Çimərlik tətillərinin Şimali Afrika kralı Tunis, qonaqlarına bir çox maraqlı ekskursiyalar, səhra səfərləri, yerli insanların həyatı, milli mədəniyyətləri, adətləri və mətbəxi ilə tanışlıq təklif edir. Tətilə gedərkən, oteldəki restoranlarla məhdudlaşmayın: Tunisdən içkilər və onun ən yaxşı yeməkləri hər şeyin ekzotik və milli ləzzəti nəfəs aldığı şəhər kafelərində dadılmalıdır.
Alkoqol Tunis
Gömrük, ölkə qonaqlarına iki litrdən çox şərab və bir litr güclü spirt gətirməməyi tapşırır. Əyalət sakinlərinin böyük əksəriyyətinin müsəlman olmasına baxmayaraq, Tunisdə mağazalardan spirt alıb restoranlarda sifariş verə bilərsiniz. Açıq gömrük məhdudiyyəti olmadan Tunisdən spirt ixracına icazə verilir. Yerli likörün bir şüşəsinin qiyməti 2014-cü ilin qiymətlərində 10-20 dolları keçmir.
Tunis milli içkisi
İstənilən kafe və ya restoranda proqramın əsas məqamı Tunisin ənənəvi milli içkisidir - bal və şam qozu əlavə olunaraq nanə ilə dəmlənmiş çay. Əfsanəyə görə belə qeyri -adi bir resept bir çox əsrlər əvvəl ortaya çıxdı. Müəllifi qəribə bir şəhərdə özünü tapan və bir kafedə adi çay sifariş edən ədviyyat taciri idi. Düşüncələri uzaq bir yerə uçdu və buna görə də qonaq tacir mexaniki olaraq cibindən bir ovuc qoz -fındıq götürüb stəkana atdı. Tacir təsadüfən ortaya çıxan içkini o qədər bəyəndi ki, resepti dostları və tanışları ilə bölüşdü. Tunis çayı yerli sakinlərin həyatına və mədəniyyətinə belə möhkəm şəkildə girdi.
Belə bir içki hazırlamaq üçün reseptin bəzi incəliklərinə riayət etməlisiniz:
- Yaşıl çay içməlisiniz, heç bir qatqı maddəsi yoxdur.
- İçkinin xüsusilə şirin olması üçün çoxlu şəkər və ya bal olmalıdır.
- Nanə yarpaqlarını qaynatmamaq, hazır isti çayın üzərinə tökmək yaxşıdır.
- Fındıq təbəqəsi kubokdakı içkinin bütün səthini örtməlidir. Onlara xüsusi dad və ətir verən çayla birlikdə udulmalıdır.
Fındıq və bal ilə Tunis çayı yalnız susuzluğu deyil, aclığı da yatırmaq üçün olduqca uyğundur. İçkisini çox isti içirlər, qəribə olsa da, istidən sağ çıxmağa kömək edir və hətta təravətləndirir. İçki yalnız dadından deyil, həm də görünüşündən zövq almaq üçün şüşə şəffaf fincanlarda verilir.
Tunisin spirtli içkilər
Alkoqollu içkilərin pərəstişkarları üçün Şimali Afrika əyalətinin sakinləri dostlarından və ya həmkarlarından xatirə olaraq xidmət edə biləcək xurmadan yerli şərab və unikal Tibarin likörü hazırlayırlar.
