Deyirlər ki, İrəvan restoranında nahar edərək, şübhəsiz ki, zövqlər haqqında çox şey bilən yazıçı Paolo Coelho, tanrılara müraciət etdi və nəhayət Ermənistanın ruhunu dərk etdiyinə görə sevincini onlarla bölüşdü. Bəlkə də bu, qafqazlıların bəstələmək istədikləri bir əfsanədir, amma Ermənistan restoranları həqiqətən daş və ərik ölkəsinə hər hansı bir səfərin əvəzolunmaz komponentlərindən biridir. Dağ uçurumlarında ucaldılmış köhnə məbədlərin təəccüblü təəssüratını tamamlaya bilən milli mətbəxdir və yerli qonaqpərvərlik kasıb, lakin çox qonaqpərvər bir ölkənin zahidliyini və təvazökarlığını aydınlaşdıra bilər.
Erməni mətbəxi
Tarixçilər inanırlar ki, bu torpaqların sakinləri eramızdan əvvəl V əsrdə çörək bişirməyi bilirdilər. Ermənistan restoranlarında ən məşhur yeməkləri bişirmək ənənələri əsrlər boyu dəyişməmişdir və buna görə də onlardan heç birinə xaş, xorovat və ya tolma sifariş etmək olmaz və bu gün səyahətçilərin hazırladıqları yeməyi verəcəyinə əmin ola bilərsiniz. keçmiş sevindi.
Sevanın güzgüsü
Ermənistanın simvollarından biri, suyunda bənzərsiz Sevan alabalığının olduğu əzəmətli Sevan gölüdür. Yerli balıqçılar buna işxan deyirlər və sahildə yerləşən erməni restoranlarının kulinariya proqramının əsas məqamı məhz o olur. Bu müəssisələr əsl yemək məbədləridir. Açıq tavan çardaqları, kobud təbii daş hörgü, açıq ocaq və ağır taxta mebelləri olan 19 -cu əsr üslubunda geniş yemək otaqları tikmək adətdir.
Ənənələr, hissələr, faydalı ünvanlar
Ermənistanda ilk dəfə olanlar üçün hər hansı bir yemək təəccüblü və gözəl görünəcək. Burada yemək üçün tələsmək adət deyil, burada nahar yeməyi axşam yeməyinə axır və ofisiantlar heç vaxt qonaqları tələsməyəcək və qabların yaxınlaşacağına işarə edərək qabları çırpacaqlar. Mütəxəssislər yerli əhalinin özlərinin oturduğu müəssisələri tövsiyə edir. Bu qayda dünyanın bütün ölkələrində keçərlidir və Ermənistan bu siyahıda istisna deyil.
Ermənistandakı restoranların qiymət siyasəti çox mehribandır və hər bir, hətta ən nüfuzlu müəssisədə, qiymət və keyfiyyətin müdrik bir Qafqaz birləşməsi ilə sizi sevindirəcək yeməklər tapa bilərsiniz. Eyni zamanda, kiçik, lakin mehriban bir şirkəti xinkali və ya bir çörəkli xaçapuri ilə etibarlı şəkildə bəsləyə bilərsiniz.
Yerevanın Proshyan küçəsindəki Barbekü küçəsi adsız küçə kafeləri yemək keyfiyyətinə görə görkəmli restoranlardan heç də geri qalmır və qiymətlərdən çox məmnundurlar və buna görə də tez yemək lazımdırsa bu cür fastfud yeməkləri burada çox populyardır. Həm də Ermənistanda yaxşı bir restoran tapmaq üçün təhlükəsiz şəkildə yerli sakinlərdən - taksi sürücülərindən, küçə satıcılarından və hətta polislərdən məsləhət istəyə bilərsiniz. Bir çox faydalı məlumat və ac səyyahın gələcək taleyində ürəkdən iştiraka zəmanət verilir!
