Balkanların hər hansı bir ölkəsinə tətilə gedərkən ac qalmayacağınıza əmin ola bilərsiniz. Və bu mənada Çernoqoriya da istisna deyil. Onun mətbəxi Aralıq dənizi ənənələri və Balkan adətlərinin güclü bir evliliyindən doğdu. Macar ləzzəti, türk səxavəti, yunan yaxşılığı və italyan sənətkarlığı ilə əlaqədardır və buna görə də hissələri çox böyükdür, ətirləri möhtəşəmdir və Monteneqrodakı restoranlarda yeməkdən zövq almaq yalnız xoş bir insanla görüşə bənzəyir.
Menyuya keçin
Monteneqro mətbəxi, ölkə qonaqları üçün bir çox gözəl şah əsərlər hazırladı. Burada kulinariyanın iki istiqaməti olduqca aydın şəkildə izlənilir: dəniz və kontinental. Birincisi çox miqdarda dəniz məhsullarının istifadəsinə, ikincisi isə ekoloji keyfiyyəti ölkədə təriflənməyən ət, süd və pendirlərə əsaslanır.
Məkanından asılı olmayaraq, Monteneqronun hər bir restoranı ziyarətçilərinə yerli yeməklər təklif edir və onsuz da ölkə daxilində qastronomik səyahətlər həyata keçirilə bilməz. Qurudulmuş ət prosciutto və chevapchichi kolbasaları, təbii qoyun südündən hazırlanan kaymak və pleskavitsa kotleti - bütün bu qəribə adlar, səyahət edənlərin dağları hərfi və məcazi mənada daşımağa çalışdıqlarından sonra ürəkli və bərk qidaları gizlədir.
Konoba və ya meyxana?
Monteneqrodakı restoranları təxminən bir neçə kateqoriyaya bölmək olar ki, bunların hər biri müəyyən bir qiymət siyasəti və xidmət səviyyəsini özündə ehtiva edir:
- Konoba ənənəvi milli üslubda bəzədilib. Bunlar, bütün əsas Monteneqro yeməklərini təqdim edən orijinal mətbəxi olan meyxanalardır. Daha bahalı restoranlardan bəzilərinə konobami də deyirlər ki, turistlər yerli yeməkləri sınamaq ümidi ilə buradan uzaqlaşsınlar. Hesabdakı fərq beş dəfəyə qədər ola bilər və yeməyin keyfiyyəti tamamilə bərabər ola bilər.
- Pablarda ümumiyyətlə işdən sonra və həftə sonları danışırlar, çox içirlər və hətta rəqs edirlər. Burada yemək əsasən qəlyanaltılardır.
- Səhər yeməyi qəhvə, süd yeməkləri, dənli bitkilər, pudinglər, güveçlər və xəmirlər təqdim edən kafəndə verilir.
Faydalı müşahidələr
Balkan şəhərlərində dolu olan adi bir quruma nəzər salsanız, Monteneqrodakı restoranlarda adambaşına düşən şərab 20 avroya qədər ola bilər. Bütün restoranların əsas oxşarlığı yeməklərin əla və möhkəm keyfiyyəti və təəccüblü dərəcədə rahat bir atmosferdir. Və daha bir vacib müşahidə! Monteneqronlular uşaqlara pərəstiş edir və körpəsi olan hər hansı bir cütlük xüsusi qayğı və sevgi ilə əhatə olunacaq.
