Rəsmi olaraq, bu ərazilər Çinin hakimiyyəti altındadır, lakin uzun müddətdir və bir çox insanlar tərəfindən müstəqil, təcrid olunmuş, xüsusi mövqeyə malik insanlar kimi möhkəm qəbul edilir. Tayvanın milli xüsusiyyətləri yerli sakinlərin zehniyyətindən, ənənələrindən, rituallarından və dini inanclarından qaynaqlanır.
Milli mətbəx
Yemək sisteminin təşkilindəki fərqlər xüsusilə aydındır. Tayvan mətbəxi, əsl Çinlilər də daxil olmaqla müxtəlif kulinariya ənənələrinin birləşməsində inanılmaz cəsarətlə xarakterizə olunur. Ən populyar məhsullar arasında aşağıdakılar liderdir:
- düyü və onun müxtəlif növ və növləri;
- çox miqdarda protein ehtiva edən və buna görə də ətin təbii əvəzedicisi olan soya;
- tərəvəz (çox miqdarda).
Düyüdən başqa digər dənli bitkilər də milli ənənələrdə istifadə olunur. Soya süd, kəsmik, pendir, yağ və sousların istehsalı üçün istifadə olunur. Tərəvəzlər həm əsas yemək, həm də garnitür olaraq verilir. Üstəlik, aşpazların tərəvəz qarışdırmaq və emal etmək cəsarəti hətta təcrübəli turistləri də heyrətləndirir.
Tayvanın qədim ənənələri
Turistlərin çoxu adaya iş məqsədi ilə, görüşlər və iqtisadi danışıqlar üçün gəlir, baxmayaraq ki, etno-turizmin inkişafı və hadisə səyahətləri üçün bütün imkanlar var.
Bu ərazilərdəki ən əhəmiyyətli bayramlardan biri Zhong-yuan. Tarix üzəndir, sözdə Ruhlar Ayının ortası sayılan yeddinci ay ayının on beşinci gününə təsadüf edir. Bu gün axirətdən narahat ruhlar dirilər aləminə qayıdır. Başqa bir dünyadan gələn qonaqların pislik etməməsi üçün, masalar düzərək pulların (saxta, ancaq alüminium folqa) yandırıldığı böyük tonqallar şəklində mərasimlər keçirərək onları həvəsləndirməyə çalışırlar.
Bundan əlavə, bu ay Tayvanlılar heç bir yerə səyahət etməməyə çalışırlar, çünki inanırlar ki, müdaxilə edənlər onlarla birlikdə səyahətə çıxa bilərlər. Ancaq bir səfərə, daha doğrusu, səyahətə, yanan fənərlərə göndərirlər. İnanclara görə, belə bir simvolik gəmi dənizə nə qədər uzaqlaşsa, daha çox narahat ruhlar onu ölülər səltənətinə qədər izləyəcəklər.
Ataların anım günü
Digər dünya ilə əlaqəli bir Tayvan bayramı, "aydın işıq" olaraq tərcümə edilə bilən Qingmingdir. Bütün yerli sakinlər bu təntənəli gündə yaxınlarının məzarlarını ziyarət edirlər. Bu ənənə, Radonitsa bayramını qeyd edən slavyanlara yaxın və başa düşüləndir.
