- Tətilə hazırlıq
- Bayram süfrəsi
- Yeni il ənənələri
- Nauryz Meiram zamanı kütləvi tədbirlər
- Harada dincələ bilərsən
Qazaxıstan sakinləri Yeni ili iki dəfə qeyd edirlər. Onlardan biri dekabrın 31 -nə təsadüf edir və bütün böyük şəhər və kəndlərdə federal səviyyədə qeyd olunur, ikincisi 22 Martda qeyd olunur və təbiətin yenidən doğulmasını, eyni zamanda yeni bir iqtisadi dövrün başlanğıcını simvollaşdırır.
Tətilə hazırlıq
Yeni ili Avropa təqvimində qeyd etmək üçün ciddi hazırlıq tələb olunur. Buna görə qazaxlar bir həftə ərzində ərzaq və hədiyyə almaq üçün mağazaya gedirlər, evləri çələnglərlə, ağ kağızdan kəsilmiş qar dənəcikləri və orijinal çiçək aranjımanları ilə bəzəyirlər. Əlbəttə ki, bayramın əsas qəhrəmanı otağın mərkəzində quraşdırılmış meşə gözəlliyidir. Ağacın üstünə müxtəlif oyuncaqlar, şüşə boncuklar asılır və Santa Klaus ayağın altına qoyulur.
Ölkənin əsas Milad ağacı Astananın mərkəzi meydanında yerləşir. Yeni il tətilində yaxınlığında kütləvi şənliklər təşkil edilir və fiqurlu konkisürmə yarışında əlinizi sınaya biləcəyiniz böyük bir konki meydançası tikilir.
Hər il buz fiqurlarından ibarət sərgi də çox populyardır. 31 dekabrda şəhər səhnəsində ən yaxşı yaradıcı qruplar rəqslər, mahnılar və digər tamaşalarla çıxış edirlər. Tətil silsiləsi uşaqlar üçün Yeni il şənlikləri və böyüklər üçün əyləncə proqramları ilə başa çatır.
Bayram süfrəsi
Qazax mətbəxi müxtəlifdir, buna görə də Yeni il menyusuna ənənəvi reseptlər əsasında hazırlanan bir çox yeməklər daxildir. Bunların arasında: beşbarmak (əl istehsalı əriştə ilə quzu və ya at əti); kazy (ədviyyat əlavə edilən evdə hazırlanan kolbasa); sirna (kremdə bişmiş quzu); kuyrdak (kartof ilə qızardılmış qaraciyər və ya böyrəklər); shurpa (hər hansı bir ətdən bulyon); lagman; koktal (tərəvəz ilə hisə verilmiş balıq); süd məhsulları (kumiz, ayran, katık, kurt, şalap); baursaki (şəkərlə səpilən qızardılmış donuts); çak-çak.
Evin hər bir sahibinin həmişə bayram üçün hazırladığı buğda arağı var, resepti uzun illər dəyişməz qalıb. Həm də qazaxlar spirtli içkilər kimi rus konyak və şərabına üstünlük verirlər.
Masaya xidmət edərkən Qazax qadınları bu günə qədər yeməklərin sayının ideal olaraq yeddi olması vacib bir qaydaya riayət edirlər. Qazaxlara görə bu rəqəm, gələn il bütün ailə üzvlərinə firavanlıq və sağlamlıq gətirir.
Yeni il ənənələri
Müasir tətilə gəlincə, qazaxların xüsusi adət -ənənələri olduğunu söyləmək olmaz. Onların əksəriyyəti SSRİ -dən borc götürülmüşdür və hazırda kütləvi tədbirlər, əyləncə proqramları və ailə ilə bir bayramla müşayiət olunan bir sıra bayram tədbirləri təmsil edir.
Ənənəvi Yeni il və ya Nauryz Meiram ilə vəziyyət tamamilə fərqlidir. Bu bayramla əlaqəli mərasimlərin kökləri dərin keçmişdədir. Budur onlardan yalnız bir neçəsi:
- Bayram ərəfəsində binanın hərtərəfli təmizlənməsi. Qazaxlar son bir ildə yığılan mənfi enerjidən və lazımsız zibildən belə qurtulur.
- Bütün borcları ödəmək və tətil zamanı heç kimə and içməmək vacibdir. Əks təqdirdə özünüzü çətin vəziyyətə sala bilərsiniz.
- Novruz bayramından əvvəl qazaxlar həmişə bütün qabları maye süd məhsulları ilə doldurub evin ətrafına qoyurlar. Belə bir ritual gələcəkdə bol məhsul üçün nəzərdə tutulmuşdur.
- Yeni ili qeyd etmək hər zaman şəfəqlə başlayır, qazaxların adətinə inandıqları üçün baharın günəşin ilk şüalarında təmizlənməsi lazımdır.
- Bayramın üçüncü günü insanlar parklarda və şəhər küçələrində gənc ağaclar əkirlər. Beləliklə, mərhum qohumlarının xatirəsini ehtiramla yad edirlər.
- Qazaxlar bütün ayinləri tamamladıqdan sonra onları dəvət etmək üçün parlaq geyimlər geyinib üç nəfərlik evlərinə gedirlər.
Nauryz Meiram zamanı kütləvi tədbirlər
Qazaxıstan sakinləri arasında hər hansı bir bayram səs -küylü əyləncə, oyunlar və idman yarışları ilə əlaqələndirilir. Fakt budur ki, bayram nə qədər əyləncəli olsa, gələn il bütün insanlara rifah gətirəcək.
Novruz bayramı həmişə ölkədə müxtəlif hadisələrlə müşayiət olunur. Qazaxıstanlı gənclərin iştirak etdiyi hər yerdə güləş yarışları təşkil olunur. "Audary-spek" milli oyunu zamanı atlılar bir-birini çəkməlidir. Qalib bunu ilk edən şəxsdir. Oyundan sonra qaliblər simvolik hədiyyələrlə mükafatlandırılır.
Qazaxlar, akynanın çıxış etdiyi ifanı - qəbilənin ağsaqqallarını, qazax dilində mahnı oxuyanlara xüsusi hörmətlə yanaşırlar. Bir qayda olaraq, daha dinc bir atmosfer yaratmaq üçün, işıqlarında günəş üfüqdə müşayiət olunan böyük bir atəş yandırılır. Bu, Nauryz Meiramın son mərhələsidir.
Harada dincələ bilərsən
Yeni ili Qazaxıstanda qeyd etmək qərarına gəlsəniz, Astanaya getməlisiniz. Xalq bayramlarının mərkəzində olan bu şəhərdir. Bayramı 31 dekabrda qeyd etmək istəyənlər üçün şəhərin ən yaxşı restoranlarında ziyafətlər təşkil olunur. Bundan əlavə, Sülh Sarayı, Xəzrət Sultan Məscidi, Nur-Astana Məscidi və digər mədəni irs obyektləri kimi tarixi yerləri ziyarət etməkdən zövq ala bilərsiniz.
Tarix həvəskarları, heyəti tərəfindən məhəbbətlə toplanan maraqlı bir muzeyin və bir çox yaddaqalan eksponatların olduğu əfsanəvi Baikonur kosmodromunu ziyarətdən ibarət bir tur əldə edə bilərlər.
Aktiv idmana üstünlük verənlər üçün Zailiyskiy Alataunun ətəklərində yerləşən Çimbulak kurortuna səyahət optimaldır. İnkişaf etmiş infrastruktur, Yeni ili yalnız rahat şəraitdə qarşılamağa deyil, həm də xizək sürməyə və ya snoubordda gəzməyə imkan verəcəkdir. Yeni başlayanlar üçün dərslər kurort ərazisində peşəkar təlimatçı ilə aparılır.
Nəticədə qeyd edirik ki, Yeni il tətilində Qazaxıstana səyahət sizə çoxlu müsbət təəssüratlar və yeni hisslər bəxş edəcək.
