə dünyada xidmət ustası hesab olunur. İsveçrə xidmətinin özəlliyi hər kəsə fərdi yanaşma tapması deyil, dostluq və xeyirxahlıq qarşısında hər kəsin bərabər olmasıdır. Hamıya eyni dərəcədə laqeydik. Yüksək xidmət səviyyəsi yalnız dəbli otellərin və lüks restoranların qonaqlarına verilə bilər.
İsveçrədə xidmət sektoru niyə bu qədər yaxşıdır?
İlk sanatoriyaların, xizək kurortlarının və spa otellərinin tikildiyi Alp dağlarından gələn təmiz dağ havası ilə bütün ölkəyə keyfiyyətli xidmət yayıldı. İsveçrə, xidmət sektorunu ölkədə ən gəlirli edən və özünü bu sahədə bir mütəxəssis olaraq tanıdan bir ölkədir.
Özünüz mühakimə edin, dörd dildə danışırlar, yüksək həyat səviyyəsi, ən sabit valyuta və bank sistemi, pensiya yaşı sakinləri üçün dünyanın ən xoşbəxt və ən rahat ölkələrindən biridir. Həm də beş əsrdir beynəlxalq münaqişələrdən qaçmağı bacaran bir dövlətdir. Qonaqpərvərlik və xidmət sektorunda ən yaxşı olmaq üçün daha əlverişli coğrafi, sosial və siyasi iqlim tapmaq çətindir.
Swissinfo xəbər verir ki, ölkənin fəal əhalisinin az qala yarısı xidmət sektorunda çalışır. Eyni zamanda, isveçrəlilərin fikrincə, ana südü və dağ küləyi ilə qonaqpərvərlik istedadını mənimsəmək kifayət deyil. Həssaslığı və mükəmməlliyi sevirlər. Buna görə də, bu sahədə çalışan bütün işçilər, dünyanın heç bir bənzəri olmayan, ölkənin ən yaxşı biznes məktəblərində təhsil alırlar. Konfederasiya Qonaqpərvərlik Məktəbləri, dünyanın hər yerində işləyə biləcək, həm də sıfırdan bir işə başlaya biləcək yüksək ixtisaslı idarəçi kadrlar hazırlayır.
Bir ölkə seçdikdən sonra bir universitet seçmək məcburiyyətində qaldım
Universitetin yerləşdiyi yer - Almanca danışan kanton mənim üçün əhəmiyyətli oldu. Çünki hər hansı bir universitetdə təhsil ingilis dilində aparılır, amma o vaxta qədər bir az unudulmuş alman dili mühitində olmaq istəyirdim. Belə bir müəssisə IMI oldu - otellərin, səyahət şirkətlərinin və restoranların menecerlərini hazırlayan və Lüserndə yerləşən bir universitet.
Proqramı seçdim - otel biznesində idarəçilik üzrə ikinci ali təhsil diplomu. Bu kurs bir ildən bir ilədək davam edir. İlk altı ay və ya bir il təhsil alır, digər 6 ay ödənişli təcrübə. Belə bir proqram və diplom, qonaqpərvərlik sənayesində bir rəhbər vəzifə üçün lazım olan şeydir.
Kurs ucuz deyildi - təxminən 25.000 İsveçrə frankı, lakin bu pula yaşayış, gündə üç dəfə yemək, sığorta, forma və məktəbdəki bütün əlavə xidmətlərdən - İnternet, kitabxana, idman zalı daxildir. Ancaq, qoyulan sərmayənin tez bir zamanda bəhrəsini verəcəyinə inanırdım. Beləliklə, əlverişli şəraitdə, sərmayəni bir neçə ildən sonra qaytarmalı oldum.
Yəni hamısı budur. Bütün seçimlər edilir, vaxt gəldi sənədlər tərtib etmək … Ancaq ölkəm Avropa Birliyi ölkələrinə aid olmadığı üçün hər şey mənim düşündüyümdən qat -qat mürəkkəb oldu. Ancaq dedikləri kimi, heç bir şey mümkün deyil və həqiqətən bir şey istəyirsənsə, buna nail ola bilərsən.
Demək istədiyim ilk şey, universitetdən alınan qiymətlərin çox vacib olmasıdır, buna görə də hər şey bağlıdır və əgər başqa bir ölkədə təhsil almaq qərarına gəlsəniz, bu heç də öz ölkənizdə işləmək məcburiyyətində olmadığınız anlamına gəlmir. Şükürlər olsun ki, orta balım yüksək idi və IMI yaxşı diplomumu bəyəndi.
İngilis dilini bilməyin vacibliyini də qeyd etmək lazımdır. Bir universitetə oxumağa gəlsəniz, heç kimin sizə dil öyrətməməsi üçün ingilis dilini kifayət qədər yaxşı bildiyiniz güman edilir. Buna görə də, məcburi şeylər arasında - İngilis dilində hazırlıq və ya daha da yaxşı, dünya tərəfindən tanınan imtahandan keçmək - IELTS və ya TOEFL. Vaxt itirməməyi və məsələn, xüsusi bir müəllimlə və ya ingilis dilli bir ölkədə hazırlaşmağa başlamağı məsləhət görürəm.
İkinci bir xarici dil bilmək çox xoşdur, amma lazım deyil, çünki universitetdə sizə öyrədiləcək. Bizimlə, məsələn, təhsil almaq üçün fransız və ya alman dilini seçə bilərsiniz. Ancaq kursun sonunda, təcrübədən əvvəl, artıq yaxşı danışmalısan - bu, yüksək maaşla yaxşı bir işə düzəlməyin yeganə yoludur. Otellər yüksək peşəkar təcrübəçilər axtarır. Vərdiş aldıqları və sonra daimi iş təklif edənlərdir.
Xaricdə təhsil almaq qərarına gəlsəniz, sənədlərdə sizə kömək edə biləcək bir təhsil agentliyi tapmağa çalışın. Hər şeyi özünüz etməyə çalışa bilərsiniz, amma daha çətin olacaq. Birincisi, agentlik əvvəlcə ölkəni və universiteti müəyyənləşdirməyimə kömək etdi. Onların köməyi olmasaydı, uzun müddət yüzlərlə təklifi başa düşərdim. İkincisi, hazırlanması lazım olan bütün sənədlərin siyahısını mənə verdilər. Üçüncüsü, viza ilə bağlı bütün problemləri agentliyin mütəxəssisləri həll ediblər. Şirkət xidmətlərinə görə sizdən pul almır və çox şeydən narahat olmağınız lazım deyil və hər şeyə daha çox arxayın ola bilərsiniz. Mənim vəziyyətimdə, xaricdə təhsil ilə məşğul olan Sankt -Peterburq AcademConsult firması idi.
Universitetin sənədlərindən mənə diplom, ingilis dilində CV, motivasiya məktubu və ingilis dili testi lazım idi. Viza üçün başqa bir motivasiya məktubu, iş yerindən arayış hazırlamalı, anketə cavab verməli, fotoşəkillər və pasport təqdim etməli idim. Həmçinin, viza üçün müraciət qaydalarına görə təhsil haqqını əvvəlcədən ödəmək lazım idi. Qalan işlər agentlik və universitet tərəfindən edildi (onların proqrama daxil olduğumu, yaşayış üçün yer ayrıldığını, kursun pullu olduğunu təsdiq edən bir neçə sənədi var idi). Tələbə vizası 1 aydan 3 aya qədər verilir. Buna görə məsləhətim, bu işlə mümkün qədər çox məşğul olmaqdır. Hər şey hazır olduqda və sənədlər nəzərdən keçirilməsi üçün İsveçrədəki kanton immiqrasiya idarəsinə göndərildikdə uzun və yorucu bir gözləmə başlayır. Hər hansı bir ölkənin səfirliyinin heç bir səbəb göstərmədən viza açmaqdan imtina etmək hüququnun olduğunu bilmək maraqlıdır. Buna görə də bütün sənədlərinizi qüsursuz vəziyyətdə saxlamağa çalışın və heç bir səbəb olmadan şübhə və şübhə yaratmayın. Mənim vəziyyətimdə təxminən bir ay gözləməli oldum.
İndi təhsil haqqında
Kurs ümumiyyətlə avqust və ya yanvar aylarında başlayır. Təlim çox intensivdir - əylənmək üçün çox az vaxt var idi. Ancaq digər tərəfdən, kurs ABŞ -da olduğu kimi 2 il ərzində uzanmır. Universitetdə 5-10 ay + 6 ay daha təcrübə - və sən, demək olar ki, bütün dünyanın açıq olduğu sertifikatlı bir mütəxəssissən.
Kursda bir çox ölkədən olan tələbələrimiz var idi ki, bu da mənim işimdə mənə kömək edir - axı bir çoxu ilə əlaqə saxlayıram. Həm də bizi bu qədər fərqli edən hər şeyi başa düşməyi və qiymətləndirməyi öyrətdi. Ümumiyyətlə, bu mədəniyyət və millətlərin qarışığı sayəsində özümü bir insan olaraq zənginləşdirdiyimə inanıram. IMI, müxtəlif şəbəkə və butik otellərdə, Michelin restoranlarında praktiki təcrübəsi olan insanlar tərəfindən öyrədildi. Bəzən fərqli şirkətlərin nümayəndələri mühazirələrlə gəlirdi.
Təcrübə və məşğulluq
Dünyanın ən yaxşı otellərindən birində - dünyanın hər yerindən ulduzların və siyasətçilərin gəldiyi Sürixdə yerləşən Baur au Lacda təcrübə keçdim. Belə mükəmməl təcrübə və yaxşı istinadlar diplomumu aldıqdan sonra ABŞ-ın Disneylenddəki 5 ulduzlu otellərindən biri ilə müqavilə bağlamağa imkan verdi. Orada bir il Qəbul müdirinin müavini işlədikdən sonra Nyu -Yorkdakı Plaza Hotel ilə müqavilə bağladım və həmin şəhərə köçdüm. Xəyalım beləcə gerçəkləşdi - böyük bir dünyanın bir parçası idim, Amerikanın ən yaxşı otellərindən birində işlədim, yüksək maaş aldım və yeni həyatımdan zövq aldım. Bundan sonra necə olacağını bilmirəm. Artıq yenidən irəli gedirəm - indi Nyu -Yorkdakı bir iaşə şirkətinin rəhbəriyəm. Xoşbəxtəm və üzləşməli olduğum və bir vaxtlar mənə həll olunmayan görünən bütün problemləri unutmuşam.
Anna İosifova, İsveçrənin Turizm İnstitutu, Otelçilik üzrə Lisansüstü Diplomunu bitirib, ABŞ -da yaşayır
