- Almanlar Yeni ilə necə hazırlaşır
- Bayram süfrəsi
- Yeni il üçün Alman ənənələri
- Alman Şaxta baba
- Almanlar Yeni il üçün nə verirlər
Almaniyada Yeni il (Neujahr) Milad bayramı ilə yanaşı, ölkənin ən əhəmiyyətli bayramlarından biri hesab olunur. Almanlar Yeni ili dekabrın 31 -dən yanvarın 1 -nə keçən gecə qeyd edir və bayramı xüsusi qorxu ilə qarşılayırlar. Bayram ərəfəsi 4 -cü əsrdə yaşayan və 31 dekabr gecəsi vəfat edən rahibin şərəfinə Sylvester adlanır.
Almanlar Yeni ilə necə hazırlaşır
Bayram hazırlıqları dekabrın ortalarında başlayır. Yeni il öncəsi almanlar Milad bayramını qeyd edirlər, buna görə də bütün Almaniya ölkənin iki əsas bayramını gözləyir. Dekabr ayında Yeni ili qeyd etmək üçün hədiyyələr alınır, evlər təmizlənir, restoran və kafelər sifariş edilir.
Hər bir Alman əmindir ki, yaşadığı otağın hərtərəfli təmizlənməsi gələn il uğurlar və firavanlıq gətirə bilər. Bütün köhnə əşyalar atılır və masalar təmiz süfrə ilə örtülür və yeni yeməklərlə verilir. Şəxsi evlərin sakinləri bacanı kirdən və tüstüdən təmizləməlidir. Yalnız bu halda evə xoşbəxtlik və harmoniya gələcək.
Rəngarəng oyuncaqlar, çələnglər və miniatür heyvan heykəlcikləri ilə bəzədilmiş təzə ladin Almaniyada Yeni ilin ayrılmaz simvoludur. Qədim Alman ənənəsinə görə, çam qoxusu pis ruhları qorxudur və evə girməsinə mane olur.
Miladdan əvvəl də qapılara zənglərlə bəzədilmiş ladin budaqlarının çələngləri asılır. Almanlar bunun köhnə bir adət olduğunu bildikləri üçün çələnglər də Yeni il qeyd etmələrində əhəmiyyətli rol oynayır. Bir çox əsrlər əvvəl, Vestfaliyada yaşayan insanlar, Yeni il şənliklərində, qabların yüksək səslə çalınması və ya çıngırdak çalması ətrafdakı dünyanın mənfi təsirindən xilas olacağına inanırdı. Çələnglərdəki zənglər bu funksiyanı bu günə qədər yerinə yetirir.
Bayram süfrəsi
Alman evdar qadınları xüsusilə Milad bayramında bir çox yemək hazırlayırlar. Yeni il şənliyini bol adlandırmaq olmaz, amma ənənəvi yeməklər olmadan tamamlanmaz.
Hər Yeni il masalarında görə bilərsiniz:
- bişmiş və ya bişmiş sazan və ya digər balıq;
- müxtəlif ət növlərindən soyuq kəsiklər;
- meyvə ilə pendir qabı;
- fondu;
- buzban (ədviyyatlarla bişmiş donuz əti);
- kartof salatı;
- eintopf (tərəvəz, ət və taxıl ilə şorba);
- strudel, Berlin donuts, marzipan desertləri;
- qızardılmış kələm;
- yumruq, şampan, yumruq.
Almaniya sakinləri bəzən ev məclislərindən daha çox restorana getməyi üstün tuturlar, ona görə də çox yemək bişirmirlər. Masanın mərkəzi tərəzi sərvət və firavanlığı simvolizə edən sazandır.
Gələn Yeni il üçün ilk eynəklərini qaldıran almanlar, "yaxşı (yaxşı) sürüşmə" mənasını verən Guten Rutsch sözləri ilə bir -birlərini təbrik edirlər. Başqa bir təbrik forması, "yeninin sevinci" kimi tərcümə olunan Frohes Neues!
Yeni il üçün Alman ənənələri
Almaniyada bir sıra məcburi Yeni il adət və ritualları uzun müddət qorunub saxlanılmışdır. Ən populyar olanlar arasında:
- Bayramdan əvvəl axşam mərcimək şorbası yemək. Belə bir yemək insana maliyyə işlərində və karyerada firavanlıq gətirir.
- Yeni ilin ilk günündə səhər yeməyi üçün bir parça turşu siyənək yeyin.
- Yanvarın 1 -də təmiz paltarları çöldə qurutmaq qadağandır. Əks təqdirdə, ev sahibi gələn il böyük problemlərlə üzləşə bilər.
- Yeni il ərəfəsində əridilmiş qurğuşun haqqında falçılıq adi haldır. Bunu etmək üçün falçının qarşısına bir boşqab soyuq su qoyulur, ora bir qaşıq qurğuşun tökülür. Sonra falçılığa qatılanlar sudakı metalın konturları ilə simvolik məna kəsb edən simvolları fərqləndirməlidirlər.
- Zənglər son dəfə vurduqda, almanlar stulların üstündə dayanır və sonra atlayırlar.
Yeni ildən sonra Almaniyanın bütün sakinləri küçələrə çıxaraq atəşfəşanlıq, fişəng və fişəng atmağa başlayırlar. Almanlara görə, tətil zamanı nə qədər çox səs -küy yaranırsa, gələn ilin hər baxımdan uğurlu olma şansı daha çoxdur.
Alman Şaxta baba
Almaniyada əsas Yeni il qəhrəmanları Weinachtsman (Şaxta baba) və nəvəsi Christkind (Qar Qız). Bütün bu personajların əksəriyyəti ziyarət gözləyir, əlbəttə ki, əvvəlcədən sehrli bir terlik hazırlayan uşaqlar.
Weinachtsman, uşaqların məmnuniyyətlə samanla yedikləri eşşəyə qoşulmuş bir kirşəyə minir. Alman Şaxta baba üçün ən yaxşı hədiyyə ayaqqabının yanında xüsusi bir qabda qalan meyvə və şirniyyatlardır. Uşaq il boyu yaxşı davranırsa, Weinachtsman ayaqqabısında hədiyyələr qoyur.
Həmçinin, alman uşaqları noyabr ayında Weinachtsmann iqamətgahına istəkləri ilə bir məktub yaza bilərlər. Məktubun cavabı Yeni il ərəfəsində gəlir. Ayrı olaraq qeyd etmək lazımdır ki, Weinachtsman rus dili də daxil olmaqla 4 dildə yazır. Buna görə də Alman Şaxta babaya mesaj təkcə Almaniyadan göndərilmir.
Tətil zamanı bütün ölkədə ən yaxşı yaradıcı kollektivlərin iştirakı ilə inanılmaz tamaşalar, konsertlər və Yeni il tədbirləri baş verir.
Almanlar Yeni il üçün nə verirlər
Hədiyyələrin çoxu Miladda təqdim olunur, buna görə də Yeni il ərəfəsində Almaniyada insanlar kiçik suvenirlər verməyi üstün tuturlar. Sevdiklərinə hədiyyə etmə prosesi Besherung adlanır və günün istənilən vaxtında 31 dekabrda baş verir.
At nalı, marzipandan hazırlanan donuz əti heykəlcikləri, şokoladdan yonca ləçəkləri, əllərində çiçək qabları olan baca süpürgələri heykəlciklər hədiyyə olaraq mükəmməldir.
Yaşlı nəsil gənclərə kitablar, zərflərdə pul, açar üzüklər və dəftərxana ləvazimatları verir. Uşaqlar oyuncaq, paltar və şirniyyat da daxil olmaqla bayram üçün istədiklərini alırlar.
İş yerində həmkarlar bir -birlərinə müxtəlif faydalı hədiyyələr verirlər və həmçinin komik Yeni il təbriklərini göndərirlər.
Almanlar hədiyyə bağlamağa çox diqqətli yanaşırlar. Beləliklə, hər bir hədiyyə çox rəngli kağıza bükülməli və təbrik sözlərinin yazıldığı bir kartpostalla bəzədilməlidir. Hədiyyələri ladin altında buraxmaq adət deyil və onları əldən -ələ ötürmək daha yaxşıdır.
Almanlar üçün qohumların və dostların diqqəti vacibdir, buna görə hədiyyələri ziyarət etmək və təqdim etmək nəzakət əlaməti sayılır.
