- Tətilə hazırlıq
- Yeni il süfrəsi
- Bayram adətləri
- Müqəddəs Basil Böyük Gün
- Bolqar Şaxta baba
- Bayramı harada qeyd etmək olar
Bolqarıstan Yeni ili və ya "Nova Godina", ənənəvi olaraq Qriqorian təqviminə əsasən 31 dekabrdan 1 yanvara keçən gecə qeyd olunur. Yerli əhali bayramı ilk növbədə əyləncəli və ailə mühiti ilə əlaqələndirirlər. Bolqarıstanda Yeni il zamanı kütləvi şənliklərə qatılmaq adətdir, bundan sonra bayramı ailə dairəsində qeyd edirlər.
Tətilə hazırlıq
Yeni ildən bir neçə həftə əvvəl bolqarlar buna hazırlaşmağa başlayırlar. Bir qayda olaraq, hazırlıq işləri müxtəlif səviyyələrdə aparılır.
Əvvəlcə şəhərlərin küçələrində bəzədilmiş küknar ağacları görünür. Artıq bir neçə ildir ki, Sofiyanın mərkəzində on ildən çox əvvəl əkilmiş canlı bir ladin bəzədilmişdir. Bu hündür ağac hər il rəngarəng işıqlarla parlayan bir meşə gözəlliyinə çevrilir və Bolqarıstanın paytaxt sakinlərini sevindirir.
İkincisi, vitrinlər Yeni il mövzusunda orijinal kompozisiyalarla doludur. Binaların pəncərələrində qar dənəcikləri və bayramın digər atributları şəklində işıqlandırma görülə bilər.
Hər bir sahibi mənzili və ətrafı hərtərəfli təmizləməyi öz vəzifəsi hesab edir. Bolqarlara görə, Yeni il təmiz və yeni geyimdə qeyd olunmalıdır, çünki bu, firavanlıq və xoşbəxtlik gətirir.
Hazırlıq mərhələlərinin vacib bir hissəsi sevdiklərinizə və dostlarınıza hədiyyələr almaq, həmçinin şam yeməyi üçün məhsul almaqdır.
Yeni il süfrəsi
Bolqarıstanın milli mətbəxi yunan, italyan və türk mətbəx ənənələrini özündə birləşdirir. Yeni il üçün illik dövrdə ayları simvolizə edən 12 yemək hazırlamaq adətdir. Cədvəl mütləq olmalıdır:
- kapama (turş kələm ilə bişmiş ət);
- mağaza salatı;
- shkembe-chorba (ət ətindən hazırlanan şorba);
- gyuvech (tərəvəz ilə bişmiş ət);
- mussaka (tərəvəz güveç);
- doldurulmuş bolqar bibəri;
- kyufte (köftə);
- qızardılmış və ya bişmiş balıq;
- banitsa (pendirlə doldurulmuş köftə);
- şokoladlı tort.
Maraqlı bir fakt, sahibələrin Yeni il üçün heyvan və bitki şəklində xəmir heykəlciklərlə bəzədilmiş bir çörək hazırlamasıdır. Əfsanəyə görə, belə bir pastadan bir parça yeyirsinizsə, gələn il bir adam şanslı və sağlam olacaq. Alkoqollu içkilər olaraq, incə evdə hazırlanan şərablara və ya rakiyaya - yerli arağa üstünlük verirlər.
Bayram adətləri
Bolqarlar Yeni ili gələcəkdə həyat keyfiyyətinin yaxşılaşdırılmasına yönəlmiş bir çox rituallarla qeyd edirlər. Adətlər nəsildən -nəsilə ötürülür və mühüm rol oynayır. Ən çox yayılmış Yeni il ənənələri arasında aşağıdakılar var:
- Uşaqlar nəğmələr deyilən bayram mahnılarını oxuyurlar. 31 dekabr axşamı, uşaqlar ladinin yanında dayanıb uzun illərdir sözləri dəyişməyən mahnılar oxuyurlar.
- Evdar qadınların bir sikkə gizlətdiyi bir pasta yemək. Bir adam pastanın bir hissəsini sikkə ilə yeyibsə, gələn il onu maliyyə sabitliyi gözləyir.
- Ön qapını qırmızı zənglər və ağ qar dənələri asılmış iynəyarpaqlı budaqlardan ibarət çələng ilə bəzəmək. Yeni il interyerinin bu elementi evi pis ruhlardan qorumaq üçün hazırlanmışdır.
- Kağız üzərində falçılıq, yəni hər bir ailə üzvünün çantadan bir diləklə bir kağız parçası alması deməkdir.
- Bolqarıstanda yalnız eynəklə deyil, həm də üzüklə eynək çalmaq adətdir. Bu bütpərəst ayin dərin köklərə malikdir və ailə birliyi və dostluq deməkdir.
- 31 dekabr gecə yarısından sonra işığı bir neçə dəqiqə söndürmək. Qaranlıqda bolqarlar bir -birlərini öpür və yeni ildə uğurlar diləyirlər.
Yeni il adətləri, gələn ilin firavan və xoşbəxt olması üçün həyata keçirilən müəyyən hərəkətlər dövrünü əhatə edir. Əsrlər əvvəl mövcud olan ənənələrin ölkədə milli əhəmiyyətini qoruduğu diqqət çəkir.
Müqəddəs Basil Böyük Gün
Yanvarın 1 -i, Bolqarıstan Yeni ilinin qeyd edilməsindən danışarkən göz ardı edilə bilməyəcək bir tarixdir. Məhz bu gün "Survaki" milli bayramı qeyd olunur. Uşaqlar və gənclər ərəfədə zoğal budaqlarını kəsib qırmızı iplərlə sarın və qurudulmuş meyvələri, sarımsağı, sikkələri və ya qoz -fındıq asın. Yanvarın 1 -də səhər saatlarında bu filiallarla qohumlar xoşbəxtlik və sağlamlıq diləkləri ilə mahnı oxuyaraq bir -birinin kürəyindən ovuşdurmağa başlayırlar. Bolqarlar belə bir ritualın daha yüksək gücləri köməyə çağırmağa kömək etdiyinə inanırlar. Yeni il öncəsi Bolqarıstanın hər yerində keçirilən yarmarkalarda Survachki (it ağacı budaqları) da almaq olar.
Bolqar Şaxta baba
Ölkənin əsas Yeni il hekayəçisi, Avropa Şaxta babası və Rus Şaxta babanın xüsusiyyətlərini özündə birləşdirir. Bu meyl xüsusilə "Koleda dayı" nın xarici görünüşündə özünü göstərir: uzun ağ saqqal, yuvarlaq eynəklər, qırmızı kaftan və şalvar. Şaxta baba ilə birlikdə onun əbədi yoldaşı Snezhanka həmişə yanında olur. Koleda dayı uşaqlara sehrli elflər və gnomların müşayiəti ilə hədiyyələr gətirir. Bu kiçik köməkçilər ağacın yanında hədiyyələr düzəldirlər və ya pəncərənin üstündə qoyurlar. Yalnız keçən il özünü çox yaxşı aparmış uşaqlar hədiyyə alırlar. Bunun müqabilində Bolqarıstanlı Şaxta baba mahnı oxumağı və ya Yeni il şeirini oxumağı xahiş edir.
Bayramı harada qeyd etmək olar
Yeni il şənliklərində Bolqarıstana tətilə getməyi qərara alaraq, ölkədə çox maraqlı yerlərin olduğunu bilməlisiniz. Əsas hadisələrin Yeni il ilə üst -üstə düşdüyü Sofiyada qala bilərsiniz. Bolqarıstanın paytaxtında rahat bir yaşayış yeri tapa, tarixi görməli yerləri ziyarət edə və millətin mədəni xüsusiyyətləri ilə tanış ola bilərsiniz.
Kayak turizminə üstünlük verənlər üçün Pamporovo, Bansko və Borovets kimi kurortlar idealdır. Yüksək səviyyəli infrastruktur sizi xoş təəccübləndirəcək və Yeni ili mənzərəli təbiətin qoynunda qarşılamaqdan xoşbəxt olacaqsınız. Kayakdan asudə vaxtlarınızda, kurortlara səpələnmiş rəngarəng kafelər olan mehanalarda dadlı yeməkləri dadmaq təklif olunacaq.
Bolqarıstanın bir çox balneoloji komplekslərindən birinə gedərək özünüzü rahatlaşdırıcı müalicələrlə şımarta bilərsiniz.
